ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മൃദു മത്തങ്ങ കുക്കികൾ ഒരു ലളിതമായ വാൽനക്ഷത്രം ഐസ്ലിങ്ങിനൊപ്പം അലങ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും അല്പം വറുത്തതും ബദർകോട്ടെക് ഐസ്ക്രീമും ചേർന്നതാണ് ഐസിങ്ങ്. ഐസിങ്ങ് സെറ്റുകൾക്ക് മുൻപ് അൽപം കറുവാപ്പട്ട കൊണ്ട് ടോപ്സ് തളിക്കേണം, അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട-മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
ഇതും കാണുക
ബ്രൌൺ ബട്ടർ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സോഫ്റ്റ് മത്തങ്ങ കുക്കി
ക്രീം ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് മത്തങ്ങ കുക്കികൾ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 കപ്പ് എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും
- 11 1/2 ഔൺസ് )
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 2 കപ്പ് കറുവപ്പട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക് (നിലം)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി (നിലം)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (പായ്ക്ക്)
- 1 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ (4 ഔൺസ്, മയങ്ങിയത്)
- 1 കപ്പ് വെള്ളരി മുളക്
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- ഐസിങിന്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (sifted)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കാരാമൽ സോസ്
- 4 കപ്പ് പാൽ (കൂടുതൽ ആവശ്യമുള്ളത്, ആവശ്യമാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിനൊപ്പം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണയും ക്രീം വരെയും 8 ടേബിൾസ്പൂൺ മൃദുവായ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രാനേറ്റഡ്, ബ്രൗൺ ഷുഗറുകൾ അടിക്കുക. മത്തങ്ങ പാലിലും മുട്ടയും വാനിലയിലും അടിക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം സാവധാനം സംയോജിപ്പിക്കുക; മിക്സർ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കും മിനുസമാർന്ന നന്നായി മിക്സഡ് വരെ തല്ലി. ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചില്ലുക.
- 350 ° വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. ഗ്രേസി കുക്കി ഷീറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാർചമെന്റ് അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് മാറ്റുകൾക്ക് വരികൾ.
- തയ്യാറായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി സ്പാപ്പ് വഴി ചോയ്ലി കുക്കി ഡ്രോ ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക.
- 15 മുതൽ 18 മിനുട്ട് വരെ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ അറ്റങ്ങൾ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോഴും. അൽപം ചെറുതായി തണുക്കുക.
- തണുപ്പിച്ച കുക്കികളിൽ ഐസിങ്ങ് (താഴെയുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ) പ്രചരിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചവിട്ടുകയോ ചെയ്യുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട- പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുക്കികൾ തളിക്കേണം.
ഐസിങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മൃദുവാക്കിയ വെണ്ണ, confectioners 'പഞ്ചസാര, കാരാമൽ ടോപ്പിംഗ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില, ഒരു പാത്രത്തിൽ 4 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം വരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ അടിക്കുക. ക്രീം നിറം വരെ ഇടത്തരം-ഉയരത്തിൽ ഉയർത്തുക, കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കുക, പടരുന്നതോ ചിതറിപ്പോലോ ആവശ്യത്തിന്.
3 1/2 മുതൽ 4 വരെ ഡസനോളം കുക്കികൾ ചെയ്യുന്നു.
50 മത്തങ്ങ പാചകവിധികൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 104 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 28 മി |
| സോഡിയം | 142 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |