ചേരുവ: ഹെർബ് മിശ്രിതങ്ങൾ

എല്ലാ ക്ലാസിക്കൽ സസ്യം മിശ്രിതങ്ങളും സസ്യങ്ങളെ പൊതുവായി പങ്കുവയ്ക്കുന്നുവെങ്കിലും ഈ സസ്യം മുന്നോട്ടു കൊണ്ടുപോകുന്ന മറ്റൊന്ന്, വേറൊരു പശ്ചാത്തല നിർദ്ദേശം ചേർക്കുന്നതിൽ അവർ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. ഈ മിശ്രിതങ്ങൾ മിക്ക സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിഭാഗത്തിൽ മുൻപ് മിക്സഡ് ചെയ്യപ്പെട്ടവയാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഓട്ടം വരാൻ ഇടയായാൽ അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധ സന്തുലനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനാണ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്.

ഭക്ഷണങ്ങളും പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാരും ഇപ്പോൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്ക് ജോലിചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ സസ്യം തോട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു ഉപയോഗിക്കുന്നു - പോലും perennials പല ഉപജീവനമാർഗ്ഗം പോകും ശൈത്യകാലത്ത് ഒഴികെ. എന്നാൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ വിലമതിക്കുന്നതിൻറെ കാരണം പലപ്പോഴും അവർ മറക്കുന്നു. അവർ പുതിയതാണ് കാരണം. ഉണങ്ങിക്കിടക്കുന്ന അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവശിഷ്ട എണ്ണകളും എസ്റ്റേറ്റുകളും നിങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതകരമായ സുഗന്ധങ്ങൾ നൽകുന്നു. എന്നാൽ അഞ്ച് മിനുട്ടിൽ കൂടുതൽ പുതിയ സസ്യം വേവിക്കുക, അതേ സുഗന്ധങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും. ഒരു പാകം ചെയ്ത താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സോസിനിലെ അവസാന നിമിഷത്തിൽ പോകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചമക്കളെ നിർബന്ധിക്കുകയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മിനുട്ട് ഉണക്കിയ ശേഷിപ്പിക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, സാധാരണയായി സസ്യജാലങ്ങൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പകരക്കാരനായി കഴിയും. അങ്ങനെയുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ അളക്കുന്നതിനുമുൻപും മിശ്രിതത്തിനും മുമ്പ് പച്ചമടച്ചു നന്നായി വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ മിശ്രിതരാക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ട്രിപ്പിൾ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാക്കും - നിങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ അതേ സുഗന്ധമുള്ള ശക്തി ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കും, മറ്റൊരു രീതിയിൽ, ഉണക്കിയ ഒരു ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തുല്യമാണ്.

ഹെർബർ ഡി പ്രൊവെൻസ്

എല്ലാ ക്ലാസിക് സസ്യ മിശ്രിതങ്ങളും, ഇത് ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, സൺ ഫ്രാൻസിലെ സണ്ണി കുന്നുകളെക്കുറിച്ച് നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ലസ്സിൻറെ റോസ്മേരിയുടെയും പശ്ചാത്തലവലിയുടെയും ചെറിയ പ്രാധാന്യം ഇതാണ്. നാം എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള സീസൺ റോസ്റ്റുകളിലുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ബില്ലിലാസിസ് അല്ലെങ്കിൽ സിഐപിപിനോയിൽ ചേർക്കുക, കൂടാതെ അത് quiches , രുചിയുള്ള ടാർട്ടുകൾ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

• 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ റോസ്മേരി
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ ബാസിൽ
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉണക്കിയ താമ്രശൂലം
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉണക്കിയ സസ്യമാണ്
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉണക്കിയ tarragon
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉണങ്ങിയ ഓറഗൺ
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉണക്കിയ ലവേണ്ടർ
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉണക്കിയ മജൂരാം
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഞെരുക്കം പെരുംജീരകം വിത്ത്

ഫൈൻ ഹെർബേസ്

ഫൈൻ സസ്യാഹാരങ്ങളിൽ ടാർഗൺ, ചെർവിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായതും എന്നാൽ നേരിയ ലൈക്കോറൈസിനോ സോഡിയോ ഉണ്ടാകും. മുട്ടകൾ വളരെ വലുതാകുമ്പോൾ ഒമേട്ട്ലറ്റും സൗഫലീസുവും ചേർക്കാം. വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിറ്റേറിയൻ, ചെറുനാരങ്ങ, തക്കാളി, തക്കാളി എന്നിവയും ചേർത്ത് ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം . ഉണക്കിയ ായിരിക്കും ആൻഡ് ഉണക്കിയ chives വളരെ സ്വാദും ഇല്ല കാരണം, ഈ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ കൊണ്ട് വളരെ നല്ലത്.

• 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ tarragon
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ ചെർവിൽ
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ ആരാണാവോ
• 1 ടീസ്പൂണ്. chives

ഇറ്റാലിയൻ ഹെർബൽസ്

ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ ഏറ്റവും വ്യക്തമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് തക്കാളി സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളിൽ നിന്ന് അല്പം ഉണ്ടാക്കാനും, ഒലീവ് ഓയിൽ, അല്പം കീറിപ്പൊടിഞ്ഞ ചർമ്മം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തയിലേക്ക് ചേർക്കാം. ഇത് സൂപ്പിലും മികച്ചതാണ്, വെളുത്തുള്ളി ചിക്കനിൽ വളരെ നല്ലതാണ്. സലാഡുകൾ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒലീവ് ഓയിൽ വിനാഗിരി ലളിതമായ vinaigrette ചില ചേർക്കുക. ഒരെഗാനോ, മാർജറാം എന്നിവയാണ് ഈ മിക്സഡ് ലെയിനുകൾ.

• 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ ഓറഗൺ
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ മജൂരാം
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉണക്കിയ ബാസിൽ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ റോസ്മേരി