റൗണ്ട് സ്റ്റീക്ക് കൂടെ സ്ലോ കുക്കർ ബീഫ് സ്ട്രോഗോഗോഫ്

ഈ സുഗമമായ സസ്യാഹാരം ബീഫ് stroganoff കൂൺ മാംസവും പുളിച്ച വെണ്ണയും കൂടെ ഉണ്ടാക്കി, കൂൺ മറ്റ് സീസണിൽ കൂടെ.

ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് (ചിത്രത്തിൽ) അടിവസ്ത്രങ്ങൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചു, ഇത് നൂഡിൽസ്, ബ്രൂക്കോളി എന്നിവയിൽ ആശ്ചര്യമുണ്ടായിരുന്നു. ആ പതിപ്പിനുള്ള ചുവടെയുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 പൗണ്ട് ബീഫ് റൗണ്ട് സ്റ്റക്ക് (1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള)
• 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവ് (ഗോമാംസം ഡ്രഡ്ജിംഗ്)
• 1 ടീസ്പൂണ് തോഷർ ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ കടുക്
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി (പകുതി കനം കുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ)
• 2 (4 ഔൺസ് ഒരെണ്ണം) കൂൺ കൂൺ (വെണ്ണ, വറ്റിച്ചു) അല്ലെങ്കിൽ 8 ounces പുതിയ വേവിച്ച കൂൺ
• 1 കഴിയും (10 3/4 ഔൺസ്) ബീഫ് ചാതം (ചുരുക്കിയ)
• ഓപ്ഷണൽ: 2 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ
• 1 1/2 പുഷ്പപുടവും പുളിച്ച വെണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
• വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിയ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സ്റ്റീക്ക് മുതൽ അധിക കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുക, 1/2 ഇഞ്ച് വീതിക്കുചുറ്റും -3 ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക.

1/2 കപ്പ് മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ കടുക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സ്റ്റീവ് സ്ട്രിപ്പുകളുമായി നന്നായി കോട്ട് ചെയ്യാൻ ടോസ് ചെയ്യുക.

മൺകട്ടയിൽ പോക്കുണ്ടാക്കിയ സ്റ്റീക്ക് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.

ബീഫ് ബ്രൂത്തും വീഞ്ഞും ചേർക്കുക; ഇളക്കുക.

മൂടി 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ടെൻഡർ വരെ ആകാം.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം മാവു ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്ന വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം ബീഫ് ആയി ഇളക്കുക. ചൂടുവെള്ളം കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.

പുതിയ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

വ്യതിയാനം

• സാവധാനം കുക്കർ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് Stroganoff - ബ്രൗൺ 3 ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കയറി ബീഫ് ബ്രേക്കിംഗ്, സസ്യ എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ലെ മെലിഞ്ഞ നിലത്തു ഗോമാംസം. 1/4 കപ്പ് മാവ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി 1/4 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സാവധാനത്തിൽ കുക്കർക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി, കൂൺ, ചാറു, വീഞ്ഞ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കാം. പുളിച്ച ക്രീംയിൽ കൂടുതൽ മാവ് എടുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

ദ്രുതവും എളുപ്പവുമാണ് സ്റ്റീക്ക് സ്റ്റോറോഗൻ

നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈസി ബീഫ് സ്റ്റോറോഗഫ്

പിക്കോർ സ്റ്റോറഗോഫ്

ഹാംബർഗർ സ്റ്റോറോഗൻഫ്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	500
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	154 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	891 മി
കാർബോ	20 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	51 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)