ഒരു ഹോയ്സിൻ അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തിയ സോസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചൈനീസ് ശൈലി പച്ചക്കറി ഇളക്കി- വേവീസ് വേഗമേറിയതും ലളിതവുമായ വെജിറ്റേറിയൻ സസ്യഭക്ഷണം, പ്രത്യേകിച്ച് ഏഷ്യൻ ഫ്ലേവറിയുമായി സസ്യാഹാരമായി വറുത്തതാണ്. നിങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെഗൻ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് വേവിക്കാത്ത സ്ട്രീ-ഫ്രി റെസിപ്പുകളില്ല, ഞാൻ ശരിയാണോ? ഒരു പച്ചക്കറി സമരം-ഫ്രൈയിലേക്ക് സിയാൻറ് ചേർക്കുന്നത് ആഴ്ചപൂഴായ അത്താഴത്തിന് തികച്ചും ഒരു വിഭവം തികച്ചും തികച്ചും കഴിക്കുന്നു. (അതും ഒരു വലിയ ഉച്ചഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു).
പാചകത്തിന് സെഷനു വേണ്ടി ആവശ്യമെങ്കിലും , നല്ല ഫലങ്ങളോടെ ടോഫു മാറ്റി പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പച്ചക്കറികളും മാറ്റാം . ഈ സമരക്കൂട്ടുകളിൽ ധാരാളം സോസ് ഉണ്ട്, അതുകൊണ്ട് അരിയോ നൂഡിൽസ് വഴിയോ സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ടീസ്പൂൺ. hoisin സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. എള്ളെണ്ണ എണ്ണ + 2 ടീസ്പൂൺ
- 2 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസ് + 2 ടീസ്പൂൺ
- 1 ടീസ്പൂൺ. അരി വിനാഗിരി
- 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക മധുരങ്ങൾ
- 3/4 സി. പച്ചക്കറി ചാറു
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ്. പുതിയ ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം അന്നജം
- 1 സി.
- seitan 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്
- 3-4 പച്ച ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്
- 2 സി. ബ്രോക്കോളി, അരിഞ്ഞത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ സമരം-ഫ്രൈ സോസ് തയാറാക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, hoisin സോസ് whisk ഒന്നിച്ച്, 1 ടീസ്പൂൺ. എള്ള് എണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസ്, അരി വിനാഗർ, പഞ്ചസാര, പച്ചക്കറി ചാറ്ത്ത് , വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മാവ്ഡ് സ്റ്റോർ തുടങ്ങിയവ.
- മിശ്രിതം അൽപനേരം വരെ അരച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് വരെ ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു വലിയ wok അല്ലെങ്കിൽ പുളുസു, 2 ടീസ്പൂൺ ലെ സമരം-ഫ്രൈ seitan. എള്ളെണ്ണ എണ്ണയും 2 ടീസ്പൂൺ. ചെറുതായി തവിട്ട് വരെ 3 മിനിറ്റ് വരെ സോയ സോസ്.
- ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ഇളക്കുക.
- ബ്രൈക്കോളി നടക്കുന്നതുവരെ, 2-3 മിനുട്ട് വേവിക്കാൻ വേവിക്കുക, സമരം-ഫ്രൈ സോസ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളിലെ നൂതന പാത്രത്തിൽ വറുത്ത അരി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ്, അല്ലെങ്കിൽ വെയിലേറ്റ് അരി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മുഴുവൻ ധാന്യം, ക്വിനോല തുടങ്ങിയവ. ചുറ്റിക്കറങ്ങാൻ ധാരാളം സോസ് ഉണ്ട്. യം!
ഇതും കാണുക:
എന്താണ് seitan?
Seitan എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കൂടുതൽ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിറ്റേറിയൻ ചൈനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ :
- ജനറൽ ടിസോയുടെ ടോഫു "ചിക്കൻ" പാചകക്കുറിപ്പ്
- പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മധുരവും പുല്ലും ടോഫു
- ലോ-ഫാറ്റ് ചൈനീസ് വെജിറ്റബിൾ സമരം-ഫ്രൈ
- പച്ചക്കറി ഫ്രൈഡ് അരി
- ഏഷ്യൻ ഗ്രീൻ ബീൻസ്
- സ്വീറ്റ് കാബേജ് ഉണർത്തി ഫ്രൈ
- മധുരവും പുളിച്ചും തക്കാളി പാചകരീതി
- വെജിറ്റേറിയൻ ഗിൻലേർഡ് ലോ മെയിൻ
- കൂടുതൽ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
- കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കിവിടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ