ചോദ്യം: ഷവാമ സ്യൂസ്സ്
ഷവർമയിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചില സോസുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഉത്തരം: നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ഷവർമ ഉണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു മിഡിൽ ഈസ്റ്റേഷന്റെ ആനന്ദത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്നു! ചൂടുള്ള പിടിയനിൽ ചൂടാകുന്ന മാംസം വേവിച്ച പുഴുങ്ങിയ മാംസം, കട്ടിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങളോടെ ഒന്നാമത് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ആണ്. ഒരു ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ബർഗറും കിച്ചച്ച്, കടുക് എന്നിവയും പോലെ ഷവാർമാ ഉപയോഗിച്ചു ഒരു സോസ് ഉപയോഗിക്കാത്തിടത്തോളം പൂർത്തിയായിട്ടില്ല.
ധാരാളം ഷുമകൾ ഉണ്ട്. ഒരു സോഡിയം ഡിസ്പെൻസറുമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡിപ്, ഓ ജുസ് സ്റ്റൈസോടെ നിങ്ങൾക്ക് സോച്ച് ചൂഷണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഷവാർമാ സ്യൂബുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്:
- Tahini സോസ് : ഈ എള്ള് സാസ് സോസ് വടക്ക് മധ്യ കിഴക്കൻ പാചകരീതിയിൽ ഒരു ആഹാരമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ഷവർമയുമൊത്ത് സേവിക്കപ്പെടുന്നു.
- ഫലാഫൽ ഹോട്ട് സോസ് : അതെ, ഫലാഫൽ പറയുന്നു, പക്ഷെ ഷവർമയെ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. ശ്രദ്ധിക്കുക, അത് തീർച്ചയായും മസാലയാണ്.
- ടാരേറ്റർ സോസ് : മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ റെസ്റ്റോറന്റുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പറയാനാകാത്ത രഹസ്യ സോസ് ആണ് ഇത്. നന്നായി, രഹസ്യം പുറത്തു, ഈ സോസ് അത് രുചികരവും പോലെ എളുപ്പമാക്കുന്നു! ടാരേറ്റർ തഹിനിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാം.
- തൈര് വെളുത്തുള്ളി സോസ് : ഇത് ഗ്രീസിന്റെ ഗ്രിറോസസിൽ ലഭിക്കും.