ബ്രൗൺ വെണ്ണ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കീസ്

ഈ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് കുക്കികൾ വൃത്തികെട്ട വെണ്ണയിൽ നിന്ന് മുകുളസാമ്രാജ്യം, വെണ്ണപോലെ രസമാണ്. വെണ്ണ ബ്രൗണിങ് ഏതാനും മിനിട്ടുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ, നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ മുഴുവൻ പുതിയ തലത്തിലേക്ക്, വിശേഷിച്ച് അധിക വാനിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് unsalted വെണ്ണ
• 1 കപ്പ് പായ്ക്ക്
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1/3 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• ഒരു വലിയ മുട്ട
• 1 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചം ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ പാൽ
• 2 കപ്പ് വാനില
• 2 1/4 പുഷ്പങ്ങൾ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 2 കപ്പ്
• സെമിറ്റ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ബ്രൌൺ വെണ്ണ: ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഇട്ടു ചൂട് മേൽ എണ്ന സ്ഥാപിക്കുക. വെണ്ണ ചൂടാകുന്നത് വരെ കുക്ക്. 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ പൊൻ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്ത് പാചകം തുടരുക. ഉരുകി വെണ്ണയെ അളക്കുക, കനംകുറഞ്ഞ പാനപാത്രമായോ പാത്രത്തിലോ പകരുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത വെണ്ണയെ അനുവദിക്കുക.
2. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ വെളിച്ചം, മാറൽ എന്നിവ വരെ ബ്രൌൺഡ് വെണ്ണയും ഗ്രാനേറ്റഡ്, ബ്രൌൺ ഷുഗർ എന്നിവയും അടിക്കുക. മുട്ടയും മുട്ടയും മഞ്ഞക്കരു, പാൽ, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി മിഴിഞ്ഞു വരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുക.

1. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവു, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായി യോജിപ്പിക്കുന്നതിന് അല്ലെങ്കിൽ ഉണർത്തി ഇളക്കുക.
2. ക്രമേണ മുട്ട, വെണ്ണ മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, മൃദു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോമുകൾ വരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സഡ്. പാത്രത്തിൽ ഏതാനും തവണ എടുക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് മടക്കിക്കളയുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറോ രാത്രിയോ ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെയുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 375 എഫ്
4. കടലാസ് കടലാസ്, സിലിക്കൺ പായ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനൊപ്പം വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാൻ സ്പ്രേ ചെയ്യുക.
5. ഒരു കുക്കി സ്കോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, കുക്കികൾക്കിടയിൽ 2 മുതൽ 3 ഇഞ്ച് വരെ അനുവദിച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ മിശ്രിതം ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക.
6. 6 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ അരികുകളിൽ ചുറ്റി browned വരെ.
7. പൂർണ്ണമായും രസകരമാക്കി സംഭരണത്തിനായി ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	103
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	49 മി
സോഡിയം	73 മി
കാർബോ	9 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)