ചീര പാചകരീതിയോടെ സസ്യാഹാരി ചാണ മസാല

ഒരു ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിൻറെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഒരു സസ്യഭക്ഷണം കൂടിയാണ് ചാണ മസാല. നിങ്ങൾക്ക് കൈയിലുണ്ടായിരുന്ന എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഇല്ലെങ്കിൽ, അവയിൽ ഒരെണ്ണം വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ രണ്ടിൽക്കൂടുതൽ ഒഴിവാക്കരുതെന്നോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ പൂർണ്ണമായും വ്യത്യസ്തമായതും ഉണ്ടാകും. ഹൃദയചിന്ദരായ ചന മസാലക്ക് ചില ടോഫു ചെമ്മീനിൽ തൊട്ട് അരിയിൽ സേവിക്കുക.

ഇതുപോലുള്ള ലളിതമായ ഇന്ത്യൻ സസ്യവിഭവ പാചകത്തിൽ പ്രധാനമായും ഭക്ഷണം കഴിക്കാവുന്ന ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുവാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു പരമ്പരാഗത ചന മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് ഓൺലൈനിൽ അല്ലെങ്കിൽ അചൂർ (ഉണങ്ങിയ മാംഗോ പൊടി), ചിലപ്പോൾ മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രാദേശിക നാടൻ സാധനങ്ങൾ മാത്രം ലഭ്യമാക്കാവുന്ന ചില ചേരുവകളെ വിളിക്കും. വെജിറ്റേറിയൻ പാചകത്തിന് ഈ സസ്യാഹാരവും, വെജിഗൻ പാചകവും ലളിതവൽക്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പലചരക്ക് സാധനങ്ങളും ഇവിടെ കാണാം.

ഇതുപോലൊരു വിഭവം വെളുത്ത അരി, ലളിതമായ ഇൻഡ്യൻ ബസ്മതി അരി, അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ത്യൻ നാരങ്ങാ അരി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അധിക പ്രോട്ടീൻ ഉത്തേജനം വേണമെങ്കിൽ ക്വിനോവ ചെയ്യണം. ചായ മസാല ഫ്രീസിംഗിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ഓഫീസിലേക്ക് എടുക്കുന്നതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഒരു ഇരട്ട ബാച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന്
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, പെട്ടെന്ന്
• 1 വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ (ഗാർബൻസോ ബീൻസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച + 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഒരു നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് (ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കറി പൗഡർ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മല്ലി പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• 1/2 ടീസ്പൂണ്
• ഗരം മസാല
• ഒരു വലിയ കുലകളായ ചീര അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു കൈ നിറങ്ങൾ കഴുകുക

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ പുളയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ, സ്യൂട്ട് സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ മൃദുവായത് 3-5 മിനിറ്റ് വരെ.
2. എല്ലാ വെള്ളവും ഉൾപ്പെടെ, കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ചിക്കൻ പായലുകൾ ചേർക്കുക.
3. നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കവർ എന്നിവ ചേർത്ത് 10-15 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുക. ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി കഴിക്കുക.
4. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ചീരയും കവർ എന്നിവയും ചേർക്കുക. 2-4 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വാറ്റിയെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
5. ഉടനടി ആരാധിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ചായ മസാല ആസ്വദിക്കൂ!

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	414
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	291 മി
കാർബോ	53 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	11 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	16 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)