വറുത്ത ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ

വറുത്ത ബീഫ് ടെൻണ്ടർലോയിന് ഈ ലളിതവും ക്ലാസിക് പാചകവും അവധിദിന വിനോദത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ബീഫ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്, മധുരമുള്ളതും വളരെ കുറച്ച് മാലിന്യങ്ങളുമാണ്.

കട്ട് ചെലവേറിയതുകൊണ്ടല്ല, പക്ഷേ ഒരു പാഴ്ച്ചെലവുമില്ലാത്തതിനാൽ ഒരു വലിയ കൂട്ടം ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് സാമ്പത്തിക കാര്യമാണ്. ഈ മൃഗത്തെ മേശപ്പുറത്തും ചെറിയ പഴങ്ങളും അലങ്കരിച്ച ഒരു വലിയ താലത്തിൽ മേശയിലേക്കു കൊണ്ടുവരുന്നതുപോലെ ഒന്നുമില്ല. ഇത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു!

നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി പറങ്ങോടൻ ഈ വിഭവം സേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രാൻഡ് മെയെ ശ്രമിക്കുക. ഈ പാചകത്തിന് എന്തും ധൈര്യവും ക്രീമും ആവശ്യമാണ്. കാർമലൈസ് ചെയ്ത പെക്കൻറുകളും ഓറഞ്ച് സെഗ്മെൻറുകളുമടങ്ങിയ ഒരു പച്ച സാലഡ് ചേർക്കുക, ചില പാർക്കർ ഹൌസ് റോളുകൾ ചേർക്കുക . ഡെസേർട്ടിനായി ഒരു പ്രത്യേക കേക്ക് വാറന്റാണ്. എനിക്ക് ചോക്കലേറ്റ് മാക്കറോൺ ബണ്ട്റ്റ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മോൾടെൻ ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകൾ. ഓരോ കടിയും ആസ്വദിക്കൂ.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2-1 / 2 lb. ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ മജോരകം ഇലകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

425 ഡിഗ്രി വരെ Preheat അടുപ്പിൽ.

ടെൻഡറോലിൻ തയ്യാറാക്കുക. ടെൻഡല്ലിനുള്ളിൽ ബാക്കിയുള്ളവയെക്കാൾ ചെറുതും നേർത്തതുമായ ഒരു അവസാനം ഉണ്ടാകും. തകിട് 6 "എന്ന തലക്കെട്ട് ഇടതു വശത്തായി കീഴടക്കി, ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള 3" ഇടവേളകളിൽ അടുക്കള സ്ട്രിങ്ങുമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്യണം. വറുത്ത് ചട്ടിയിൽ ഒരു റാക്ക് വയ്ക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സ്പൂൺ ചേർത്ത് പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റുക. എണ്ണ, കുരുമുളക്, മധുരം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ പേസ്റ്റ് ബീഫ് ഇടുക. ഇറച്ചി തെർമോമീറ്റിലെ മാംസത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക.

40-50 മിനുട്ട് വരെ 425 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടുതിരിയുന്നതുവരെ തെർമോമീറ്റർ 140 ° F കുറഞ്ഞത് വായിക്കുന്നു.

ഫോയിൽ കൊണ്ട് ദൃഡമായി സ്ട്രിംഗ് നിന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൂടുക. 15 മിനിറ്റ്, ഫോയിൽ മൂടി നിൽക്കട്ടെ. ഈ സമയത്ത് താപനില 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വർദ്ധിക്കും, ജ്യൂസുകൾ പുനർവിതരണം ചെയ്യും.

സ്ട്രിംഗും ഇറച്ചി തെർമോമീറ്ററും നീക്കം ചെയ്യുക. ബീഫ് ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	485
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	24 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	169 മി
സോഡിയം	123 മി
കാർബോ	8 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	57 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)