നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം corned ബീഫ് വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഗോമാംസം , ഒരു വലിയ കലം, ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ള സൌഹാർദമുള്ള ബ്രൈസെറ്റ് ആണ് .
നിങ്ങൾ എല്ലാ വർഷവും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഒരു പറ്റിപ്പിടിച്ച, പാചകം ചെയ്യാത്ത ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഗോമാംബി ബ്രഷിസെറ്റ് വാങ്ങാൻ കഴിയും, അവർ തീർച്ചയായും St. Patrick's Day ൽ വളരെയധികം വിതരണമാണെങ്കിലും. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ചാണകവും കഴിയ്ക്കാം. ചില കശാപ്പുകാർ ( നല്ലവരായവർ) നിങ്ങൾക്കായി ഒരു മാട്ടിറച്ചിരിക്കുന്ന ബീഫ് ബ്രൈസെറ്റ് സൌഖ്യമാക്കും.
മാംസം കൂടാതെ, വെളുത്തുള്ളി, മുഴുവൻ സുഗന്ധം , മുഴുവൻ കുരുമുളക് തുടങ്ങിയവ പോലുള്ള ചില ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് കർശനമായി ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ ബ്രൈസ്കറ്റ് ശരിയായി തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ കഴിയും, അത് വളരെ വലുതായിത്തീരും.
ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് വേവിച്ച മാംസം ആഗ്രഹിക്കുന്നതുകൊണ്ട്, ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നാം ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം ചൂടുവെള്ളം ജ്വലനംകൊണ്ടല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂട് ഉയർന്ന വേളയിൽ തുടങ്ങുന്ന വേളയിൽ. ഒരുപക്ഷേ അത് ഒരു വ്യത്യാസവും ഉണ്ടാക്കില്ല, പക്ഷെ നമ്മൾ അത് ചെയ്യുന്നതുപോലെ തന്നെയാണ്.
കൂടാതെ, സ്റ്റൗട്ടെപ്പട്ടിലെ ബ്രൈസെറ്റിനെ ലളിതമാക്കുകയും ചെയ്യാം, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ ഊഷ്മളമായി നിലനിർത്തുന്നതായി നമുക്ക് കാണാം. സ്റ്റൗലോപ്പിൽ, നിങ്ങൾ ഊർജ്ജസ്വലത കാണിക്കുന്നതുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ദ്രാവകം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാൾ തിളയ്ക്കുന്നതായി നിങ്ങൾക്കറിയാം. അത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് അല്ല. ബ്രിസ്ക്കറ്റ് ബന്ധം ടിഷ്യു ഒരുപാട് മാംസത്തിന്റെ കട്ട് കട്ട് ആണ്, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ശരിക്കും സാവധാനം അതു സൌമ്യമായി പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 5 പൗണ്ട് ധാന്യം ബീഫ് ബ്രൈസ്കറ്റ് സൌഖ്യം
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു
- 2 കറുവ ഇല
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ സുഗന്ധി (മുഴുവൻ)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഗ്രാമ്പൂ (മുഴുവനും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 250 ഗ്രാം വരെ നിങ്ങളുടെ ഓവുചേർത്ത്
- ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ബ്രൈസെറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുക. (മുകളിലുള്ള കുറിപ്പ് കാണുക). തണുത്ത വെള്ളം മൂടുക ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക, ഏകദേശം തിളയ്ക്കുന്ന പോയിന്റ് ലേക്കുള്ള ദ്രാവകം കൊണ്ടുവന്നു, പിന്നെ കലത്തിൽ മൂടി 3 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു ട്രാൻസ്ഫർ.
- പാചകത്തിന്റെ അവസാന 30 മിനിറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ sandwiches വേണ്ടി corned ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ corned ഹാഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അതു കൈമാറ്റം മുമ്പ് അതിന്റെ പാചകം ലിക്വിഡ് അത് തണുത്ത കഴിയും. അതു ധാന്യം നേരെ വയ്ക്കുക ഉറപ്പാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 667 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 252 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 251 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 82 ഗ്രാം |