മാംസം, വെണ്ണ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണമാണ് ക്വിച്ച്. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സമ്മിശ്രണം ബാക്കൺ, ഉള്ളി, ഗ്രുറിയർ ചീസ് എന്നിവയാണ്. എന്നാൽ ചീര, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ വേവിച്ചതും ഉണങ്ങിപ്പോയതുമാണെന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - പാചകം ചെയ്യാത്ത പച്ചക്കറികൾ പുഴുക്കടിയിലേക്ക് കറങ്ങുക, അത് ക്വിച്ച് നശിപ്പിക്കുന്നു.
പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ടാര്ട്ട് പാൻ 6 ഇഞ്ച് വ്യാസവും 2 ഇഞ്ച് ആഴത്തിലും മതിയാകണം. നിങ്ങൾ ആഴമില്ലാത്ത പാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കസ്റ്റാർഡ് ആവശ്യമില്ല. ചിതയിൽ ചക്കയിൽ നിന്ന് quiche നീക്കംചെയ്യാൻ എന്നെ പ്രാപ്തമാക്കുന്നതിന് എനിക്ക് നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു താഴെയുള്ള പാനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, എന്നാൽ പാൻ ഇനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് മുറിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും പുറം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക, എന്നാൽ അന്ധനായ ചുടരുതെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടിയിൽ കുത്തനെ തീരും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 6 ഇഞ്ച് പൈ പുറംതോട് (
- അന്ധനായ ചുട്ടു )
- 2 മുട്ടകൾ
- 1/2 മുതൽ 2/3 വരെ കപ്പ്
- പകുതിയും പകുതിയും
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- കല്ലുപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ്
- വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂണ്
- ജാതിക്ക
- വേരിയേഷൻ # 1:
- 2 മുതൽ 3 വരെ കഷണങ്ങൾ
- അക്കരപ്പച്ച
- 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി (പരിപ്പ്, ഏകദേശം 1/2 ചെറുതായി ഉള്ളി)
- 2 ഔൺസ് ഗ്രിയായർ ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ
- എമന്റലർ ചീസ്, ബജ്റയും)
- വേരിയേഷൻ # 2:
- 1/2 മുതൽ 2/3 കപ്പ് കൂൺ (ക്വാർട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ,
- പാകം ചെയ്തവ )
- 2/3 കപ്പ് പാകംചെയ്തു
- ചീര
- 2 ഔൺസ് ഗ്രിയായർ ചീസ് (പുകവലി, അല്ലെങ്കിൽ പതിവ്, അല്ലെങ്കിൽ ഗോഡാ ചീസ്, വറ്റാത്ത)
- വേരിയേഷൻ # 3:
- 1/2 കപ്പ്
- വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് (പെട്ടെന്ന്)
- 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച്-browned ഉള്ളി
- 1 1/2 ഔൺസ് ഗൗഡ വെണ്ണ (ബജ്റയും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1.ഉണ്ടാക്കിയ ചൂട് 375 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്.
2. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മുട്ട, പാതി, പകുതി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക കുഴികൾ എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
അന്ധനായ ചുട്ട പുറംതള്ളിയുടെ ചുവട്ടിൽ നിറയ്ക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ (തയ്യാറാക്കുന്നതിന് താഴെ കാണുക). പുറംതോട് മുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ എന്നു ഉറപ്പുവരുത്തുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മേൽ കസ്റ്റാർഡ് പകരും. (ക്സ്റ്റാർട്ടിൽ ഒഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് ഒരു ഷീറ്റിന്റെ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി ഷീറ്റിൽ ക്വിച്ച് വയ്ക്കുക.) നിങ്ങളുടെ പാൻ സൈക്കിനെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫില്ലിൻറെ അളവ് അനുസരിച്ച് കുറച്ച് കസ്റ്റാർഡ് ആവശ്യമായി വരും.
നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വേണമെങ്കിൽ, പകുതി പാതി 1/4 കപ്പ് കൂടി ചേർത്ത് പുറംതോട് ചേർക്കുക.
4. 25-30 മിനിറ്റ് ചുട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റഡ് സജ്ജീകരിച്ചു വരെ മുകളിൽ വളരെ കറുപ്പ് നിറമായിരിക്കും. അറുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 10 മിനിറ്റോ അതിൽക്കൂടുതലോ തണുക്കുക.
വേരിയേഷൻ # 1 പൂരിപ്പിക്കൽ:
ഒരു ചെറിയ പുളളിയിൽ, ബ്രൗൺ വരെ വേവിക്കുക എന്നാൽ പൂർണ്ണമായും ശാന്തമാവുകയില്ല. പാൻ തണുത്ത നിന്ന് നീക്കം. വേവിച്ച പരുത്തിക്കൃഷി ഉള്ളി ചേർത്ത് കഷണങ്ങളായി വേവിക്കുക. തണുത്ത വിടുക. വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് പുറംതോട് മുകളിലും താഴെയായി ബേക്കുകളും ഉള്ളിയും നീക്കുക.
വേരിയേഷൻ # 2 പൂരിപ്പിക്കൽ:
നന്നായി കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവക രൂപത്തിൽ, ചീര, നന്നായി വയ്ക്കുക. ജാർഡീ സ്തൂപം. പുറംതൊലിയിലെ അടിഭാഗത്ത് കൂൺ, ചീര നന്നായി ഇളക്കുക. ചീസ് തളിക്കേണം.
വേരിയേഷൻ # 3 പൂരിപ്പിക്കൽ:
നന്നായി വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉണങ്ങുക. പുറംതൊലിയിലെ ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ പരത്തുക. പാൽക്കട്ടകൾ തളിക്കേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 719 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 281 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 7,041 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 56 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 47 ഗ്രാം |