ഈ ക്ലാസിക് ബട്ടർ പിങ്ക് കേക്ക് ഒരു ട്യൂബ് കേക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബണ്ട്റ്റ് പാൻ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു വയ്ക്കാം. കേക്ക് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡിസേർട്ട് സോസ് ഒരു രുചികരമായ അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ പൗണ്ട് കേക്ക് ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റു ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക!
മധുരമുള്ള ഈർപ്പം മൃദുലവും ടെൻഡർ രീതിയും നൽകുന്നു. ഒരു തികഞ്ഞ പൗണ്ട് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, പാചകത്തിന് താഴെ വിദഗ്ധ നുറുങ്ങുകൾ കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പുഷ്പങ്ങൾ ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ
- 3 കപ്പ്
- എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും (13 1/2 ഔൺസ്)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് ബട്ടർ (നന്നായി ഇളകിയിരിക്കുന്നു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 325 എഫിൽ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഉദാരമായി വെണ്ണയും ഒരു 10 ഇഞ്ച് ട്യൂബ് കേക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബണ്ട്റ്റ് കേക്ക് പാൻ മാവു. ഒരു ബണ്ടിൽറ്റ് പാൻ പാനിൽ എല്ലാ nooks ഉം crannies ലഭിക്കും ഉറപ്പാക്കുക.
- ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിശ്രിത പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് 4 മിനിറ്റുവരെ വർണ്ണവും, ഫ്ലഫുമായ വെളിച്ചത്തിൽ വരെ തല്ലി. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർന്നുള്ള വായു പൗണ്ട് കേക്കിന്റെ ചർമ്മത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ സമയദർശിനി ചെയ്യരുത്.
- ഓരോ തവണയും മുട്ടകൾ ഒരെണ്ണം ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. വാനില, ബദാം പദങ്ങൾ
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവു ചേർക്കാം. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കലർത്തുക.
- ആർദ്ര മിശ്രിതം, മാവു മിശ്രിതം മൂന്നിലൊന്ന് മസാല ചേർക്കാൻ പകുതി ചേർക്കുക; നന്നായി കളയുക. മാവ് മിശ്രിതം മറ്റൊരു മൂന്നിലൊന്ന് കൂടെ മണ്ണിനടിയിൽ വെക്കുക. നന്നായി കളയുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് മിശ്രിതം batter യിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
- തയ്യാറായ ബേക്കിംഗ് പാൻ കടന്നു കലശം. ഏകദേശം 85 മിനിറ്റ് 90 മിനിറ്റ് ചുട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ടെസ്റ്റുകൾ വരെ. കേന്ദ്രത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കണം, പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ കേക്കിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് കേക്ക് പിന്മാറും.
- 10 മിനിറ്റ് പാൻ കേക്ക് തണുക്കുക; ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തണുപ്പിക്കാനുള്ള തണുപ്പിലേക്ക് അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ.
- തണുപ്പിച്ച കേക്കിന് മുകളിലുള്ള confectioners 'പഞ്ചസാരയോ അല്ലെങ്കിൽ പഴം അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സേവിക്കുക.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- എന്തുകൊണ്ട് മത്തി മസാലയുടെ അസിഡിറ്റി കാരണം മധുരമുള്ള ഗ്ലൂട്ടൻ പൊടിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും. ദോശ, പാൻകേക്സ്, മറ്റ് പേസ്ട്രി എന്നിവ കൂടുതൽ ഇളയതും നനവുമാണ്. ബേക്കിംഗ് സോഡ, മസാർ ചേർത്ത് ചേർക്കുമ്പോൾ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഗ്യാസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് വായു, മറ്റ് പുളിപ്പിക്കുന്ന ഏജന്റുമൊക്കെയായിരിക്കും.
- ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മുട്ടയും വെണ്ണയും ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരുക. പ്രക്രിയ തിടുപ്പാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഇട്ടു ചൂടുള്ള ടാപ്പ് വെള്ളം മൂടുക; അവർ 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. വേവിച്ച ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വെണ്ണ മുറിക്കുക അത് വേഗം ഊഷ്മാവിൽ വരുത്തും.
- 4 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയത് പ്രധാനമാണ്. മിശ്രിതം മാംസളമായതും വെളുത്ത നിറത്തിൽ വേണം. പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവകൊണ്ട് നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ എയർ പോക്കറ്റുകൾ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ വ്യാപിക്കുന്നു.
- ഘട്ടത്തിൽ മാവും ദ്രാവകരും ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ആ എയർ പോക്കറ്റുകളെല്ലാം പൊട്ടിച്ചെറിയരുത് - നിങ്ങൾ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും സൃഷ്ടിച്ചപ്പോൾ ചേർത്ത് - കൂട്ടിക്കെട്ടിയിരിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 375 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 89 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 397 മി |
| കാർബോ | 53 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |