തണുത്ത സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ രസവും പഴവും സൂക്ഷിക്കുന്നു
വീട്ടുമുറ്റത്തെ സ്ട്രോബറികൾ ഓരോ വസന്തമായും ഒരു നഗ്നമായ രൂപഭാവം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ആ ചെറുതും എന്നാൽ മധുരവുമുള്ള നിർവചനമാണ്. ആ സന്തോഷകരമായ സ്ട്രോബെറി ആനന്ദം എങ്ങനെ വിപുലീകരിക്കാം അറിവ് തീർച്ചയായും ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. നാടൻ സ്ട്രോബെറി ജാം തൊട്ടടുത്ത്, ഫ്രീസ് ഫ്രെയ്സ് സ്ട്രോബറുകളാണ് അവരുടെ സ്വാദും സുരക്ഷിതത്വവും സംരക്ഷിക്കാൻ ഏറ്റവും ഉത്തമമായ മാർഗ്ഗം. നിങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള തുക എളുപ്പത്തിൽ എടുക്കാൻ കഴിയും എന്നു സരസഫലങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ clump എന്നാൽ അയഞ്ഞ നിലനിൽക്കും ഉറപ്പാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, അവരുടെ മധുരമുള്ളതും ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സമയത്ത് സ്ട്രോബറിയുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, സാധാരണയായി അവരുടെ ചെറിയ കാലയളവിൽ പ്രാദേശികമായി വളർന്ന സരസഫലങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക. മിക്ക സ്ട്രോബെറി-വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങളിലും പീക്ക് സ്ട്രോബെറി സീസണിൽ മധ്യവേന വസന്തകാലത്ത് ആദ്യകാല വേനൽക്കാലത്ത്. നിങ്ങൾ വെട്ടിക്കുറച്ചിരിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് അതിൻറെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ ഫ്രീസുചെയ്ത പഴങ്ങൾ സോവുകളേയും മറ്റ് പാചകത്തിന്റേയും പോലെ നന്നായിരിക്കും.
നിറം ഫ്രീസ് എങ്ങനെ
- സ്ട്രോബറിയെ കഴുകി കളയുക, കുറച്ച് മിനുട്ട് കളയുക. പച്ച ബപ്പി പിരിച്ചെടുക്കുക, സ്ട്രോബെറിയിൽ നിന്ന് മുക്കിവയ്ക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര ഫലം നിലനിർത്തുക. പൂർണ്ണവളർച്ചയെത്തിയ ചെറിയ സ്ട്രോബറിയും വിസ്തൃതവും വിസ്തൃതവുമാണ്.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ വൃത്തിയാക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ നിറം നിറയ്ക്കുക. രണ്ടു മണിക്കൂറോളം കണ്ടെത്തിയ ഫ്രീസറിലുള്ള ഫലം ചേർക്കുക. ഈ ഘട്ടം സരസഫലങ്ങൾ തണുത്തുറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ വേർപിരിഞ്ഞ് നിൽക്കുമെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
- ഫ്രീസർ ബാഗുകളിലോ കണ്ടെയ്നറുകളിലോ മരവിപ്പിച്ച സരസഫലങ്ങൾ കൈമാറുക. ബാഗുകളോ കണ്ടെയ്നറുകളോ ലേബൽ ചെയ്ത് തീയതിക്ക്.
നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിലുള്ള ആറുമാസം വരെ സ്ട്രോബറിയെ സൂക്ഷിക്കാം. അവർ അതിനുശേഷം ഇപ്പോഴും സുരക്ഷിതമാണ്, എന്നാൽ അവരുടെ ഗുണനിലവാരം മോശമാവുകയാണ്.
ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറിയോ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള വഴികൾ
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സരസഫലങ്ങൾ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകളും പോളിഫീനോളുകളും ചേർത്ത് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവയാണ്.
അവരുടെ പോഷകാഹാരങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ധാരാളം വഴികൾ ഉണ്ട്, എല്ലാ വിരളമാണ്.
- കട്ടിയുള്ളതും തണുത്തതുമായ മിൽക്ക് ഷെയ്ക്ക് ടെക്സ്ററിലേക്ക് സുഗന്ധവിളകളിലേക്ക് തണുത്തുറഞ്ഞ നിറം ചേർക്കുക. പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-ഡയറി ബദൽ), അല്പം തൈര് , മറ്റ് പഴങ്ങൾ, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത മറ്റൊരു മധുരനാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നേരായ-ഔട്ട്-ഓഫ്-ഫ്രീലർ നിറം മിശ്രിതപ്പെടുത്തുക.
- ജാം വേണ്ടി അവരെ സംഭരിക്കുക. തണുത്തുറഞ്ഞ സ്ട്രോബറിയും ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി പുതിയതുപോലെ തന്നെ നല്ലതാണ്. വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് ഫ്രീസറിലുള്ള അവയെ സ്റ്റോൺപിയിലിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ജാം പ്രോജക്ടിൽ എത്തിക്കണം.
- സ്ട്രോബെറി sorbet അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ക്രീം സൃഷ്ടിക്കുക. വിരോധാഭാസമെന്നു പറയട്ടെ, ആ ശീതീകരിച്ച ഡിസേർട്ടുകളിൽ ഒന്നായി രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഫലം തഴുകേണ്ടി വരും, പക്ഷേ പുതിയ നിറം ഉപയോഗിച്ചതുപോലെ ഫലം വളരെ രസകരമായിരിക്കും.
- ഒരു ലളിതമായ, വർണ്ണശബളമായ ഫലം സൃഷ്ടിക്കുക. തണുത്തുണ്ടാക്കിയ സ്ട്രോബറിയോ അതിനുശേഷം ബ്ളേൻഡറിൽ പുരട്ടുക. തൈര്, പിണ്ണാക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പഴങ്ങളിൽ കലശം. നിറം അല്ലാതെ സോസ് ഒന്നും ഇല്ല കാരണം, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, flavorful സരസഫലങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ പ്രധാനമാണ്.
- ഒരു മധുരമുള്ള സ്ട്രോബെറി സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവയിൽ ശീതീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ thawed നിറം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു ഭാഗം മൂന്നിലൊന്ന് ബാക്കി പഴം കഷണങ്ങളാക്കി ഇളക്കുക, ഒരു മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.