നിങ്ങൾ അസുഖമുള്ളപ്പോഴാണ് അമ്മയുടെ ചിക്കൻ സൂപ്പായി ഇത്രയും മയക്കുന്ന ഒന്നും ഇല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയുമായി യുദ്ധം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ആശ്വസിപ്പിക്കാവുന്ന ഒന്നിനുള്ള മൂഡിലാണെങ്കിൽ ഈ തായ് പതിപ്പ് അത്ഭുതകരമായ പ്രതിവിധി. ഈ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ബൂസ്റ്റ് നൽകും. സാധാരണ ചിക്കൻ സൂപ്പിനേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമായ ചിക്കൻ വെജിറ്റബിൾ, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ നീര്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്തതാണ്. ഇതിലൂടെ ചത്ത പാൽ ഒരു തെളിയുകയാണ്. (കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കലോറിയും ഇല്ലാതെ). നിങ്ങൾ ചിക്കൻ സൂപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ഒന്ന് ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ. ഇത് നിങ്ങളുടെ സീസണിൽ സൂപ്പ് പാചകമായി മാറാം.
നുറുങ്ങ്: ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് വേണ്ടി, ഇത് ഓരോ നൂഡിൽ നൂലും നൂറുകണക്കിന് വാരവും പാകം ചെയ്ത് വയ്ക്കുക. ഈ രീതി സൂപ്പ് വൃത്തിയാക്കുകയും അതിന്റെ രസം മാറ്റുന്നതിൽ നിന്നും നൂഡിൽ സ്റ്റാർച്ച് നിലനിർത്തുന്നു. കൂടാതെ, നൂഡിൽസ് എല്ലാ സൂപ്പിലും മുക്കിവയ്ക്കുകയോ അവ തരിശുനിലത്ത് കുതിച്ചു ചാടിക്കുകയോ ഇല്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (മൂത്ത അല്ലെങ്കിൽ 3 മുതൽ 4 തുടയിൽ, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടിയേറ്റ സൈഡ് കഷങ്ങളായി വയ്ക്കുക)
- 6 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 3 മുതൽ 4 വരെ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 2 മുതൽ 3 വരെ
- നാരങ്ങ ഇലകൾ (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ, അല്ലെങ്കിൽ 2 മുതൽ 3 കറുവ ഇല)
- 1 കപ്പ് ഇഞ്ചി (പൊട്ടൻ വലിപ്പമുള്ള വലിപ്പത്തിലുള്ള വലിപ്പത്തിലുള്ള സ്ലൈഡുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു)
- 1/8 മുതൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ ചീസ് അടരങ്ങും (ഉണങ്ങിയത്)
- 2 മുതൽ 3 കപ്പ് കൂൺ (വെണ്ണ)
- 2 മുതൽ 3 വരെ കപ്പുകൾ ബ്രോക്കോളി florets
- 1 മണി കുരുമുളക് (ചുവന്ന ചെറിയ ചേരുവ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മത്സ്യം സോസ്
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതിയത് ഞെക്കി)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ബ്രൌൺ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 കോപ്പ
- തേങ്ങാപ്പാൽ
- 1 സിംപിൾ
- പുതിയ മല്ലി (അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക)
- ഓപ്ഷണൽ:
- ചല്ലി എണ്ണ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഓപ്ഷണൽ: ബീൻ മുളപ്പിക്കൽ (പുതിയത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ സ്റ്റോക്ക് സജ്ജമാക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിച്ച് സ്റ്റോക്ക് കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ ഇലകൾ / ബേ ഇല, ചില്ലി അടരുകളായി ചേർക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ഒരിക്കൽ, ഇടത്തരം കുറയുക. 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 6 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ ബ്രോക്കോളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുൻപ് ഉറക്കവും നിറവും നിലനിർത്തുക.
- മത്സ്യം സോസ് , സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, തേങ്ങ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ് വരെ ഇളക്കുക. സൂപ്പ് രുചി പരീക്ഷിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പു ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം കൂടുതൽ സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
- നിങ്ങൾ അത് സ്പേഷ്യക്കാരൻ ആണെങ്കിൽ, ചില്ലി എണ്ണ ഒരു നല്ല dollop ചേർക്കുക (ഈ സൂപ്പ് ഒരു ചുവന്ന തിളക്കം തരും ഫോട്ടോയിൽ പോലെ). അതിനു ശേഷം പുതിയ മല്ലിയിൽ തളിക്കേണം. പുതിയ ബീൻസ് മുളപ്പിച്ചകൾ മേശയിൽ നൽകാറുണ്ട്, ഓരോരുത്തരും അവരവരുടെ സ്വന്തം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 952 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 51 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 209 മി |
| സോഡിയം | 2,146 മി |
| കാർബോ | 43 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 84 ഗ്രാം |