ചെമ്മീൻ ചിപ്സ്, ചെമ്മീൻ ചിപ്സ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ചൈനീസ് ചെമ്മീൻ പന്നികൾ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പൊടിച്ച ആ ചെറുകാടുകളുള്ള ചിപ്പുകളാണ്.
ഏഷ്യൻ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ചിപ്സ് നിങ്ങൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞതിനാൽ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ തയ്യാറാക്കിയ ലഘു ഭക്ഷണമാണ് കൊഞ്ച് പടക്കം. ചൂടുവെള്ളം തട്ടിയാൽ പിന്നെ, ഒരു നിമിഷം കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ ചായത്തിലേക്ക് അവർ ചുരുങ്ങും.
മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ചെമ്മീൻ പായ്ക്കറ്റുകളെയും വേവിക്കാത്തതും ഒരു ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ നിന്ന് പെട്ടെന്ന് വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഒരു വയർ വണ്ടിയുണ്ടാവും. നല്ല ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു സമയത്ത് ആറു മുതൽ ഏഴ് വരെ പടക്കം പൊട്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അതിലും കൂടുതലും, അവർ ചുറ്റാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് അവരെ വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ounces ചെമ്മീൻ ചിപ്സ് (ചിൻ കീ ബ്രാൻഡ് പോലെയുള്ളവ)
- 4 കപ്പ് എണ്ണ (ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തെടുക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എണ്ണ ചൂടായോ 350 എഫ് / 182 സിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ചൂട് ചൂടുള്ളതാണോ എന്നത് കണ്ടുപിടിക്കാൻ, താപനില പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള-ഫ്രൈ തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തടി സ്പൂൺ വയ്ക്കുക. കുമിളകൾ ഉടൻ ചോറ്സ്റ്റോൺ അല്ലെങ്കിൽ തടി സ്പൂണിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എണ്ണ തയ്യാർ.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ അവയെ വേർതിരിച്ച് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ നിരവധി ചിപ്സ് ഇടുക. അൽപം സെക്കന്റുകൾക്കുള്ളിൽ ചിപ്പുകൾ അൽപം ചൂടുപിടിക്കും വരെ (പ്രക്രിയ 5 നിമിഷങ്ങൾക്ക് എടുക്കും), പിന്നെ ചിപ്സ് നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ ടവലിൽ തകരുവിൻ. ചതുരക്കഷണങ്ങൾക്കു മുൻപ് ഓരോ ബാച്ച് ചിപ്സിനും ഒരു പുതിയ പേപ്പർ ടവൽ വെക്കുക.
- ചിക്കൻ പടക്കം നന്നായി ചൂടാക്കി. ഉടനടി വിളിക്കാതിരുന്നാൽ, സീൽ ചെയ്ത ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കാനും മുൻപ് 250 F / 120 C ൽ ഷോർട്ട് ബ്രേക്ക് ചെയ്യാനും സാധിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 67 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 25 മി |
| സോഡിയം | 17 മി |
| കാർബോ | 0 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |