ഈ തായ് സാറ്റ് സ്റ്റിക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് നിങ്ങളെ ആകാംക്ഷയോടെ ആകർഷിക്കും. നല്ല സാത്യയ്ക്കായി നിർമ്മിക്കുന്ന രഹസ്യം മുഴുവൻ പാചകക്കഷോപ്പുകളിലാണെങ്കിലും, ഇത് ഒരു പരീക്ഷണമാണ്, എന്റെ ഭർത്താവിന്റെ കുടുംബത്തിലൂടെ അനേക തലമുറകൾക്കായി കടന്നുപോകുന്നു. സത്യാ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ജനക്കൂട്ടവുമായി വലിയ ഹിറ്റാണ്, അതുപോലെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് പ്രത്യേക രുചി ലഭിക്കുന്നു. പൊതുവെ, ഞാൻ അണ്ണാക്ക്, തൊലിപോലുമില്ലാത്ത ചിക്കൻ തുടകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് വിഷമിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. ഏറ്റവും മികച്ച ഭാഗം അത് കറക്കാനോ ഓറയിലോ ആകാം, വർഷം മുഴുവനും മികച്ചതാണ്. ഒരു പാർട്ടിയെ സേവിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകം ക്രമീകരിക്കുന്നുണ്ട്, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ അത് സേവിക്കാൻ താല്പര്യപ്പെടുന്നു - എല്ലാ തായ്യിലും അത് നല്ലതാണ്!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് (46 കിലോ) കവിഞ്ഞതും, ചർമ്മംയില്ലാത്തതുമായ ചിക്കൻ തുടയിലും (കടിയേറ്റ സൈറ്റുകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിച്ചുപയോഗിക്കാം)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ചെറിയ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് (ചെറിയ ചതുപ്പുകൾക്ക് വെട്ടി)
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 2 ടീസ്പൂൺ.
- പുതിയ ലംഗോണ് (അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ബോട്ടിൽഡ് / ഫ്രീസുചെയ്ത പുൽതരം)
- 2 ടീസ്പൂൺ. നിലം മല്ലി
- 2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. മഞ്ഞൾ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്ത കുരുമുളക് (മിക്ക സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും ലഭ്യമാണ്)
- 1 പുതിയ ചുവന്ന ചില്ലി (അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 to 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തകർന്ന ചില്ലി)
- 4 ടീസ്പൂൺ.
- മീന് സോസ്
- 1/4 കപ്പ് പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക (അരിഞ്ഞത്)
- 4-5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഗംഗാങ്കൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി, ചേന)
- 3 ടീസ്പൂണ്. വെളുത്ത പഞ്ചസാര *
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. അരി വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിനാഗിരി)
- 2 ടീസ്പൂൺ. തേന്
- 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഭക്ഷണസാധ്യത അല്ലെങ്കിൽ ഹെലികോപ്ടറിൽ എല്ലാ 'മാരിനഡിലെ' ചേരുവകളും വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം കൈകൊണ്ട് നന്നായി കഴുകുക, യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ പഠിപ്പ് പേസ്റ്റ് ഈ സമയത്ത് മധുരവും മധുരവും ആസ്വദിക്കണം. ഇത് ഒരു ടാഡും ഉപ്പും തണുപ്പിച്ചേക്കാം, എന്നാൽ ഇത് ചിക്കൻ വിതരണത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യും. കൂടുതൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്താൽ മതിയാകും, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കടിയുള്ള കൂടുതൽ ചില്ലകൾ (പാചകം സമയത്ത് ചില്ലി അടരുകളാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക).
- തയ്യാറായ ചിക്കൻ, ചുവന്ന കുരുമുളക് (ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) നന്നായി പഠിക്കുക. 30 മിനിറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂർ, മൂടി) marinate ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് സജ്ജമാക്കുക. കോഴിയിറച്ചി നടക്കുമ്പോൾ 10 മുതൽ 15 വരെയെ തറയിൽ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയെടുക്കുക.
- തടിശാലയിൽ ചിക്കൻ തറയിൽ വിറകുക, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ തരം ഉപയോഗിക്കുക. ഫോട്ടോയിൽ ഇതിനെ സേവി ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ചുവന്ന കുരുമുളക് കഷണം ആദ്യം പിന്തുടരണം. സ്റ്റിക്ക് അറ്റത്ത് മാംസം വെക്കുക, ഒപ്പം ഒരു സ്റ്റിക്ക് വളരെ കൂടുതലല്ല (ഫോട്ടോ കാണുക). മാംസത്തിൽ എത്രമാത്രം പഠിച്ചു കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാവുന്നില്ല, അവശേഷിക്കുന്നവ സൂക്ഷിക്കുക.
അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ:
- ഒരു foil അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പേപ്പർ കഷണങ്ങളായ കുക്കി ഷീറ്റിൽ തയ്യാറാക്കിയത് സജ്ജമാക്കുക (ഫോയിൽ spilling തടയാൻ അരികിൽ കയറി കഴിയും), കൂടാതെ ബ്രോഡ് ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു സജ്ജമാക്കി.
- നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തു വച്ച് രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും ഉന്നതമായ ചങ്ങലയിൽ വയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ബ്രോഡ് ചെയ്യണം.
- ആദ്യ പ്രാവശ്യം തിരിഞ്ഞ്, ശേഷിച്ച പഠിയ്ക്കലുള്ള വേവിക്കുക. ഓരോ 4-5 മിനുട്ടും തുടർച്ചയായി സവാളകൾ നിറഞ്ഞ്, അരികുകളിൽ കറങ്ങുകയും, മാംസം നന്നായി പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.
- ചുവന്ന മുളക് ചെറുതായി ചുവപ്പ് ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ അരികുകളിൽ കറങ്ങും.
ഗ്രില്ലിന്:
- വെറും ഒരു ഗ്രില്ലിൽ സാറ്റകളെ സ്ഥാപിക്കുക.
- ആദ്യ പ്രാവശ്യം അവരെ മാറിയശേഷം ശേഷിച്ച പഠനാവശിഷ്ടം കൊണ്ട് വേവിക്കുക.
- മാംസം കരിഞ്ഞ വേണത്തോടുകൂടിയ മിശ്രിതം നന്നായി വിരിയിക്കാനും, (ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്) അകത്ത് ഉള്ളതു വരെ കുക്ക്.
സേവിക്കാൻ:
- മുട്ടയിടുന്നതിന് വേണ്ടി എനിക്ക് എളുപ്പമുള്ള ഇളം പല്ലവി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
- ഒരു പാർട്ടിക്കു വേണ്ടി ഈ സാറ്റൊ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് ഷോട്ട് ഗ്ലാസുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചെറിയ ഗ്ലാസുകൾ) തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് പാറ്റേണിൽ ഓരോ ഗ്ലാസിലും സോഡിലും അടിയിലായി അല്പം നിലക്കടല സോസ് വയ്ക്കുക (ആവശ്യമില്ല).
- പുതിയ മല്ലിയിൽ വഴറ്റേണ്ടത്, അപ്പോൾ എത്ര മനോഹരം ഈ സുന്ദരികൾ അപ്രത്യക്ഷമാകും!
* നിങ്ങൾ ഇരുണ്ട നിറമുള്ള മാംസം മനസ്സില്ലെങ്കിൽ പാം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം (ഈ അളവിൽ അളവ് 1 ടേബിള് സ്പൂണ്).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 121 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 26 മി |
| സോഡിയം | 405 മി |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |