കാൻഡി കൻ ടാർഫിൾസിനുള്ള ഈ പാചകത്തിൽ, Crunchy കാൻഡി കറി ബിറ്റുകൾ അങ്കി, മിമി, അൾട്രാ-ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഗനാച്ചേ എന്നിവ. ഇതിന്റെ ഫലമായി ഒരു അവധിക്കാല ക്രിസ്മസ് കാൻഡി ഒഴിവുദിനങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. കാന്ഡ് കരിങ്ങകൾ ലഭ്യമല്ലാത്ത ഒരു സമയത്ത് ഇത് നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ നക്ഷത്രചിഹ്നങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
ഈർപ്പമുള്ള ചൂരൽ പാത്രങ്ങളിൽ ഈർപ്പമുള്ള പരിസ്ഥിതികളിൽ (ഫ്രിഡ്ജ് പോലെ!) പുറന്തള്ളുകയാണെങ്കിൽ കട്ടികൂടിയ കഷണങ്ങൾ തകരാറിലാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ, ഇവ നന്നായി സൂക്ഷിച്ച് ഉറപ്പാക്കാൻ അവരെ സഹായിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ഔൺസ് സെമീ-മധുര ചോക്ലേറ്റ്
- 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് പെപ്പർമെന്റൽ സത്തിൽ
- 4 കുരുമുളക് കാൻഡി കോട്ടകൾ
- 1 പൌണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നന്നായി സെമി-മധുര ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയാൽ ഒരു കുഴിയിൽ വയ്ക്കുക. കാൻഡി ചൂരൽ വിസർജ്ജ്യപ്പെടുത്തുകയും അവയെ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുക. പല തവണ 5-10 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ പൾസ് / ഓഫ് ചെയ്യുക, കരിങ്ങുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർത്തതുവരെ. പകരം, ഒരു വലിയ സിപ്ലോക് ബാഗിൽ കാൻഡി കഷ്ണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർക്കുന്നതുവരെ കാൻഡി കറികൾ ഉരുട്ടിയാൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള ക്രീം ചൂടാക്കുക. അത് ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതും, കുമിളകൾ അരികുകളുടേതുപോലെയാകുന്നതുമാണ്. ചോക്ലേറ്റ് കഴിച്ചതിനു ശേഷം ചിക്കൻ കഴുകുക. ഒരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- ഒരു സ്പാറ്റുകല ഉപയോഗിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഇളക്കുക. മൃദുവും സംയോജിതവും വരെ ഇളക്കുക.
- വെണ്ണ എക്സ്ട്രാക്റ്റും വെണ്ണയും ചേർത്ത് വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങുന്നത് വരെ ഇളകി വയ്ക്കുക . അലങ്കോലത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ധാരാളം ടേബിൾസ്ക്രീൻ സംവിധാനങ്ങളുള്ള, തകർന്ന കാൻഡി കരിമ്പുകളെല്ലാം ചേർക്കുക. മിശ്രിതമുള്ള കാൻഡി ഗണഷോയിൽ നന്നായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഗണചേരുവിൻറെ മുകളിൽ മൂടുക, അത് 2 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും. ഇത് അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ വളരെയധികം പ്രയാസമുള്ളതായിരിക്കും, അതിനാൽ ഇത് അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഊഷ്മാവിൽ മൃദുവാക്കാവുന്നതാണ്.
- ട്യൂഫുൾസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്, ടേൺസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡി സ്കപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക, അത് ഗണിയുടെ യൂണിഫോം അളവ് ആകും. ഒരു ഫൈലഡ്-ലൈൻഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തരിപ്പ് വയ്ക്കുക, ഷോൾട്ട് കോട്ടിങ്ങിൽ തയ്യാറാക്കുക, ഷീറ്റ് വീണ്ടും ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.
- മൃദുലവും ഉരുകുന്നതുവരെ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ, മൈക്രോവേവ് കാൻഡി പൂട്ടിയിടൂ, ഓരോ 45 സെക്കൻഡിലും ചുറ്റുക.
- പൂശൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു സമയത്ത് പൂശിയ തുള്ളിത്തട്ടിൽ മുക്കി വയ്ക്കാൻ ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ മുക്കി ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുക, അധിക കൊടി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പാത്രത്തിലെ ലിപ്റ്റിനു നേരെ താഴെ വലിച്ചിടുക. ഫോയിൽ ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന ഷീറ്റിൽ വീണ്ടും ട്രബിൾസുഹൃത്തിനുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് ഇപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളപ്പോൾ സംസ്കരിക്കപ്പെട്ട തകർന്ന കരിമ്പാറ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്സ് തളിക്കേണം. ശേഷിക്കുന്ന ടീച്ചേഴ്സ് ആൻഡ് കോട്ടിംഗ് കൂടെ ആവർത്തിക്കുക.
- ഒരിക്കൽ ട്രുഫിൾസ് മുക്കി കഴിഞ്ഞാൽ, 15 മിനിറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് സജ്ജമാക്കാൻ ഫ്രി റഫ്രിജറേറ്റിൽ തിരികെ നൽകുക. 1 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിലുള്ള ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്റ്റോർ കാൻഡി കാൻ ട്രൂഫുകൾ. മികച്ച രുചിയിലും ടെസ്റ്ററിലും സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവരെ ഊഷ്മാവിൽ തങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 179 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 9 മി |
| സോഡിയം | 7 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |