തേങ്ങാപ്പാണ് പാൽ?

നാളികേര വെള്ളത്തിൽ ഫിറ്റ്നസ് ലോകത്തിലെ എല്ലാ രോഷവും, വെളിച്ചെണ്ണ എണ്ണ പോഷണ ഗുണങ്ങളിൽ പുനർവ്യാഖ്യാനം ചെയ്യുമ്പോൾ, തേങ്ങയുടെ ഹാർട്ട്, ഹെയർ ഷെല്ലിൽ സ്പർശനത്തിന് ഇടയാക്കുന്നതിനേക്കാളും കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകും. നാളികേര സൌന്ദര്യം ഉയർന്നു വരുന്നതിനു മുമ്പ് അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തെങ്ങ് ഉൽപന്നം തെങ്ങ് നാളായി. എന്താണ് ഇത്, അത് മറ്റ് തെങ്ങ് ദായകകളായി "നിങ്ങൾക്ക് നല്ലത്" എന്നാണോ?

തേങ്ങാപ്പാണ് പാൽ?

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു പുതിയ തേങ്ങ തുറന്നാൽ, നേർത്ത, തെങ്ങ്, ജ്യൂസ്, വെള്ളം അൽപം ബദാം രസമാണ്. തെങ്ങിൽ നിന്നും ഒരു പുതിയ പാനീയം കുടിയ്ക്കാൻ ഈ തെങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അത് പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ തേങ്ങാപ്പാൽ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു കാര്യമാണ്. അത് ഒരു പക്വമായ ഓർഗാനിക്, അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട്, തേങ്ങ, മാംസം മുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഘടകമാണ്. ശരിയായി തയ്യാറാക്കി, അത് അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ രസം അല്ല മധുരം അല്ല. ഇത് കാപ്പിയോ ചായത്തോ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാൽ നല്ലൊരു ഘടകമാണ്. കരിമ്പും അരിയും പോലുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ പാചകത്തിലേക്ക് ഇത് ചേർക്കാൻ കഴിയും. വീട്ടിലെത്തിയപ്പോൾ 17-24 ശതമാനം കൊഴുപ്പ്.

തേങ്ങാക്ക പശുവിനെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

തേങ്ങയുടെ സമ്പന്നമായ, ക്രമാനുസൃതമായ വിഭവം ഇറച്ചിയിലെ തേങ്ങാപ്പുകളിൽ ഉയർന്ന ശതമാനത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. തേങ്ങാപ്പാൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, മാംസം കഴുകിയതും വെള്ളത്തിൽ ചേർത്തതുമാണ്. മാഷ് ലളിതവും പിന്നെ cheesecloth വഴി വറ്റിച്ചു, കഴിയുന്നത്ര പൾപ്പ് സാരാംശം പുറത്ത് squeezing.

നാട്ടിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ നിർമ്മിക്കുന്നത് വിഷമകരമല്ലെങ്കിലും മിക്കപ്പോഴും ടിന്നിലടച്ചതാണ്. ഏഷ്യയിലും ചില ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിലും ടിന്നുകളിൽ നിന്നും കട്ടിയുള്ള പാലിന് പല ഗ്രേഡുകളിൽ കാണാം. നേർത്ത പാൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, കുറഞ്ഞ വെളിച്ചെണ്ണയും, സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. കട്ടിയുള്ള പാൽ, ഒരു പേസ്റ്റ് പോലെയുള്ള ദൃഢത പോലും കറികൾക്കും ഉണങ്ങിയ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു കവറിൽ നിന്ന് പുതിയത് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടോ, തെങ്ങ് ഉടൻ തന്നെ കഴുകുകയോ വേഗത്തിൽ കളയാൻ കഴിയുകയോ ചെയ്യണം.

കോക്കനട്ട് ക്രീം

ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ, തേങ്ങാപ്പാൽ വേർതിരിക്കും, സമ്പന്നമായ ക്രീം മുകളിലേക്ക് ഉയരും. ഇത് നശിപ്പിക്കാനുള്ള സൂചനയല്ല. വെളിച്ചെണ്ണയിലെ ചില നിർമ്മാതാക്കൾ എമൽഫെയ്സറുകൾ ചേർത്ത് ഉത്പാദനത്തിന്റെ ചാരുത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. കുലുക്കിയും ക്രീം വിതരണം ചെയ്യും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാൻക കൊട കോക്റ്റൈൽ പോലെയുള്ള സമ്പന്നമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. മധുരമുള്ള, വെളിച്ചെണ്ണ ക്രീം മദ്യം ഉഷ്ണമേഖലാ പാനീയങ്ങൾ ഒരു പ്രശസ്തമായ പുറമേ.

തെങ്ങ്, ആരോഗ്യം

ലോറിക് ആസിഡിൻറെ ഒരു വലിയ അനുപാതത്തിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊഴുപ്പ് കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, മിക്ക ഹെൽത്ത് അധികാരികളും തേങ്ങാപ്പിന്റെ മേൽക്കോയ്മയ്ക്കെതിരെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തെങ്ങിൻ തൈകൾ ഇടത്തരം ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ (MCFAs) സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ മറ്റ് പൂരിത കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ തന്നെ MCFAs ശരീരഭാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.

തെങ്ങ്, തെങ്ങ് പാചകത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ:

• തേങ്ങ ഉൽപാദനവും സംഭരണവും
• തെങ്ങ് രൂപങ്ങളും ലഭ്യതയും
• നാളികേര ചരിത്രം
• കോക്കനട്ട് ലോർ, ലെജന്റ്സ്
• തേങ്ങാകൊത്ത് ക്രീം Recipe
• തെങ്ങ് പാല്
• ടോസ്റ്റിൻ കോക്കനട്ട് എങ്ങനെ
• കോക്കനട്ട് പാചകരീതി