സ്ലോ കുക്കർ ടെക്സസ് പിൾഡ് പോർക്ക്

ഒരു ടെക്സാസിലെ ശൈലി ബാർബിക്യൂ സോസ് ഈ ടെണ്ടർ ഒരു വലിയ ഘടകമാണ്, വലിയ രുചികരമായ പിങ്ക് പന്നിയിറച്ചി. ഒരു വശത്ത് വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് സാമാന്യം കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പോർക്ക് സാൻഡ്വിച്ച് വേണ്ടി ഒരു ബൾക്കു റോൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലൈഡർ ബൺ ഇടുക.

വേവിച്ച കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ പിച്ചിൽ തയാറാക്കുന്നത് ഒരു സ്നാപ്പാണ്. പലതും പോലെ നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി വലത് കട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇതുപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കരുത്. പകരം, പന്നിയിറച്ചി, ബോസ്റ്റൺ ബട്ട് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ പോർട്ടുഗീസുകാർ പോർക്ക് പിക്ക് വലിച്ചെടുക്കുന്നു.

തോളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബട്ട് മൃഗങ്ങളുടെ പിന്നിൽ നിന്ന് അല്ല, അത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പന്നിയുടെ തോളിൽ ആണ്. പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ സാധാരണയായി വറുക്കുകയോ ബ്രഹ്മണം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു . അത് പറഞ്ഞു, അത് സ്ലോ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ വലിയ ആണ്, സാധാരണ പിരിച്ചു പന്നിയിറച്ചി ചെയ്തു എങ്ങനെ. പന്നിയിറച്ചി പലപ്പോഴും പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ഒരു 5-9 അല്ലെങ്കിൽ 10-പൗണ്ട് റോസ്റ്റ് ആയി വിറ്റുപോകുന്നു.

പായ്ക്ക് ഈ പ്രത്യേക കട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കാരണം പാചകം കാരണം - ഉം shreds - നീണ്ട സ്ലോ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ നീണ്ട പാചകം ശേഷം. ഒരിക്കൽ പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷം, അത് രണ്ടു മുറുക്കിയിട്ട് കൊണ്ട് കുത്തിയിരിക്കുകയാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 വലിയ ഉള്ളി (പരിപ്പ്)
• 1 കവിഞ്ഞ പന്നിയിനം തോട്ടം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ചട്ടി (3 4 പൗണ്ട്)
• ഡാഷ് ഗോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ് മുളകുപൊടി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 1/2 കപ്പ്
• ക്യാചപ്പ്
• 1/3 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
• 1/2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1 സ്പൂൺ മോളasses
• 1/4 കപ്പ് Worcestershire സോസ്
• 1 ടേബിൾലോൺ ക്രിയോൾ കടുക് അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളമായി കടുക്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
• 1/2 സ്പൂൺ കുരുമുളക് കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വേവിച്ച കുപ്പയിൽ പുഴുക്കിയ സവാള ക്രമീകരിക്കുക. പന്നി വറുത്ത തൊലി (മുകളിൽ വലിച്ചിടുക), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളക് പൊടി എന്നിവ തളിക്കേണം.
2. മൂടിക്കെട്ടിയതിനു ശേഷം 8 മുതൽ 10 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക.
3. അതേസമയം, ചൂട് മേൽ ഒരു എണ്ന ലെ, വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് വരെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക.
4. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് അടുക്കുക.
5. ഇതിലേ, നാരങ്ങ നീര്, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, കടുക്, 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, 1/2 ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സ്പാറ്ററുകളെ ചുരുങ്ങിയത് സൂക്ഷിക്കാൻ, ലഘുഭക്ഷണ സ്ക്രീനിൽ മൂടുകയോ മൂടി കൊണ്ട് മൂടുകയോ ചെയ്യുക. അരപ്പ് കൊണ്ടുവരിക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക.

1. വേവിച്ച പന്നിയിലിട്ട് തോളെ കളഞ്ഞ് ഒരു കട്ടി ബോർഡിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം കൊഴുപ്പുകളും ദ്രാവകങ്ങളും ഉപേക്ഷിക്കുക. എണ്നയിൽ നിന്ന് സോസ് ചിലത് ഉപയോഗിച്ച് സ് പഡ്ഡഡ് പന്നിയിറച്ചി, പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിൽ മൂടുക.
2. ഭാഗത്ത് ബാക്കിയുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്ലിറ്റ് റോളുകളിലാണ് പർക്ക് ബാർക്ക്ക്യൂ ആരാധിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വശങ്ങളോടൊപ്പം coleslaw ഉം ഡിൽ അച്ചാർ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

മികച്ച 14 മികച്ച പുൾഡ് പോർക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	564
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	28 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	169 മി
സോഡിയം	708 മി
കാർബോ	33 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	45 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)