കുഞ്ഞാടി ടിക്ക മസാല

ഇംഗ്ലണ്ടിൽ ഏറ്റവുമധികം തിരക്കേറിയ ഭക്ഷണശാലയായ തിക്ക മസാലയാണ് ഇന്ത്യൻ ബ്രാൻഡുകൾക്ക് ഇഷ്ടം. ജനറൽ സോസിയുടെ ചിക്കൻ ഒരു അമേരിക്കൻ കണ്ടുപിടുത്തമാണ്, ടിക്ക മസാല ബ്രിട്ടീഷ് കണ്ടുപിടുത്തമാണ് - അത് പ്രധാനമല്ല. ഇത് ഒരു എളുപ്പ തീറ്റയാണ്. ഫ്രിഡ്കെയറിൽ നിങ്ങൾ ഇറക്കിവെച്ച സമയം കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതായത് നിങ്ങൾക്ക് 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സേവനം നൽകാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട്
• ആട്ടിൻ പായസം മാംസം
• പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
• 1/2 കപ്പ് തൈര്
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തകർത്തു)
• 1/2 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി (തൊലികളഞ്ഞത്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ഗരം മസാല (ഏറ്റവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിഭാഗങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്)
• 1 നുള്ള് കുരുമുളക് കുരുമുളക്
• സോസ് വേണ്ടി:
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചകം
• 1/2 ചെറിയ ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗരം മസാല
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1/2 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി (കട്ടികുറഞ്ഞത്)
• 1/2 ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് (സീഡ് സ്പൂണ് സ്പൂണ്)
• 1/2 പെട്ടെന്ന് പൊടിച്ചതും തക്കാളി (7.5 ounces petite diced)
• 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. നന്നായി ഒരുമിച്ചു പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടുന്നു.
2. ഒരു zippered ബാഗ് ഒഴിക്കുക, ചിക്കൻ ചേർക്കുക, നന്നായി കോട്ടിൻറെ കുഞ്ഞാടിനെ ടോസ് ചെയ്യുക. ഒറ്റ രാത്രി തണുപ്പിക്കുക.
3. അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു ചൂടാക്കി ഹീറ്റ് ഓവൻ ബ്രോയിലർ.
4. പാചകത്തിൽ നിന്ന് കുഞ്ഞാടിനെ നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ ടവലുകൾക്കിടയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. 5 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ ബ്രൌൺ തുടങ്ങും വരെ മുകളിൽ നിന്ന് രണ്ടാമത്തെ റാക്ക് ബ്രൂഡ് കുഞ്ഞാട്. വേഗം മാറ്റിവെക്കുക
6. ഇതിനിടയിൽ, ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു ഇടത്തരം പുഷ്പം ചൂട് എണ്ണ.

1. സവാള ചേർക്കുക, ഗരം മസാല തളിക്കുക, സുഗന്ധം വരെ സ്യൂട്ട് ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, ജലാപ്പൊനോ എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
2. മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയത് വരെ തക്കാളി ചേർക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ക്രീം ലെ ഇളക്കുക.
3. സോവിലേക്ക് കുഞ്ഞാടു ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് അരിയോടൊപ്പം അരപ്പ് വയ്ക്കുക.

നുറുങ്ങുകൾ

ബസ്മതി അരിയാണ് ഈ ആട്ടിറച്ചി മസാലയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച അരി ചോളം. മഞ്ഞനിറമുള്ള അരിക്ക് 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ ചേർക്കാം. അരി നന്നായി ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചില ശീതീകരിച്ച പയറുകളിൽ ഉണക്കണം. അരിപൊഴിയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1234
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	75 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	35 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	28 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	288 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	259 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	72 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	71 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)