സമുദ്രോത്തരത്തിനുള്ള ദ്രുത ഡീപ് വറുത്ത് നുറുങ്ങുകൾ

ഡീപ് വറുത്ത മത്സ്യവും കടൽ വിഭവവും പ്രകാശം, കഷ്ണം, നല്ലത്, അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത, മണ്ണിൽ, ഭീതിജനകമാണ്. ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തി ശരിയായ ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളി ഉളള സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വ്യത്യാസങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാം.

ശരിയായ ഉപകരണങ്ങളും ചേരുവകളും ശേഖരിക്കുക

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സമുദ്രോത്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമെ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് എല്ലാ ശരിയായ ഉപകരണങ്ങളും ശേഖരിക്കും. വിജയകരമായ ആഴമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേണ്ടി, വറുത്ത ഇനങ്ങൾ നീക്കം ഒരു കനത്ത ആഴത്തിലുള്ള കലം, എണ്ണ, ഒരു തെർമോമീറ്റർ, വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചിലന്തി ആവശ്യമാണ്, ഒരു പാചകം വിഭവം ഊറ്റി ഒഴിവുകഴിവ്.

ശരിയായ ഓയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

ഒരു എണ്ണയുടെ പുക ശ്വസനം ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന താപനിലയാണ്, കട്ടിയുള്ള പുക ലഭിക്കാതെ, ഉപയോഗശൂന്യമാകും. ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തെടുക്കുമ്പോൾ ഉയർന്ന പുകയുമുള്ള ഒരു ഓയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക (നിലക്കടല, മുന്തിരിപ്പഴം, കുങ്കുമം, സോയാബീൻ, സൂര്യകാന്തി, കനോല, അധിക വെളിച്ചം ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ നല്ലതുതന്നെ) നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻറെ നിഷ്പക്ഷതയോ ഉചിതമോ ആയ 'പാചകം ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ പുക പൊട്ടുകൾ വളരെ കുറവാണ് എന്നതിനാൽ, പൊരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയാത്ത എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക.

വലത് പോട്ട്

കനത്ത ആഴമുള്ള കലം ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലതാണ്. കുറഞ്ഞത് കൊണ്ട്, കലം 3 ഇഞ്ച് ഓയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും, ചുരുങ്ങിയത് 3 ഇഞ്ച് ബഹിരാകാശപേടകത്തിന് മുകളിലായിരിക്കണം. വലിയ പാത്രം, കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, പെട്ടെന്നുള്ള എണ്ണയിൽ ഓരോ ബാച്ചിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങും.

ഒരു ഓയിൽ തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക

ഒരു എണ്ണ ചൂടുവെള്ളത്തിനായി ചൂടുള്ളതാണോയെന്ന് വിലയിരുത്താൻ നിരവധി വഴികൾ ഉണ്ട് (അപ്പം സമചതുര, മാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു മാംസം, ചോപ്സ്റ്റിക്സ്), എന്നാൽ ശരിയായ താപനില അറിയാനുള്ള ഒരു വഴി മാത്രമേ ഉള്ളൂ .

എണ്ണയുടെ തെർമോമീറ്റർ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, എന്നാൽ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരുമ്പോൾ വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു താപനിലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, 360 എഫ് വളരെ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തതും മത്സ്യവും കൂടുതലാണ്.

പാൻ ക്രൗഡ് ചെയ്യരുത്

എണ്ണയിൽ ധാരാളം ആഹാരം കൊണ്ടുവരുന്നത് ഒരേസമയത്ത് താപനില കുറയുകയും, ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങൾ വിഴുങ്ങാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അത്യാവശ്യവും കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണവുമാണ്.

ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു നല്ല ഭരണം ചൂടുള്ള എണ്ണയുടെ ഉപരിതല ഭാഗത്ത് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കരുത് എന്നതാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ആഹാരത്തിന് ധാരാളം സ്ഥലം ഉറപ്പാക്കും.

അത് എങ്ങനെ നീക്കം ചെയ്യാം, അത് നന്നായി കളയുക

എണ്ണയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത ആഹാരം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു തൈലം, ചിലന്തി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ പോലും ഉപയോഗിക്കാം. വറുത്ത മത്സ്യം പലപ്പോഴും സുഗന്ധമുള്ളതാകാം, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴുകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം കഴുകിക്കളയുക. പരമ്പരാഗതമായി, പേപ്പർ തൂണുകൾ, ബ്രൗൺ പേപ്പർ ബാഗുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ പ്ലേറ്റുകൾ എന്നിവ വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ടി ഉപയോഗിച്ചു. ഒരു റാക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള വറുത്ത റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കുന്ന റാക്ക് (വറുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത്), വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ വറ്റിവരക്കാൻ അവരെ അനുവദിക്കും. (ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ, പ്ലെയിൻ, അൺപ്രിന്റഡ് ടവൽസ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.)

നിങ്ങളുടെ ആഹാരം ചൂട് വയ്ക്കുക

നിങ്ങൾ വറചട്ടി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ആദ്യ ബാച്ച് വറ്റിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഒരു റാക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, അടുത്ത ബാച്ച് വറുത്തുമ്പോൾ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ പാചകം പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ആഹാരം ആസ്വദിച്ച് ഉപയോഗിച്ചുവയ്ക്കപ്പെട്ട എണ്ണയുടെ ഭദ്രമായി സൂക്ഷിക്കുക .