പുതിയ ചെസ്നട്ട് ഉപയോഗിച്ച് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പം കഴിച്ചുകൂട്ടിയാൽ) ഈ മനോഹരമായ പരമ്പരാഗത ചെസ്റ്റ്നട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രുചികരവും സമ്പന്നവുമായ വിഭവമാണ്. ഇത് തികച്ചും താല്പര്യമുള്ള ടർക്കിയിൽ ടാർക്കിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക , അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു കപ്പൽകോട്ടിൽ ഏകദേശം മുപ്പത് ഫ്രെയിമിൽ ചുട്ടുപയോഗിച്ച് ചുട്ടു പൊരിച്ചെടുക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഈ തക്കാളി പുതിയ വറുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച, തൊലി, വറുത്ത ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഉപയോഗിക്കാം. ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രസമാണ് പുതുതായി വറുത്ത പലതും വളരെ വളരെ കുറവാണ്.
ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകത്തിന് ഒരു നല്ല നട്സ് ഫ്ലേവർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ചേർക്കുന്നു. ചില വറുത്ത ശതാവരി അല്ലെങ്കിൽ പാൽപ്പൊടി പച്ചക്കറിയും നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതു പ്രധാന വിഭവവും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് മുഴുവനും പുതിയ വാതില്
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ marjoram ഇല
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം ഇലകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- കോഴിവളർത്തൽ
- 1 പൗണ്ട് വെളുത്ത അപ്പം, ഇരുചക്രവും ഉണക്കിയതും രാത്രിയിൽ ഉണക്കണം
- 1 പൗണ്ട് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രഡ്, ഇരുണ്ടതും ഉണങ്ങിയതുമായ രാത്രി
- 3 മുട്ടകൾ
- 1/3 കപ്പ് പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, വറുത്ത തൊലിയിലെ കഷണം മുറിച്ചുമാറ്റി. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ വക്കുവേണ്ടി വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം മൂടുക, ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. പിന്നെ, എണ്ന മൂടി ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, 25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ കസ്തൂരിന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുത്തിനിറഞ്ഞ വരെ ടെൻഡർ വരെ ആകുന്നു.
- പാൻ വക്കുക, അവരെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതുവരെ ചെവികൾ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെസ്റ്റ് കട്ട് തൊട്ട്, തൊലികൾ ഉപേക്ഷിച്ച്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് മാംസം മുളകുക. (നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച ചെസ്നട്ട് കഴുകാം, കഴുകുകയോ വെള്ളം വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം.)
- ചൂട് മേൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന മുക്കാൽ 350 F വരെ അടുപ്പിച്ച്, വെണ്ണ ഉരുക്കി. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മജജം, കോഴിയിറച്ചി എന്നിവയിൽ വേവിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു മിനിറ്റ് ഇളക്കി വരെ വേവിക്കുക. എല്ലാം ഒരു ഇടത്തരം ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും പാലും ചേർന്ന്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അപ്പം മിശ്രിതം തട്ടിക്കളയുക. എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി കയ്യടിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ മയങ്ങുക.
- ഇളംചൂടുള്ള ടർക്കിയിൽ ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക. വറുത്ത മേശകളിലെ വഴികൾ അനുസരിക്കുക. മയക്കുമരുന്ന് അഴുകിയാൽ 55 മുതൽ 65 വരെ മിനുട്ട് കാസറോളിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 55 മുതൽ 65 മിനുട്ട് വരെ ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ കട്ടിയുള്ളതും കനംകുറഞ്ഞതുമായ തവിട്ടുനിറം 165 എഫ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 302 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 71 മി |
| സോഡിയം | 286 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |