നിർവചനം: ഫെറ്റ എന്നത് ആടുകളുടെ പാത്രത്തിൽ നിന്നോ ആടുകളുടെയും ആടുകളുടെയും സംയോജനത്തിൽ നിന്നാണ് പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കിയ ഗ്രീക്ക് ചീസ്.
ഗര്ഭപിണ്ഡമുള്ള ചീസ് എന്നതിന്റെ സ്വഭാവഗുണം ബ്രൈന്ഡ് അല്ലെങ്കില് അച്ചാഡാണ് എന്നതാണ്. ബ്രെനിങ് പ്രോസസ് feta ചീസ് ഒരു ഉപ്പു, tangy ഫ്ലേവർ ഒരു തകർന്ന സ്ഥിരത നൽകുന്നു .
ഫെറ്റ ചീസ് ഒരു മേശ നിറമുള്ള ചീസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം, അത് ബേക്കിംഗ്സ് വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിശപ്പുമായോ സലാഡിലോ ആകാം.
ഫെറ്റ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക്ക് ഗ്രീക്ക് സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഫെറ്റ ചീസ്, ചീര മുതലായവ പലപ്പോഴും ഗ്രീക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലാണുള്ളത് . പരമ്പരാഗത സ്പാനാകോപിറ്റ , ഫില്ലോ ഡൗയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു ചീര, ഫെസ്റ്റ കറീസ് പൈ.
ഫെറ്റ ചീസ് സാധാരണയായി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ എണ്ണയിൽ പെയിന്റ് ചെയ്യുക. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വളരെക്കാലം നീക്കിയാൽ അത് വറ്റിപ്പോകുമെന്നതിനാൽ, അത് വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ അത് കഴുകുക, അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധജലത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.