ഈ ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചകത്തിന് ചായ '(മല്ല ചായി' അല്ലെങ്കിൽ 'ചായ് ചായ' എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമാണ്. ചായ സവാളകളിൽ സാധാരണയായി ഇഞ്ചി , കറുവപ്പട്ട , ഗ്രാമ്പൂ , ഏലം , കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുത്താം. എന്നാൽ ലൈക്കോറീസ് പോലുള്ള പെരുംജീരകം, മധുരക്കിഴങ്ങ് വിത്തുകൾ, മധുരമുള്ള വാനില എന്നിവ പോലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചായ് - ഫ്ലേവറുള്ള ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കിയശേഷം അത് നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവും മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങളും ചൂടുവെള്ളവും ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വസ്തുക്കളും മറ്റ് മധുര പലഹാരങ്ങളും ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 പച്ച ഏലക്കുന്ന വേര്
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ
- പെരും ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ മല്ലി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ
- 1 കറുവപ്പട്ട
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി (പുതിയത്, അരിഞ്ഞത്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat അടുപ്പിൽ 350 ° F / 175 ° C വരെ.
- നേർത്ത ഏലക്ക, കുരുമുളക് ചതച്ചു.
- ഇഞ്ചി, വാനില എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിനെയോ ബേക്കിംഗ് പാനിലെയോ തെസ്സുനെയോ ഒഴിച്ചുകൂടാത്ത സുഗന്ധം (അഞ്ചു മിനിട്ട്) വരെ വയ്ക്കുക.
- സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന, ഇഞ്ചി, വാനില, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ കലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു പരുവിന്റെ അരപ്പട്ട വരെ നീട്ടി, അഞ്ചു മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. മിശ്രിതം കൂടുതൽ നീളം വർദ്ധിപ്പിക്കും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സുഗന്ധങ്ങൾ തീരും, പക്ഷേ സിറപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രയാസകരമാകും, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സമയത്ത് സ്ക്രാറ്റെലൈസ് ചെയ്യാം.
- ഒരു നല്ല നനഞ്ഞ അരിപ്പ വഴി സിറപ്പ് വറുത്ത് ഒരു ഇറുകിയ ഉചിതമായ ലിഡ് വളരെ ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- ശാന്തമായിരിക്കൂ. ഏകദേശം ആറുമാസത്തോളം ഒരു ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്. ഷെൽഫ് ലൈഫ് വിപുലീകരിക്കാൻ, സിറപ്പ് തണുപ്പുകാലത്ത് വോഡ്കയുടെ ഒരു ഔൺസിൽ ചേർക്കുക.
കോക്ക്ടെയിലുകൾ, പാൽ സ്റ്റീമറുകൾ , വൃത്തികെട്ട ചായകൾ , മറ്റ് ചായ പാനുകൾ , ഐസ്ക്രീമുകൾ, ദോശകൾ, മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധതരം പാനീയങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഒരു ചായ്-രുചിയുള്ള പാൽ സ്റ്റീമർ ഉണ്ടാക്കാൻ, 1 1/4 കപ്പ് പാലിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട്, ഈ അടിസ്ഥാന സ്റ്റിയർ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക. അതുപോലെ, വൃത്തികെട്ട ചായയുടെ ഒരു സേവനത്തിനായി സിറപ്പിന്റെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 56 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |