വെണ്ണപോലെ, വെളുത്തുള്ളി അപ്പക്കഷണുകളേക്കാൾ മെച്ചമുണ്ടോ? അവർ പച്ചക്കറി, വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യമുള്ള കൂമ്പാരം മൂടി ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുറത്തു വരുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ചും? ഞങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നില്ല!
ഈ ബ്രെസ്റ്റിക്കുകൾ ഏതെങ്കിലും ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണ ശൃംഖലയെ എതിർക്കുന്നു (നമ്മൾ പക്ഷപാതപരമായിരിക്കാം), അത്രയും രുചികരവും, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത കോഴ്സിലേക്ക് വിളിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തീർച്ചയായും പോകും. അവർ ഭ്രാന്തൻ മയക്കമാണ്, സത്യസന്ധമായിരിക്കണമെങ്കിൽ ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് ലേബലിനൊപ്പം വരണം. അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾ മുന്നറിയിപ്പു നൽകിയിരിക്കുക.
ഈ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് മികച്ച പങ്കോ? നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി നിർമിച്ച പിസ്സ കുഴിയ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ അപ്പീകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ കഴിയും. കുറച്ചു കാലം നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വീടിനകത്ത് പോയി ചുവടെയുള്ള പിസ കുഴമ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - അത് ബ്രെഡ്, പിസ്സ , കലസൺ എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു വലിയ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നു!
നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിന്നോ, ഈ breadsticks നിങ്ങളുടെ ഡിന്നർ ടേബിളിൽ എല്ലാവരേയും തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ തീർച്ചയാണ്. നിങ്ങൾ ഇരട്ട ബാച്ചുകൾ പോലും ചെയ്യേണ്ടതായി വന്നേക്കാം!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 16 oz. പിസ്സ കുഴിയെടുക്കൽ (വാങ്ങി വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ)
- ഒലിവ് ഓയിൽ (ഷീറ്റ് പാൻ ബ്രഷ് ചെയ്ത് എണ്ണയ്ക്ക്)
- 4 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (മഞ്ഞനിറം നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റിച്ചു)
- 1 ടീസ്പൂൺ. ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഉണക്കിയ ബാസിൽ
- 3 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ്. വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- പിസ്സ കുഴൽപ്പാദനം:
- 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
- 3/4 ടീസ്പൂൺ. സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
- 1/8 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 3 4 കപ്പ് മാവു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
നിങ്ങൾ വീട്ടുജോലിയിലെ പിസ കുഴമ്പ് പാചകവിധിയാണെങ്കിൽ, താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക. നിങ്ങൾ മുൻപ് നിർമ്മിച്ച കുഴെച്ച ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ദയവായി "ബ്രെഡ്സ്റ്റിക്കിന്റെ" വിഭാഗത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
പിസ്സ കുഴൽപ്പാദനം:
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക - ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് മിക്സർ മിശ്ലിൻറെ പാത്രത്തിൽ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇനി നിശിതം വരെ ബൗൾ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറംതള്ളുന്നത് വരെ ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് മിശ്രിതം ആക്കുക തുടരുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സ്റ്റിക്കി ആണ്, ഒരു സമയത്ത് 1/4 കപ്പ് കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം എണ്ണ, കൂടുതൽ എണ്ണ ഒലീവ് ഓയിൽ കൂടെ . ഒരു പുതിയ തുണികൊണ്ട് ബൗൾ മൂടുക ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 1 മണിക്കൂർ ഉണർന്ന്.
Breadsticks :
- 425 F വരെ അടുപ്പിച്ച് അരച്ചത്.
- എണ്ണമയമുള്ള ഒരു കടലാസ് കഷണപ്പട്ടത്തിൽ ഒരു എണ്ണമയമുള്ള റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ കുഴിയെടുക്കുക, കട്ടിയുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരം. കുഴെല് 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിലായി 3/4 ഇഞ്ച് ആയിരിക്കണം, കൂടാതെ ഏകദേശം 8 x 11 ഇഞ്ച് ചതുരശ്ര അടി.
- പിസ്സ കുഴൽമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ മാവും വിയർപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി ചുടേണ്ടതി. 10 (1-ഇഞ്ച് വീതി) സ്ട്രിപ്പുകൾ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കണം.
- എണ്ണമയമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് വയ്ക്കാനും കഴിയും. ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വലിച്ചെറിയാം.
- 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് ആൻഡ് മാറൽ വരെ.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉരുകി വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ബ്രെഡ് വിറകുകൾ ഇപ്പോഴും ചൂടുപിടിച്ചിരിക്കുന്നതുകൊണ്ട് ഓരോ ബ്രെഡ്കിക്കിനും മുകളിലുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- Breadsticks പുറമേ ഫ്രീസ് കഴിയും. വെറും തണുത്തുറഞ്ഞ breadsticks പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീലർ ലെ അലൂമിനിയം ഫോയിൽ സ്ഥലം ഒരു ഉദാരമായ തുക