ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള ഫുഡ് കമ്യൂണിറ്റികളിലെ പുഞ്ചിരി, മധുരമുള്ള സുഗന്ധവും മൃദുലമായ സ്വഭാവവും ഉള്ള ഗോജി ബെറീസ് ആണ്. പക്ഷേ, ഈ ചെറിയ ചുവന്ന പായകൾ എത്ര പ്രധാനമാണ് - ഏറ്റവും പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നത്: അവരുടെ സൂപ്പർ ഫൂഡ് നിലയെ പ്രശംസിക്കുന്ന നിരവധി ലേഖനങ്ങൾ നമുക്ക് വിശ്വസിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്നതിനാലും അവർ നിങ്ങൾക്ക് എത്രയോ നല്ലതാണോ?
Goji സരസഫലങ്ങൾ കേവലം ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ പരിഗണിച്ച് അവർ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ അവരുടെ പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളും ഒരു ചെറിയ ആഴത്തിൽ dig മറ്റൊരു മറ്റൊരു ഉണങ്ങിയ ഫലം, സാധാരണ മൾബറി താരതമ്യം ചെയ്യാം.
ഒരു ഗോജി ബെറി എന്താണ്?
വോൾഫ്ബെറീസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ, ഏഷ്യയിലെ സ്വദേശിയായ ലുറിയം ബാർബർ എന്ന ഒരു ഇലപൊഴിയും സസ്യങ്ങളുടെ ഇനമാണ്. ഏഷ്യൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കപ്പെട്ടു. 21-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പാശ്ചാത്യലോകത്ത് മാത്രമാണ് ഈ പ്രശംസ ലഭിച്ചത്. ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ തക്കാളി, വഴുതന, മുളക് കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഗജുകൾ സാധാരണയായി ഉണങ്ങിയെങ്കിലും, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ മനോഹരമാണ്. ജൂലൈ, ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിലുള്ള ചൂടൻ മാസങ്ങളിൽ വൃക്ഷത്തിൽ തിളങ്ങുന്ന റെഡ് എഗ്മോംഗ് ഗ്ലോബുകൾ. പരമ്പരാഗത ഏഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലായി ഉണക്കിയ ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്. പാശ്ചാത്യരിൽ സരസഫലങ്ങൾ സാധാരണയായി ഉണക്കണം, പലപ്പോഴും അരിഞ്ഞത്, ഗ്രാനോള ബാറുകൾ, ചിയ പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവ പോലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നു.
ഗോജി ബെറികൾക്ക് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ടോ?
ലിജി ചിങ്-യുയുനുമായി ചേർന്ന് ഗോപിജി ബെറികൾ അവരുടെ "സൂപ്പര്ഫുഡ്" ശീര്ഷകം നേടിയെടുക്കാന് ഒരു ശ്രമം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്.
197 നും 256 നും ഇടയ്ക്ക് ചിങ്-യുവൻ ജീവിച്ചിരുന്നെന്ന് റിപ്പോർട്ടുകൾ പറയുന്നു. 122 വർഷത്തെ പഴക്കമുള്ള പ്രായം അതിനപ്പുറം, ലി ചിങ് ആരോഗ്യകരമായ മനസ്സിന്റെയും ശരീരത്തിൻറെയും ഭക്ഷണത്തിൻറെയും സംയുക്തമായിരുന്നുവെന്നത്, അത്തരം ദീർഘനാളങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ഗോജി ബെറികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ ജനനത്തീയതിയുടെ ഔദ്യോഗിക രേഖകളൊന്നും പുറത്തുവന്നിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ ഈ അവകാശവാദം വിശ്വസനീയമല്ലെങ്കിലും, ഗോജിയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുടെ ഇതിഹാസങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ശക്തമാണ്.
നിങ്ങൾ ഡാറ്റ കാണുമ്പോൾ, goji സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ആകർഷണീയമായ പോഷക പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്:
ഗോജി ബെറികളുടെ 1 ഔൺസ് 3g പ്രോട്ടീൻ, 4 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വിറ്റാമിൻ എ 50% ഡിവി, 9% വൈറ്റമിൻ സി, 3% കാൽസ്യം, 14% അയൺ, 23 കലോറി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഈ വിവരം ഉണക്കിയ മൾബറിനോട് എങ്ങനെ താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 13 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വിറ്റാമിൻ എ 2% ഡിവി, 130% വൈറ്റമിൻ സി, 8% കാൽസ്യം, 20% അയൺ, 90 കലോറി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മൾബറിക്ക് ജനപ്രീതി ലഭിക്കാതെ വരികയാണെങ്കിൽ ഉണക്കമുറിയിൽ തീരെ പോഷകാഹാരക്കുറവാണ്. അവർ ഗോജി സരസഫലങ്ങളെക്കാൾ കാത്സ്യം, അയൺ, വൈറ്റമിൻ സി എന്നിവിടങ്ങളിൽ കൂടുതലാണ്. ഗോജികൾ കലോറി എണ്ണത്തിൽ, വൈറ്റമിൻ എയിൽ മൾബറിക്ക് മുന്നിൽ വന്നു, ഉണക്കിയ മൾബറികളേക്കാൾ പഞ്ചസാരയിൽ കുറവാണ്.
ഈ വിവരത്താൽ, Goji സരസഫലങ്ങൾ, തങ്ങൾ പലപ്പോഴും അനുമാനിക്കപ്പെടുന്ന ഒറ്റപ്പെട്ട സൂപ്പർഫുഡ് ആയിരിക്കില്ലെന്ന് കരുതുക സുരക്ഷിതമാണ്; എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ സരസഫലങ്ങൾ പോലെ goji സരസഫലങ്ങൾ, പോഷകാഹാര നിലവാരമുള്ളവയാണ്. ഉണങ്ങിയ ആടയാകുമ്പോൾ, ഒറ്റക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗാർഹിക ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുക. അതുകൊണ്ട് മുന്നോട്ട് പോകൂ, കുറച്ചു ഗജികൾ പിടിച്ചെടുത്ത് ആസ്വദിക്കൂ!