ഈ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ക്ഷാര-സ്വതന്ത്ര പിസ്സ പാചക ദിനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ ഫാൻസി ആയിരിക്കാൻ കഴിയും.
ഒരു ലളിതമായ ഭവനത്തിലെ പിസ്സ സോസ്, മുത്തശ്ശി പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കൊരു നല്ല നിലവാരമുള്ള മാരിനാര ഉപയോഗിക്കുക. ടോപ്പിങ്ങുകൾ: നിങ്ങളുടെ രുചി മുട്ടകൾ ഭരണം ചെയ്യട്ടെ. ചില യോഗ്യമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ താഴെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഡയറി-ഫ്രീ, മുട്ട, വെജിൻ, ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഈ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അലർജിയോ, ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കോ വേണ്ടിയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, എല്ലാ പോഷകാഹാര ലേബലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. അദൃശ്യമായ ഏതെങ്കിലും ക്ഷീര ഘടകങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അലർജിമാർക്കുകൾ, ഇവ നിങ്ങൾക്ക് ബാധകമാണെങ്കിൽ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കുഴെപ്പിന് വേണ്ടി:
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (ആവശ്യമെങ്കിൽ തണുത്ത, അതിൽ കൂടുതലോ 1/4 കപ്പ്)
- 1 സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ സജീവമാണ്
- യീസ്റ്റ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ചൂരൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള)
- 3 പാനപാത്രങ്ങളും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവും (ആർതർ കിംഗ് പോലെയുള്ള എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും)
- 1 ടീസ്പൂണ് കടല് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- പിസ്സയ്ക്ക് വേണ്ടി:
- 1/2 മുതൽ 1 കപ്പ് പിസ്സ സോസ് (സ്റ്റോർ വാങ്ങിയത് അല്ലെങ്കിൽ
- ഭവനങ്ങളിൽ )
- 8 ഔൺസ് ഡയറി-ഫ്രഷ് ചീസ് (സ്റ്റെഡ്ഡഡ്, ഉദാഹരണം
- ഡയായോ മറ്റൊരാൾ
- നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയുടെ ക്ഷീരോല്പന്ന ചീസ് )
- ഓപ്ഷണൽ: നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും വെജിസൈറ്റുകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുഴപ്പമാക്കുക
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 375 ഫിൽ ലവണം.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മിശ്രിതം ഇളക്കി ചൂട് വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര ഒന്നിച്ച്. 5 മിനുട്ട് മിശ്രിതം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- അതിനിടയിൽ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ്, കടൽ ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു മസാല മിശ്രിതം ഒലീവ് ഓയിൽ, മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഒരു മൃദു തരിമാവുള്ള ഫോമുകൾ വരെ ഇളക്കുക, ഒരു സമയത്ത് കൂടുതൽ വെള്ളം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
പീസ് ഉണ്ടാക്കുക, ചുടേണം
- നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒരു പിച്ചുകളിലേക്ക് കുഴമ്പ് അമർത്തുക. തയ്യാറാക്കിയ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പന്ത് വയ്ക്കുക, നടുക്ക് നിന്ന് ജോലി ചെയ്യുക, കുഴപ്പങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൈയ്ക്കോ റോളിംഗ് പിൻ വഴിയോ 1/8 ഇഞ്ച് 1/4-ഇഞ്ച് നേർത്തത് വരെ പരത്തുക. (ഇത് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ആകാംഷമാകാം, പക്ഷെ അത് നേർത്തത് നിലനിർത്തുക!)
- 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പിലെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉപരിതലത്തിൽ കുറച്ച് വിള്ളലുകൾ വരെ രൂപം കൊള്ളുക.
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ പുറംതള്ളിലേക്ക് പിസ സോസ് വിരിച്ചു, അരികുകളിൽ ചുറ്റുമുള്ള 1/2-ഇഞ്ച് മാർജിൻ.
- പാലുല്പാദന ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയോടൊപ്പം മികച്ച ഉദാരമായി. (നിങ്ങൾ ഇരുണ്ട പുറംതോട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഇവിടെ ഒലീവ് ഓയിൽ അല്പം കൊണ്ട് പുറംതൊലി പുഷ്പിപ്പിക്കുക.)
- പുറംതോട് 20-30 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പുറംതോട് വരണ്ടതു വരെയാകുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.
- വിതരണം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പായി അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ പിസ എന്നെ അനുവദിക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
ജനപ്രിയ ടോപ്പിംഗ് കോമ്പിനേഷനുകൾ
നിങ്ങളുടെ മനോഹരമായി ക്ഷീര-രഹിതവും ഗ്ലൂട്ടൺ-അല്ലാത്തതുമായ സൃഷ്ടിക്ക് എങ്ങിനെയാണ് സ്റ്റോർ ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ, ഇവിടെ ചില ആശയങ്ങൾ ഉണ്ട്:
- ഡയാ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കീറിപറ്റിച്ച ക്ഷീരോല്പന്ന ചീസ്), ബ്രോക്കോളി ഫ്ലവർ, കറുത്ത ഒലീവുകൾ
- ദായ, വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി, പുതിയ തക്കാളി, പുതിയ പാഴായ ഇലകൾ
- ഡൈയ, അരിഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, മരീചിക ആർട്ടിച്ചോക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ