ഇത് വളരെ വറുത്തതും വറുത്തതുമായ മാംസത്തിൽ നന്നായി പോകുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് സോസ് ആണ്. ഇത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായ സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി വെണ്ണ (ഉരുകി ചൂടുള്ള)
- 3 മുട്ട yolks
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി സവാള (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലീ അടിൽ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലീമീറ്റർ വരണ്ട tarragon
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. സോസ് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, വിനാഗിരി, ടർഗൻ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. 1-2 കപ്പ് ദ്രാവകം കുറയ്ക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത പാടണം.
2. ബ്ലണ്ടറിൽ മുട്ട ഇളം തണ്ടിൽ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ലയിപ്പിച്ച സമയം പ്രോസസ് ചെയ്യുക. വെണ്ണ ഉരുക്കി. ബ്ലേൻഡർ ഉയർത്തുക, പതുക്കെ പതുക്കെ ചേർക്കുക. വളരെ പതുക്കെ ആരംഭിക്കുക.
3. ഉടനടി സേവിക്കുക. ഇത് ഒരു തമാശ സോസ് ആകാം, അതിനാൽ ഇത് വളരെ സാവധാനം പോയി ശ്രദ്ധിക്കുക.
നിങ്ങൾ വെണ്ണ ചേർക്കുക സോസ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. അത് വേർതിരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ സോസ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 59 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 35 മി |
| സോഡിയം | 8 മി |
| കാർബോ | 0 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |