നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ എപ്പോഴെങ്കിലും മധുരവും പുളിപ്പവും ഉണ്ടായാൽ അവർ അത് എങ്ങനെ സൃഷ്ടിച്ചു എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, ഈ സസ്യാഹാരവും സവാഗറുമായ പാചകവും നിങ്ങൾക്കായിരിക്കും! പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മധുരം, പുളിച്ച ടോഫു എന്നിവ റെസിപ്പിനു തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന അരിയെക്കാളും സേവിക്കുക. നിങ്ങൾ മധുരവും പുളിച്ച ടോഫുയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, മധുരവും പുളിയുമായ ടെമ്പിനു വേണ്ടി നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.
ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആയിരിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി ചാറു ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇരട്ട പരിശോധിക്കുക, സോയ സോസിന് പകരം ടാമാരി ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ ധാന്യം
- 3/4 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പീച്ച്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയാ സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ നിലനിർത്താൻ താമരി)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം ഇഞ്ചി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 സവാള (പെട്ടെന്ന്)
- 2 കാരറ്റ് (പരിപ്പ്)
- 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (പെട്ടെന്ന്)
- 1/2 കപ്പ് കൂൺ (വെട്ടിക്കളഞ്ഞു)
- 1 (14-അപ്പ്) ഫേംസ്റ്റാർ അല്ലെങ്കിൽ അധിക ഫേയിം ടോഫു പാക്കേജ് (വറ്റിച്ചു 1 ഇഞ്ച് ഘനങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, നന്നായി ചേർത്ത് വരെ വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വേണ്ടേ, സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി, കായൽ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- കാരറ്റ് മയക്കണം തുടങ്ങും വരെ ഒരു വലിയ പുളിയും അല്ലെങ്കിൽ wok ൽ, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കാരറ്റ് ഇളക്കുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ കുരുമുളക്, കൂൺ, സമരം-വേവിക്കുക.
- വെജിറ്റബിൾ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം കനം പിടിക്കുക, 5 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. ടോഫു ചേർത്ത് കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അരിക്ക് ചുറ്റുപാടും ആസ്വദിക്കൂ!
ഈ പാചകരീതി പോലെ?
ഈ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിഗൻ ടോഫു റെസിപ്പിനെയാണോ സ്നേഹിക്കുന്നത്? ടോഫു ചെയ്യാനാകുന്ന ചില അതിശയകരമായ കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:
- വെജിറ്റേറിയൻ ടോഫു സ്ട്രയർ ഫ്രൈസ്
- സിൽക്കൻ ടോഫു ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- ടോഫു റെസിപ്പുകളുടെ പൂര്ണ്ണ പട്ടിക
- ടോഫുവിന്റെ പോഷകാഹാര മൂല്യം എന്താണ്?
- ടോഫു മുട്ട സാലഡ് പാചകരീതി
- ബ്രെഡ് ടോഫു നോട്ടേജുകൾ
- ടോഫു, വിഗ്ഗ്വി എൻകിളഡാസ്
- ടോഫു, കശുവൊ ചൗ മെയിൻ പാചകരീതി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 261 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 597 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 13 ഗ്രാം |