ഈ തുർക്കി Delight Recipe ക്ലാസിക് മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ മധുരമുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത പതിപ്പ്. തുർക്കിക്കാരൻ ഡെലിറ്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ മാത്രം സ്പർശനം പഴയ സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയത് വൈററാണെങ്കിൽ (അല്ലെങ്കിൽ നർനിയ പുസ്തകങ്ങളിൽ ഒരു റഫറൻസ് പോലും) നിങ്ങൾ ഒരു പാടുപെട്ടാണ്! പുതുതായി നിർമ്മിച്ച ടർക്കി ഡിലൈറ്റ് മധുരമുള്ളതാണ്, തികച്ചും മാധുര്യമുള്ളതും, റോസ്വെറ്ററിലെ വിചിത്രമായ ഫ്ലേവറുമൊത്ത് വിരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് ഒരു കുറിപ്പ്: റോസ്വാതറിലൂടെ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേഴ്സ് മാർക്കറ്റിലും ചില സുഗന്ധദ്രവ്യ സൂപ്പർമാർക്കുകളിലും നിരവധി ഓൺലൈൻ റീട്ടെയിലറിലും കാണാം. ഈ വ്യതിരിക്ത ഫ്ലേവറിന് പകരമാവില്ല, പക്ഷേ അത് കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ, പുതിന, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഏലത്തോളമുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ പോലുള്ള സവാളകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ്
- പഞ്ചസാരത്തരികള്
- 4.5 കപ്പ് വെള്ളം, വിഭജിച്ചു ഉപയോഗം
- 2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്
- 1.25 കപ്പ് ധാന്യം
- 1 ടീസ്പൂണ്. ടാർടർ ക്രീം
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. പനിനീർ വെള്ളം
- 2 മുതൽ 3 വരെ ചുവന്ന ഫുഡ് കളറിംഗ്
- 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് അഴുകിയതും അണ്ഡകീയ പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ തളിച്ച് ഒരു 9x9 പാൻ തയ്യാറാക്കുക. ഇപ്പോൾ തന്നെ മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്നുള്ള പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, 1.5 കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര പരലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്നും തടയുന്നതിന് ഒരു പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ഇടുക.
- പഞ്ചസാര മിശ്രിതം മിശ്രിതം തെളിച്ചയത്തിൽ 240 F വരെ എത്തുവോളം തിളപ്പിച്ച് തുടരുന്നതിന് അനുവദിക്കുക.
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് 225 F ആകുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കാൻ ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ആരംഭിക്കുന്നു. ബാക്കി 3 ടീസ് വെള്ളം മറ്റൊരു, ചെറിയ, എണ്ന ചെറുതായി വയ്ക്കുക. അന്നജം ഒഴിച്ചു ടാർസാറിനൊപ്പവും ചാരനിറവും ചേർത്ത് അരിവാൾ കറിവേപ്പിലയുമില്ലാതെ. ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ന എരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുകയോ നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുകയോ ചെയ്യുക. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും പാത്രവുമായിരിക്കും.
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് 240 എഫ് ആകുമ്പോൾ, അത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സാവധാനം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, പൂർണമായി ഉൾക്കൊള്ളിക്കപ്പെടുന്നത് വരെ whisking, cornstarch മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
- കാൻഡി ഒരു നേരിയ സുവർണ്ണ-മഞ്ഞ നിറം തിരിഞ്ഞു വളരെ കട്ടിയുള്ളതും gluey വരെ, ഒരു മണിക്കൂർ, ഓരോ 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് whisking, ചൂട് കുറയ്ക്കാനും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഭക്ഷണക്രമത്തിലും റോസ്വെട്ടേറ്റിലും ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ കാൻഡി ഒഴിക്കുക, അത് ഒറ്റയടിക്ക് മറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- അടുത്ത ദിവസം കൈയിൽ നിന്ന് ഫോണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് പാൻഡിൽ നിന്ന് കാൻഡി നീക്കം ചെയ്യുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പൊടിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ മിഠായി പൊതിയുക. പുറകിൽ നിന്ന് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ടർക്കിഷ് ഡെലിറ്റ് ചെറിയ സ്ക്വയറുകളാക്കി മുറിക്കാനായി ഒരു നെയ്ത്ത് ഷെഫിന്റെ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. മുകുളം തടയുന്നതിന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ഭാഗവും മഞ്ഞ് വയ്ക്കുക.
- ടർക്കി ഡിലൈറ്റ് അത് നിർമ്മിച്ചതിന് ശേഷമാണ്. ഇത് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ അത് വയ്ക്കാതിരിക്കാനും, പാളികൾക്കിടയിൽ വാക്സിഡ് പേപ്പറിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാനും വീണ്ടും മുൻപ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ വശങ്ങളും പൊതിയുന്നു.
എല്ലാ ഫ്ലോറൽ കാൻഡി പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക!
എല്ലാ ഗമ്മി കാഷ്യു പാചകക്കുറിപ്പും കാണാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 131 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 3 മി |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |