ഈ പാചകരീതിയോടെ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ തുർക്കിഷ് ഡെലിറ്റ് ലോകത്തെ വിളിക്കുക

1700 കളിൽ തുർക്കിയിൽ ആരംഭിച്ച ഒരു മിഠായിയാണ് തുർക്കി ഡെലിറ്റ്. സി.എസ്. ലൂയിസിന്റെ "ദി ലയൺ, ദ വിച്ച് ആന്റ് ദ വാര്ട്രോബ്" എന്ന ചിത്രത്തിൽ കാണ്ടിയെ ഉൾപ്പെടുത്തി. വൈറ്റ് വിച്ച് തുർഡ്രി ഡിലിറ്റ് എന്ന എഡ്മണ്ട് എന്ന കഥാപാത്രത്തെ പ്രലോഭിപ്പിച്ചു. ഈ എളുപ്പമുള്ള തുർക്കി Delight Recipe നിങ്ങളെ പരീക്ഷിക്കും!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
• 1 1/4 കപ്പുകൾ ധാന്യം അന്നജം
• 1 ടീസ്പൂൺ പൊട്ടാസ്യം ബിറ്റ്കാർട്ട് (ടാർടർ ക്രീം)
• 4 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം (റോസ് വാട്ടർ)
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര (confectioners)
• 1 ടീസ്പൂണ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കുന്ന)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു 9 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ , പച്ചക്കറി ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കി ഗ്രീസ് പാർശ്വങ്ങളിലും താഴെ. മെഴുക് പേപ്പറോ, മെഴുക് പേപ്പറോ ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു എണ്ന ൽ, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു മിഠായി തെർമോമീറ്ററിൽ 240 ഡിഗ്രി വരെ നീളുന്നത് വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ടാർടർ ക്രീം സംയോജിപ്പിച്ച്, 1 കപ്പ് ധാന്യം അന്നജം ആൻഡ് ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ എണ്ന ലെ ബാക്കി വെള്ളം. എല്ലാ കുഴപ്പങ്ങളും പൊഴിയും വരെ മിശ്രിതം പാകംചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. മിശ്രിതം പൊരുത്തപ്പെടൽ പോലെ ഒരു ഗ്ലുവായിരിക്കുമ്പോൾ മണ്ണിളക്കുന്നത് നിർത്തുക.

നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇടവിടാതെ ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

മിശ്രിതം ഒരു സ്വർണ നിറമായിത്തീർന്നാൽ, റോസ്വെറ്ററിൽ ഇളക്കുക. മെഴുക് പേപ്പർ കട്ടികൂടിയ പാളിയിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഇരുവശത്തേയും വ്യാപിക്കുക, ഒറ്റ രാത്രി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരിക്കൽ രാത്രി തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം, പഞ്ചസാരയും ബാക്കിവച്ചു.

ശുദ്ധമായ കൌണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ടേബിളിൽ ടർക്കിഷ് ഉല്ലാസത്തെ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ബേക്കിംഗ് പാൻ ഓടിക്കുക, എണ്ണയിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മിശ്രിതം പഞ്ചസാര മിശ്രിതം കൊണ്ട് കോട്ട്. മെഴുക് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കടലാസിൽ വേർതിരിച്ച പാളികളിൽ എയർറ്റൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സെർവിക്കുകയോ സംഭരിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	250
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	11 മി
കാർബോ	64 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)