വ്യത്യസ്ത വലിപ്പത്തിലുള്ള കേക്ക് പാൻസിനു വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് സമയം
ഉത്തരം: 2-ലയർ ദോശയ്ക്ക് കൂടുതൽ ബാറ്ററുകൾ ചുവടെയുള്ള കഷണങ്ങൾക്ക് യോജിക്കും. പോലും ബേക്കിങ് ഉറപ്പാക്കാൻ, പകുതി മാത്രം പാൻ പൂരിപ്പിക്കുന്നു ഉറപ്പാക്കുക - അതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ, നിങ്ങൾ batter പാൻ ഓടിപ്പോകുന്ന റിസ്ക് നടത്തുന്നത്.
ഏത് കേടുപാടുകളുപയോഗിച്ചാലും കേവലം 2 ദിവസത്തിനകം ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അമിത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാനപാത്രങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാം, നിങ്ങൾ പാനപാത്രങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്താൽ, വെയിലേറ്റ് കപ്പ് ചൂടിൽ വെള്ളത്തിൽ പകുതി നിറയ്ക്കണം.
350 ഡിഗ്രി ഫീഡിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക.
| കേക്ക് പാൻ സൈസ് | ഏകദേശം ബേക്കിംഗ് ടൈംസ് |
| 24 കപ്പ്കേക്കുകൾ | 18 മുതൽ 23 മിനിറ്റ് വരെ |
| രണ്ട് 8 x 1-1 / 2 ഇഞ്ച് ചുറ്റും ബേക്കിംഗ് പാൻ | 35 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ |
| രണ്ട് 9 x 1-1 / 2 ഇഞ്ച് ചുറ്റും ബേക്കിംഗ് പാൻ | 30 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ |
| രണ്ട് 8 x 8 x 2 അല്ലെങ്കിൽ 9 x 9 x 2 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ | 25 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ |
| 12 കപ്പ് ബണ്ട്റ്റ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഏയ്ഞ്ചൽ ഫുഡ് കേക്ക് പാൻ | 35 മണിക്കൂർ വരെ |
| 10-ഇഞ്ച് സ്പ്രിംഗ് സ്പ്രിംഗ് രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു | 35 മണിക്കൂർ വരെ |
| 13- x 9- x 2 ഇഞ്ച് - 1/4 ഷീറ്റ് കേക്ക് | 30 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ |
| 15 x 10 x 1 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ജെല്ലി റോൾ കേക്ക് | 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ |
| 10 ഇഞ്ച് റൊട്ടി കേക്ക് | 25 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ |
കേക്ക് ടിക്കറ്റിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ
- നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനു മുൻപുള്ള മുൻകരുതൽ നന്നായി വായിക്കണം . നിങ്ങൾ കരുതിയിരുന്ന ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ബേക്കിംഗ് സോഡയിലേക്കോ വിസയിലേക്കോ "മാജിക്" ആയി മാറിയേക്കാം. ബേക്കിംഗ് വിജയം ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ മുന്നോട്ട് പോകുന്നതിനു മുമ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ശരിയായി മനസ്സിലാക്കുക!
- നിങ്ങളുടെ ചേരുവകളെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അളക്കുക . ഒരു നല്ല കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ശരിയായ രാസ ചലനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് സമരം-ഫ്രൈ പോലെയല്ല. ഒരു കേക്ക് വിനാശത്തിനായി നിങ്ങൾ തിരയുന്നില്ലെങ്കിൽ വെറും ഒരു വരണ്ട ഘടകാംശത്തിൽ എറിയുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ദ്രാവകം ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാനാവില്ല.
- പകുതിയിൽ കൂടുതൽ പാൻ കുടിക്കുന്നതും മറ്റൊന്നിനേക്കാളും മനോഹരമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്ത് മാവു കുഴയ്ക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കേക്ക് പാൻ ചെയ്യാൻ നിർബന്ധിതമാണോ? ഏതാനും സ്ഥലങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഇത് കുഴപ്പമുണ്ടാകുകയുള്ളൂ എങ്കിൽ, എന്തെങ്കിലും പിശകുകൾ മറയ്ക്കാൻ ഫ്രോസിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ശരിക്കും തകർന്നതാണെങ്കിൽ? ഇത് ഒരു ത്രിഫ്റ്റ് ആയി മാറ്റുക!
- ഷൈനി ലോഹം പാൻ, ഇരുണ്ട ലോഹ പാൻ വ്യത്യസ്തമായി വേവിക്കുക . തിളങ്ങുന്ന ഷേണുകളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ കേക്ക് പുറത്തെ പാടുകളെ ഇരുണ്ട പാൻകുകൾ വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാൻ അറിയുകയും അതിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക: ഇരുണ്ട മെറ്റൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ 25 ഡിഗ്രി ഫ്രെയിം താഴോട്ട് മടങ്ങുക.
- 'Em വേർതിരിച്ചുകഴിയുക! അടുപ്പത്തു നിന്നും പരസ്പരം തൊടാൻ ബേക്കിംഗ് പാൻ അനുവദിക്കരുത്. പാൻ ആ ഭാഗങ്ങൾ അധിക ഊഷ്മാവ് കാരണം വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്തേക്കാം. മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ തൊട്ടികളിൽ അൽപം സ്പർശിക്കാതെതന്നെ നിങ്ങൾക്ക് കേടാകേണ്ടിവരുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- കേക്ക് കൂളിംഗ് പൂർണ്ണമായും മഞ്ഞ് എളുപ്പമാക്കുന്നു. കേക്കിനിടയിൽ കേക്ക് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കാറില്ല, തണുത്ത സമയത്ത് കേക്ക് നുറുക്ക് കുറവാണ്. ഒരു തണുത്ത കേക്ക് പോലും നല്ലത്, അതിനാൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കേക്ക് പൊതിയുക മഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 30-45 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ പോപ്പ് മടിക്കേണ്ടതില്ല.
- കേക്ക് ( കേക്ക് പാളി തിരശ്ചീനമായി വയ്ക്കുക) ചെയ്യണമെങ്കിൽ, കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നതിന് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. മധ്യഭാഗത്ത് നീണ്ടുകിടക്കുന്ന ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. രണ്ട് പാളികളായി കേക്ക് വിഭജിക്കാൻ മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം, വളരെ നീണ്ട ദണ്ഡകോപം എടുത്തു അതിനെ വലിച്ചുമാറ്റിയാണ്. ആദ്യം അൽപം ദുഷിപ്പിക്കുന്നതിന് കേക്ക് പാടൽ അടുക്കുക.
- പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് കേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക . ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത frosting ഉപയോഗിച്ച് ദോശ, തണുത്ത വേണം. വെറും തണുത്തുറഞ്ഞ ദോശകൾ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അവ തിന്നുക. അടുക്കളയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ഗ്ലാസ് കേക്ക് കണ്ടെയ്നറിലാണ് കേക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ഉത്തമമായ രീതി.
- കേക്ക് പാളികൾ മനോഹരമായി ഫ്രീസ് . പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഓരോ പാളിയും പൊതിയുക. അടുത്തതായി, റിസബ്ലിക്കബിൾ ഫ്രീലർ ബാഗുകളിൽ കേക്ക് ലെയർ അല്ലെങ്കിൽ ലെയറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. ഉപ്പിഞ്ഞ തണുത്ത പാടുകളും ചുരുങ്ങിയത് 3 മാസമെങ്കിലും ഉണ്ടാകും.
- ഇതിനകം ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ഒരു കേക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഫീൽഡ് ലൈൻ ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ഫ്രീസറിലാണ് ഇത് സൂക്ഷിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഇത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. അതു കഠിനമായി ഉറങ്ങി ഒരിക്കൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അതു പൊതിയുക. ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പൊതിഞ്ഞ് കേക്ക് വയ്ക്കുക.