നേരിയ, ഈർപ്പവും ചൂടും സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ശത്രുക്കളാണ്
സ്പൈസ് മിക്സ് സ്റ്റോറേജ്
നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധവ്യത്യാസം ഉപയോഗിക്കാത്തിടത്തോളം അല്ലെങ്കിൽ സമ്മാനങ്ങൾ നൽകാൻ ഒരു ബാച്ച് വിഭജിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ ബാച്ചിൽ ഒരേസമയം തന്നെ ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ പറ്റില്ല. ഒരു മാസത്തിനകം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചെറിയ ബാച്ചുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കാലക്രമേണ സുഗന്ധദ്രവ്യം, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
വെളിച്ചം, ഈർപ്പവും ചൂടും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ മോശപ്പെട്ട ശത്രുക്കളാണ്, അതിനാൽ അവ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ദൃഡമായി അടച്ച കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണെങ്കിലും, കൌണ്ടറിൽ നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൌസിലോ റെസ്പോസ് റാക്കിലോ നിങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ സംഭരിക്കരുത്.
സ്പൈസസ് മിക്സ് ടിട്രൻസ്, സൂചനകൾ
ഭംഗിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാകുന്നത് വളരെ തിളക്കമുള്ള സ്വാദാണ്. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചികളിലേക്ക് അവ ക്രമീകരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. വിജയകരമായ സുഗന്ധ മിക്സൈറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകളും സൂചനകളും ഇവിടെയുണ്ട്:
സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച സമ്മാനങ്ങൾ നൽകുന്നു. സമ്മാന ടാഗിലെ ഉപയോഗ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കറി, പൊടികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ , കുരുമുളക് , ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ കറിവേപ്പില, പൊരിച്ചെടുക്കണം .
കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യത്യാസത്തിനായി പല സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണങ്ങിയ, കനത്ത പുഴുക്കലിലെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ മുഴുവൻ സുഗന്ധങ്ങളും ചൂടാക്കുന്നതിന് മുൻപ് അവയെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുവാൻ ശുപാർശ ചെയ്യും. സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ സുഗന്ധം റിലീസ് ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ചൂട്, മണ്ണിളക്കി ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ നിങ്ങൾ വാസനിക്കുന്നതുവരെ. പൊടിച്ചതിന് മുമ്പ് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ.
സുഗന്ധ മിക്സുകളിൽ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ കൈയിലുണ്ടാക്കിയ ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ തകർക്കുക. ഇത് എണ്ണകൾ വിനിയോഗിക്കുകയും കൂടുതൽ സ്വാദും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
• സാധ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ വാങ്ങുകയും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര സ്വന്തമാക്കുകയും വേണം. ഈ സുഗന്ധം കൂടുതൽ ശക്തിയേറിയതായിരിക്കും. ഒരു ചെലവുകുറഞ്ഞ കോഫി അരക്കൽ വാങ്ങുകയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെടുക്കാൻ കർശനമായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഓരോ കഷണത്തിനുശേഷം നല്ല ശുചീകരണം ആവശ്യമാണ്.
• വാങ്ങിയ തീയതി ഉപയോഗിച്ച് സ്പൈസ് ബോട്ടുകളിൽ അടയാളപ്പെടുത്തുക.
• പൂർണ്ണമായ സുഗന്ധ അനുഭവം ലഭിക്കുന്നതിന്, ഉണങ്ങിയ മുഴുവൻ പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധങ്ങളും പ്രതിവർഷം മാറ്റി പകരം ഗ്രൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച ഓരോ ആറുമാസത്തിനും പകരം വയ്ക്കുക.
സാധ്യമെങ്കിൽ, ചെടികളിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികളിൽ അടങ്ങിയ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും വാങ്ങുക. സെലോഫാൻ, പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗ് എന്നിവ പൂർണമായും വായു സഞ്ചാരത്തിലാക്കാത്തതും പ്രകാശത്തെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ബൾക്ക് സ്റ്റോറുകൾ വാങ്ങുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സ്മാർട്ട് ആകണമെന്നില്ല. ചില സമയങ്ങളിൽ ചവറ്റുകുട്ടകൾ പഴയ രീതിയിൽ പുതുക്കുന്നു. ഉയർന്ന ട്രാഫിക്ക് ആസ്വദിക്കുന്ന പ്രശസ്തമായ സ്റ്റോറിലെ ബൾക്ക് സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും വാങ്ങിക്കുക. കൂടുതൽ വിറ്റുവരവുണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടുതൽ പുതുമയുള്ളതായിരിക്കും.
സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങളും സ്പൈസ് മിക്സും
• സ്പൈസ് മിക്സ് സ്റ്റോറേജ് ആൻഡ് പാചക ടിപ്പുകൾ
•
•
ഹെർബ്, സ്പൈസ് ചാർട്ട്
•
നിർദ്ദിഷ്ട വിഭവങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ദ്രുത റഫറൻസ് പട്ടിക ഇതാ.
| ബീൻസ് (ഉണങ്ങിയത്) | ജീരകം, കായൻ, മുളക്, സത്യാവസ്ഥ, കുരുമുളക്, മുനി, രുചികരം, കാശിത്തുമ്പ |
| ബീഫ് | ബേസിൽ, ചില്ലി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, കറി, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, മാര്ജം, കടുക്, മുള്ളങ്കി, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, മുനി, സവാരി, തണ്ട്, തൈര് |
| ബ്രെഡ്സ് | ആസിസ്, ബാസിൽ, കാരറ്റ്, ഏലം, കറുവപ്പട്ട, മല്ലി, ജീരകം, ചതകുപ്പ, നാരങ്ങ പീൽ, ഓറഞ്ച് പീൽ, ഓറഗാനോ, കറുപ്പിനൊപ്പം, റോസ്മേരി, കുങ്കുമം, മുനി, |
| ചീസ് | മത്തങ്ങ, കടുക്, ജാതിക്ക, പേപ്പരി, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, മുനി, ടരം, കാബേജ്, കാബേജ്, സെലറി വിത്ത്, ചെറി, ചില്ലി, ചില്ലകൾ, മല്ലി, ജീരകം, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ, നാരങ്ങ പീൽ, |
| കോഴി | സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേസിൽ, കറുവപ്പഴം, കറി, ചതകുപ്പ, പെരുംജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി ലാംമോന്ഗ്രസ്, കടുക്, കൈതച്ചക്ക, റോസ്മേരി, കുങ്കുമ, മുനി, സവാരി, തണ്ട്, തൈര് |
| ചോളം | മുളക്, കറി, ചതകുപ്പ, മാര്ജം, ആരാണാവോ, തിളപ്പിക്കുക, കാശിത്തുമ്പി |
| മുട്ട | കറി, ചിക്കൻ, ചീസ്, കറി, ചതകുപ്പ, പെരുംജീരകം, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ പീൽ, മജോറാം, ഒറെഗോഗോ, പാപ്പrika, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, മുനി, ടാർഗൺ, കാശിമുറി |
| മത്സ്യം | കടുകെണ്ണ, സെലറി വിത്ത്, ചിക്കൂസ്, കറി, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ പീൽ, കടുക്, ഒരെഗാനോ, സവാള, റോസ്മേരി, കാശി, കുങ്കുമം, സാലഡ്, സവാരി, ടാർഗൺ, മാർജൊറാം |
| പഴങ്ങൾ | സുഗന്ധി, ഏലം, ഏലം, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി, ഇഞ്ചി, പുതിന തുടങ്ങിയവ |
| ആട്ടിൻകുട്ടി | ബേസിൽ, കറുവപ്പട്ട, മല്ലി, ജീരകം, കറി, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, മജോരാം, പുതിന, കടുക്, മുള്ളങ്കി, ആരാണാവോ, റോസ്മേരി, സവാരി, ടാർഗൺ, കാശി |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | പാത്രത്തിൽ, കാർവേ, സെലറി വിത്ത്, ചെർവിൽ, ചവറുകൾ, മല്ലി, ചതകുപ്പ, മാരജോം, ഒരെഗാനോ, പാപ്പിക്, സവാള, പോപ്പി വിത്ത്, റോസ്മേരി, ടാർഗൺ, കാശി |
| സലാഡ് ഡ്രീഷനിംഗ് | ബേസിൽ, സെലറി വിത്ത്, ചവറുകൾ, ചതകുപ്പ, പെരുംജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ, മജോരാം, കടുക്, മുള്ളങ്കി, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, കുങ്കുമം, ടാർഗൺ, കാശി |
| സലാഡുകൾ | പാത്രത്തിൽ, കാർവേ, chives, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ പീൽ, lovage, marjoram, പുതിന, ഒരെഗാനോ, ആരാണാവോ, റോസ്മേരി, tarragon, കാശിത്തുമ്പ |
| സൂപ്പുകൾ | ബേസിൽ, ബേബി, ചെറിൾ, ചില്ലി, ചിക്കൻ, ജീരകം, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മാര്ജം, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, മുനി, സവാള, തൈര് |
| മധുരം | സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, ആഞ്ചെലിക്ക, ആഞ്ചി, ഏലം, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, പെരുംജീരകം, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ പീൽ, ജാതിപത്രി, ജാതിക്ക, പുതിന, ഓറഞ്ച് പീൽ, റോസ്മേരി |
| തക്കാളി | കുരുമുളക്, സെലറി വിത്ത്, കറുവാപ്പട്ട, മുളക്, കറി, ചതകുപ്പ, പെരുംജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, ഗോമ്പോ ഫയൽ, ലിവൺക്രാസ്, മാർജറാം, ഒരെഗാനോ, സവാള, റോസ്മേരി, സാലറി, ടാർഗൺ, കാശി |