ഫൈനൻസ് ഹെർബസ് ക്ലാസിക് ഫ്രെഞ്ച് സെസണ്ടിംഗ് മിക്സ്: ലളിതവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്

ഫ്രഞ്ചുകാർ വലിയ പാചക ശൈലിയാണ്, എല്ലാവർക്കും അറിയാം, അവരുടെ രഹസ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് സുഗന്ധത്തിന്റെ കൂമ്പുകളെ പുറത്തു കൊണ്ടുവരാൻ സസ്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

മൂന്നു പ്രശസ്ത ഫ്രഞ്ച് സസ്യം മിക്സുകളിലുണ്ടാകുന്ന വ്യത്യാസം നിങ്ങൾ എന്ത് ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടാകാം: പിഴകൾ ഹെർബിസ്, പൂക്കെറ്റ് ഗാർണി, ഹെർബിസ് ഡി പ്രോവൻസ്. പരിഭാഷ: പിഴ സസ്യങ്ങളും, സസ്യം പൂച്ചെണ്ട്, പ്രോവെൻസ് എന്ന സസ്യങ്ങളും, സസ്യഭക്ഷണം ദക്ഷിണ ഫ്രാൻസ്.

ഫൈനസ് ഹെർബിസ് - ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്രെഞ്ച് സസ്യഭക്ഷണം മിക്സ് - പുതിയ ആരാണാവൃഷി, ചിപ്സ്, ചെർവിൽ, ടാർരാഗൺ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്. പല ഫ്രഞ്ച് പാചകങ്ങളും ഇപ്പോൾ ക്ലാസിക്ക് നാലു ചേരുവകളിൽ താമ്രജാലം ചേർക്കുകയാണ്, മർക്കോം, സസ്യാഹാരം, വാട്ടർ ക്രെസ് എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. പിഴവ് സസ്യങ്ങൾ കടുത്തതും നർമ്മവുമാണ്. സാധാരണയായി മുട്ടകൾ, കോഴി, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

Bouquet garni പരമ്പരാഗതമായി ഉണക്കിയ ബേ ഇലകൾ, കാശിത്തുമ്പ, ആരാണാവോ മിക്സ് ആണ്, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയും ഉൾകൊള്ളുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും സ്റ്റെയിസ്, സൂപ്പ്, ബോയ്സ് എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ചെറിയ തുണികൊണ്ട് ബാഗുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് വരുന്നു, അങ്ങനെ അത് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് കലത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.

ഹെർബെസ് ഡി പ്രൊവെൻസ് മറ്റു രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതൽ തീവ്രതയുള്ളവയാണ്. ഇറ്റാലിയൻ സസ്യം മിക്സസ്സുകൾക്ക് സമാനമാണ്, പ്രൊവെൻസ്സ് ഇറ്റലിയിലേക്കുള്ള ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സമീപനത്തിന് പരിഗണിക്കലാണ്. സാധാരണയായി ഉണക്കിയ റോസ്മേരി, മാർജോരാം, കാശിമ, സവാരി എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പലപ്പോഴും മുനി, പെരുംജീരകം, ടാർഗൺ എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ചീര പലപ്പോഴും സീസൺ വറുത്ത ആൻഡ് വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരസുന്നത് പോലെ വിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഒരു താളിക്കുക പോലെ ചെയ്യുന്നു. ഹെർബെറ്റ്സ് ഡി പ്രൊവെൻസ്, ഇറ്റാലിയൻ സസ്യം മിശ്രിതമായ മിക്സറിനു പകരമുള്ള ഒരു പിച്ചിലും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, കാരണം ഇതിൽ പലതും ഒരേ ചേരുവകളാണ്. വെറും ഓറഗണിന്റെ ഒരു ഭാഗത്ത് ചേർക്കുക, ഒരുപക്ഷേ ബാഷ്പീൽ ഒരു ഡാഷ്, നിങ്ങൾക്ക് ഉത്തേജനം ലഭിക്കും.

ഫ്രഞ്ചുകാർക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ പിഴയൊഴിവാക്കുന്നതിനുള്ള പിഴവുകളാണ്. പക്ഷേ, പുതിയ അളവിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കണം. ഫ്രെഷ് ചെർവിൽ കണ്ടെത്തി പ്രത്യേകിച്ചും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ഈ പാചകരീതി എളുപ്പത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും, എന്നാൽ ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതുപോലെ ഉണങ്ങിയ പതിപ്പിനേക്കാൾ മികച്ചതാക്കാൻ ഇത് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ കഴിയുന്നത്ര പുതിയത് അത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ടേബിൾ ടെൺ ടാഗ് (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെർവിൽ (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുകൾ (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ആരാണാവോ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഫ്രെഷ് സസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ച്

1. ടാർരാഗൻ , chervil, chives സംയോജിപ്പിക്കുക ആരാണാവോ.
2. സസ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം ഈ പുതിയ പിഴവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

ഉണക്കിയ ചീര ഉപയോഗിക്കുക

1. ഉണക്കിയ ടാർരാഗൻ, ഷെർവിൾ, ചായങ്ങൾ, ആരാണാവോ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.
3. 4 മാസം വരെ തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	2
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	2 മി
കാർബോ	0 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)