ക്ലാസിക് പീനട്ട് ഫ്ലക്സ് കുക്കീസ്

പ്രശസ്തമായ പാചക യാത്രകൾ രസകരമായിരിക്കും. ഈ കുക്കികളുടെ ഒരു വ്യത്യാസം യഥാർത്ഥത്തിൽ 1960 കളിൽ ഒരു പിൽസ്ബറി ബെയ്ക്ക് ഓഫ് ഓഫ് വിജയിയായിരുന്നു . എന്നാൽ പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ ബെർറ്റി ക്രോക്കർ മുതൽ ഹെർഷേ മുതൽ പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട്.

കുക്കികൾ കൂടുതൽ ഇളതായിരിക്കുന്നതിനാൽ മാവു കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു ചില്ലി ഘട്ടം കുക്കീസ് ​​മൃദുലാക്കും, ഒപ്പം കുറഞ്ഞ മാവുമായി നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഹെർഷേ ഇപ്പോൾ വിലകുറഞ്ഞ ചുംബുകൾ വിൽക്കുന്നു എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, അതോ എല്ലാ ചെറിയ ചോക്ലേറ്റുകളും മാറ്റാൻ പാടില്ലല്ലോ?

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 8 oz. പാക്കേജ് പാലിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചുംബനങ്ങൾ
• 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ, ഇളക്കി
• 3/4 കപ്പ് നിലക്കടല വെണ്ണ
• 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ് വെളിച്ചം
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1 മുട്ട
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
• 1-1 / 3 കപ്പ് മാവു
• 1 ടീസ്പൂണ്
• അപ്പക്കാരം
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചോക്കലേറ്റിൽ നിന്നും എടുക്കുക.

2. നന്നായി ഇളക്കി വരെ വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും നിലക്കടല വെണ്ണയും അടിക്കുക. 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക . വെളിച്ചവും മിന്നലും വരെ അടിക്കുക.

മുട്ട, പാൽ, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി അടിക്കുക.

4. മാവ് ഇളക്കുക ( മാവു ശരിയായി അളക്കുക ), ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്; ക്രമേണ നിലക്കടല വെണ്ണ മിശ്രിതം തല്ലി. ഫ്രിഡ്ജിൽ 4-8 മണിക്കൂർ ദൃഡമായി മൂടുക.

5. പ്രീ ഹീറ്റ് ബേൺ 375 എഫ്.

6. 1 ഇഞ്ച് പന്തുകളിൽ പൊടിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ റോൾ ചെയ്യുക; പാചകം ചെയ്യാത്ത കുക്കി ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

7. 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി browned വരെ. ഓരോ കുക്കിയുടെയും മദ്ധ്യത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണം അമർത്തുക. കുക്കി ചെറുതായി അരികുകളെയെത്തും. 3-4 മിനിറ്റ് കുക്കി ഷീറ്റുകളിൽ നിൽക്കട്ടെ, പിന്നീട് കുക്കി ഷീറ്റിൽ നിന്നും വയർ റാക്ക് വരെ നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.

8. മരവിപ്പിക്കാനായി, കുഴമ്പ് രൂപത്തിൽ കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടുത്തുക. വക്സഡ് പേപ്പർ സ്ഥാപിച്ച് കുക്കി ഷീറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ഉറപ്പ് വരെ ഫ്രീസ് . ഹാർഡ്ഡ്-ഫ്രീഡ് ഫ്രീലർ പാചകരീതികളിൽ കയറ്റുക; ലേബൽ, 3 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ചുടേണ്ടതിന്നും, പഞ്ചസാര വരെ ഫ്രോസൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുക്കുക, ബേക്കിംഗ് സമയം 3-6 മിനിറ്റ് ചേർത്ത്, ഡയറക്ട് പോലെ ചുടേണം.

കുറിപ്പ്: ഈ പാചകത്തിലെ ചേരുവകളും അളവുകളും ശരിയാണ്. സ്മരിക്കുക, ഓർക്കുക. സ്പൂൺ അല്ല, ടീസ്പൂൺ നിലകൊള്ളുന്നു. അതായത് ഒരു അളവിലുള്ള ടീസ്പൂൺ, ഒരു കോഫി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൂപ്പ് സ്പൂൺ എന്നാണ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	94
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	10 മി
സോഡിയം	85 മി
കാർബോ	8 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)