ഗ്രോക്ക് കലർന്ന അല്ലെങ്കിൽ പതുക്കെ കുക്കർ-ആധുനിക ഹോം കുക്കിയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വീട്ടുപണികളിലൊന്നാണ്, നല്ല കാരണവുമുണ്ട്. നീണ്ട, താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ നിന്നുള്ള പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള പ്രയോഗം, അത് വളരെ കുറച്ചു സമയമെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ ബീഫ് നുറുങ്ങുകൾ സാവധാനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുപ്പിവെള്ളത്തിന്റെ മികച്ച ഉദാഹരണമാണ്.
രാവിലെ അഞ്ചുമണിക്കൂറുകളാൽ തളിച്ചു, ഒരു സ്യൂസി, ഫ്ലേവർഫുഡ് ബീഫ് മീറ്റ്, ഡൈനർട്ടൈം. ഗ്രേവിയിലേക്കുള്ള രഹസ്യം ഉള്ളി സൂപ്പിന്റെ ഒരു സോപ്പും, ഒരു കൂൺ കൂൺ സൂപ്പും ചേർന്നതാണ്. ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വൈൻ ഒരു ചെറിയ തുക ഗ്രേവി മിശ്രിതം സുന്ദരമാണ്, പക്ഷേ മദ്യം ഉപയോഗിക്കരുതെന്നാണ് നിങ്ങൾ മുന്നോട്ട് പോകുന്നത്. ചില ഉപ്പില്ലാത്ത ബീഫ് സ്റ്റോക്കുകളോ വെള്ളമോ വീഞ്ഞു മാറ്റാൻ കഴിയും. ഒരു വായനക്കാരൻ വീഞ്ഞു വിടാൻ പറഞ്ഞു (പകരം മാറ്റിയില്ല), വിഭവം രുചികരമായിരുന്നു.
സാധാരണയായി റൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പുഴുക്കളിൽ നിന്ന് വരുന്ന സ്റ്റീക്ക് നുറുങ്ങുകളോ sirloin നുറുങ്ങുകളും ഈ പാചകത്തിന് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റൗണ്ട് സ്റ്റേക് അല്ലെങ്കിൽ ലീൻ സ്റ്റീവ് ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാം. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ബീഫ് നുറുങ്ങുകളും ഗ്രാരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കറുവപ്പട്ട , പക്ഷേ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ വറുത്തതോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നൂഡിൽസ്, അല്ലെങ്കിൽ അരികൊണ്ട് അവരെ സേവിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. പച്ച പയർ , ബ്രൊക്കോളി , ക്യാരറ്റ് എന്നിവയാണ് നല്ലത്.
അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ദിവസം സൂപ്പർ തിരക്കിലാണ് എന്ന് അറിയാമെങ്കിൽ, ഓർഡർ ചെയ്യരുത്; സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ എല്ലാം ചേർത്ത് ഒരു ബട്ടൺ അമർത്തുക! നിങ്ങൾ വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കൊരു വീട് വേവിച്ച ആഹാരം ഉണ്ടായിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് sirloin ബീഫ് ടിപ്പുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ പായസം ഇറച്ചി)
- 1 (1-ഔൺസ്) പാക്കറ്റ് ഉള്ളി സൂപ്പ് മിക്സ്
- 1 (10 3/4-ഔൺസ്) പൊൻ കൂൺ സൂപ്പ് (undiluted) ചെയ്യാം
- 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
- 1 (4-അപ്പ്) കൂൺ (വറ്റിച്ചു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കഴുത്ത് തുണി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കടിയേറ്റ അളവിൽ ചിതറിക്കുക.
- സ്ലോ വേനൽക്കാലത്ത് പാകം ചെയ്യിക്കുന്ന മരുന്നായി ബീഫ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉള്ളി സൂപ്പ് പൊൻ കൂൺ സൂപ്പ്, വീഞ്ഞ്, കൂൺ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പശുവിനെ മേൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- മൂടി 7 മുതൽ 9 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക.
- അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് ടിപ്പുകളും ഗ്രേവിയും ഉപയോഗിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- പുതിയ കൂൺ മണ്ണ് സ്വാദും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. സ്വർണനിറം തവിട്ട്, ടെൻഡർ വരെ ഒലീവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞത് കൂൺ 6 മുതൽ 8 ഔൺ അടയ്ക്കുക. സൂപ്പും വീഞ്ഞും ചേർന്ന് വേവിച്ച കുക്കറിൽ ചേർക്കുക.
- ബ്രൌൺ ചെയ്യുമ്പോൾ മാംസം ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, വാര്ഷിക ഉത്തേജനം ഡിസിയുടെ സ്വാദും ഘടനയും വർദ്ധിപ്പിക്കും, കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, ചെറിയ അളവിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ കുമ്മായം തേച്ചിട്ട് തിരയുക. കൂടുതൽ ശക്തമായ ഫ്ലേവറിന്, ചുവന്ന വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ജലം ഒരു ചെറിയ തുക പാൻ കുറയ്ക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 272 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 101 മി |
| സോഡിയം | 185 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 34 ഗ്രാം |