"പഞ്ചസാര സിറപ്പ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു ലളിതമായ സിറപ്പ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കോക്ക്ടെയിലുകൾ, ഐസിറ്റഡ് ചായ, ഐസിയുഡ് കോഫി , lemonade , മറ്റ് തണുത്ത പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ മധുരമാക്കുന്നത്. അത് ഒരു ലിക്വിഡ് മധുരപലഹാരമാണ് , സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ തണുത്ത പാനീയങ്ങളിൽ പൊടിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പം.
പഴങ്ങളും ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളും പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ സാധാരണ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് സാധാരണയായി മധുരക്കിഴങ്ങിനേക്കാളും കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളും ചില മദ്യ സ്റ്റോറുകളും ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ സിറപ്പ് വാങ്ങാമെങ്കിലും വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ്. ഇത് പഞ്ചസാര ഒരു സിറപ്പ് ആയി മാറ്റാനുള്ള ലളിതമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. അത് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് നേടിയ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്.
സാധാരണയായി, 1: 1 മുതൽ 2: 1 വരെ വെള്ളം വരെ പഞ്ചസാര അനുപാതം. മിശ്രിതം ഏതാണ്ട് 10 മിനുട്ട് നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു, സാധാരണയായി ദ്രാവകം അതിന്റെ യഥാർത്ഥ വ്യാപ്തത്തിൽ ചുരുങ്ങുന്നതുവരെ. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് വെള്ളവും ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാരയും അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് കപ്പ് തുകയും ഉപയോഗിച്ചെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മിശ്രിതം ഒരു കപ്പിൽ കുറയ്ക്കണം.
ഒരു തണുത്ത ചുറ്റുപാടിൽ ഒരു ശുചിത്വവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട, ദൃഡമായി മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറിൽ (ഒരു കുപ്പി അല്ലെങ്കിൽ മേസൺ ജാർ പോലെയുള്ളവ) സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, സാധാരണ സിറപ്പ് സാധാരണഗതിയിൽ ആറുമാസത്തോ അതിനു മുകളിലോ ആചരിക്കും. അതിന്റെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് നീട്ടുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അളവ് വോഡ്ക ചേർക്കാൻ കഴിയും (ലളിതമായ സിറപ്പ് രണ്ടു കപ്പ് ഓരോ വോഡ്ക ഒരു ഷോട്ട്).
ലളിതമായ സിറപ്പ് വ്യത്യാസങ്ങൾ
ലളിതമായ സിറപ്പിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ വ്യതിയാനം ലളിതമായ സിറപ്പാണ് .
ഒരു തിളപ്പിച്ച ലളിതമായ സിറപ്പ്, നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ അത് തണുപ്പിക്കുന്നതിനു ശേഷമുള്ള മധുരമുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കി (അവ ഖരമായിരുന്നെങ്കിൽ) ചേരുവകൾ പുറംതള്ളുന്നതാണ്.
ഫ്ളോർഡ് ലളിതമായ സിറപ്പുകൾ സാധാരണ സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോക്ടെയിലുകൾ, പെട്ടെന്നുള്ള ലിമോദെഡ് , ഫ്ലേവർഡ് ഐസ്ഡ് ടീ, ഫ്ലേവർഡ് ഹോട്ട്, ഐസിഡ് കോഫീസ്, പാൽ സ്റ്റീമർ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് .
അവർ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ള കോഫി പാനീയങ്ങളിലും പാൽ സ്റ്റീമറുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ അവ കോഫി ഷോപ്പുകളിൽ പ്രധാനമാണ്.
ഫ്ലേവർ ലളിതമായ സിറപ്പുകൾ ചിലപ്പോൾ വറുത്ത പഴം, പാൻകേക്കുകൾ, ദോശ, മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾ, ഐസ്ക്രീമുകൾ എന്നിവയിൽ ടോപ്പിങ്ങായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വാനില, ഇഞ്ചി, പുതിന, കറുവാമ , നാരങ്ങ എന്നിവ ചിക്കൻ സാധാരണ സിറപ്പുകളിൽ സാധാരണ സുഗന്ധങ്ങളാണ്. കോഫി പാനീസിനു വേണ്ടി സുഗന്ധ സിറപ്പുകളെ കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, കോഫിക്കുവേണ്ടി മേന്മയുള്ള സിറപ്പുകളുടെ പട്ടിക കാണുക.
റിച്ച് ലളിത സിറപ്പ്
Demerara സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സമ്പന്നമായ ലളിതമായ സിറപ്പ് ഒരു ഇളം തവിട്ട് തരം ഒരു ലളിതമായ സിറപ്പ് വ്യതിയാനമാണ്, അസംസ്കൃത പഞ്ചസാര വിളിച്ചു അസംസ്കൃത പഞ്ചസാര. പരമ്പരാഗത ലളിതമായ സിറപ്പിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഏറെ ധാരാളമായ സ്വാദിഷ്ടമാണുള്ളത്. എന്നിരുന്നാലും, അത് തവിട്ടുനിറമുള്ള നിറമായിരിക്കും, അതിനാൽ ഇത് വ്യക്തമായ / ലഘു പാനീയങ്ങളുടെ വർണ്ണത്തെ (വോഡ്ക അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കോക്ക്ടെയിലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ആവുകാർ പോലുള്ളവ) രൂപപ്പെടുത്തും. ലളിതമായ സിറപ്പിൽ സമാനമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ ബ്രൌൺ ഷുഗർ അല്ലെങ്കിൽ ടർബിനാഡോ ഷുഗർ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ കൂടുതൽ പരീക്ഷണാത്മക ബാറുകൾ ജപ്പാനിലും യൂറോപ്പിന്റെ ഭാഗങ്ങളിലും കോഫി ബാറുകളിൽ ലളിതമായ സിറപ്പിലെ മറ്റൊരു വ്യതിയാനം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗ്രം സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗം സിറപ്പ് എന്നാണ് . ("ഗംം" "ഗം" എന്നതിന് ഫ്രഞ്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു.) ഇത് ലളിതമായ സിറപ്പിൽ നിന്നും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അതിൽ ഗം അറബിക്, സബ് സഹാറൻ ട്രീറ്റ് സ്രവം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് മിശ്രിതത്തെ മിശ്രിതപ്പെടുത്തും. സിറപ്പ് ഒരു ചങ്കി അല്ലെങ്കിൽ പരുക്കൻ ടെക്സ്ചർ നൽകുക).
ഗം അറബിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഗോംമെം സിറപ്പ് മധുരമാത്രമല്ല , മദ്യപാനത്തിൽ ചെറിയ മാറ്റമാണ്. ഗോംമെം സിറപ്പിൻറെ ഘടന പലപ്പോഴും "മിനുസമാർന്ന" അല്ലെങ്കിൽ "സിൽക്ക്" എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
ലളിതമായ സിറപ്പുകളുടെ സ്പെക്ട്രത്തിന്റെ മറുവശത്ത് ബാർ ലളിതമായ സിറപ്പ് എന്ന ലളിതമായ വ്യത്യാസമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, പഞ്ചസാര പൂർണമായി അലിഞ്ഞു പോകുന്നതുവരെ, നിങ്ങൾ ഒരു ഭാഗത്ത് തുലച്ചതിന് ശേഷം പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർക്കും. ഈ തയാറാക്കൽ രീതി എളുപ്പമാണെങ്കിലും, അത് സിറപ്പിന്റെ കട്ടിയുള്ളതോ മധുരസലായോ ഉണ്ടാക്കുന്നതല്ല.
പാചക ലോകത്തിൽ സാധാരണ ലളിതമായ സിറപ്പിലെ മറ്റൊരു സാധാരണ വ്യതിയാനം ലളിതമായ സിറപ്പ് ജെൽ ആണ് . മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള pectin ചേർത്ത് ലളിതമായ സിറപ്പ് ജെൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ലളിതമായ സിറപ്പ് ജെൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഫലം കഷായങ്ങൾ, പഴങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബേസിക് ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകത്തിൽ ബാച്ച് വലുപ്പത്തിലും, പാചക സമയപരിധിയും പാചകവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നവയിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു.
- അടിസ്ഥാന ലളിതമായ സിറപ്പ്, ബാർ സിറപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- വലിയ ബാച്ച് ബേസിക് ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചകരീതി
- ലളിതമായ സിറപ്പ് എന്ന പാചകരീതി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച്
ഫ്ളാവോർഡ് സിട്രിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ലളിതമായ സിറപ്പിൽ സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഏജന്റുകൾ പഴങ്ങളും ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. വീട്ടിൽ ഫ്ലേർഡ് ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഫ്ലേവർ ലളിതമായ സിറപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനോ താഴെ കൂടുതൽ വിശദമായ പാചകത്തിനായി ഈ അടിസ്ഥാന ഫലം ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
- ബേ ലീഫ് ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചകരീതി: ഇത് ദോശ, പേസ്ട്രി, സ്കോസ്, ബണുകൾ എന്നിവയുടെ ബട്ടറുകളിലേയ്ക്ക് ചേർക്കുക.
- ബ്രൗൺ ഷുഗർ & ഇഞ്ചി ലളിത സിറപ്പ് Recipe: മസാല ചായയും മറ്റ് ചൂടുള്ളതും തണുത്തതും ആയ പാനീയങ്ങളുമായി നല്ല രുചിയുണ്ട്.
- ഏലക്ക പെർഫോമൻസ് സിറപ്പ് Recipe: ഏലം ഏററവും ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധമുള്ളതും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാത്രങ്ങളുമായി സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ.
- കറുവപ്പട്ട ലളിത സിറപ്പ് പാചകത്തിന് : നിങ്ങളുടെ രാവിലെ കോഫിയോ ഉച്ചഭക്ഷണ ചായയോ ഒരു ഡാഷ് ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കോക്ക്ടെയിലുകളിൽ ഫ്ലേവർ ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
- യൂക്കാലിപ്റ്റസ് ലളിത സിറപ്പ് Recipe: യൂക്കാലിപ്റ്റസ് മാർട്ടിനി പോലുള്ള താത്പര്യമുള്ള ഹെർബൽ കോക്ടെയിലുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക.
- ഇഞ്ചി ലളിത സിറപ്പ് പാചക വിഭവങ്ങൾ: ഐസ് ക്രീം മേൽ പാൻകേക്കുകളും ഡൈസ്ഡ് ചെയ്തും.
- ലാവെൻഡർ സിറപ്പ് സിറപ്പ് Recipe: ഏതെങ്കിലും പാനീയം ഒരു ആരോമാറ്റിക് ബൊട്ടാണിക്കൽ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുക.
- ചെറുനാരങ്ങ ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചകരീതി: കോക്ക്ടെയിലുകളും ഡിസേർട്ടും രണ്ടറ്റവും ഒരു നാരങ്ങ കിക്ക് ചേർക്കുക.
- നാരങ്ങ-ഇഞ്ചി ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചക വിഭവം: ദോശ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പഴങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
- ചെറുനാരങ്ങകൾ-റോസ്മേരി സിറപ്പ് സിറപ്പ് Recipe: കേക്ക് ഒരു ലളിതമായ കഷണം അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ sorbet ഒരു പാചകരീതി ഓഫ് ടോപ്, അല്ലെങ്കിൽ ചില സ്പാർക്കിംഗ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ക്ലബ് സോഡ അതു ഇളക്കുക.
- മിന്റ് ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്: തുളസി ഉരുകുന്ന ഒരു അടിസ്ഥാന പഞ്ചസാര സിറപ്പ് (പഞ്ചസാര വെള്ളം അല്പം ഉരുകിയത്).
- മാതളപ്പഴം ലളിത സിറപ്പ് Recipe: അപ്പം, ഡെസേർട്ട്, പാൻകേക്കുകളും മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും ഉത്തമം.
- റോസ് സിറപ്പ് സിറപ്പ് Recipe: റോസ് ഫ്ലേവർ പാനപാത്രങ്ങളും പല വലിയ, വളരെ സൂക്ഷ്മമായ സൌമ്യമായി ആരോമാറ്റിക് ആകുന്നു.
- ലളിതമായ സിറപ്പ് വിനാഗിരിയും ഓറഞ്ചു റോസുകളുമൊക്കെ: മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുക.
- സ്ട്രോബെറി ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചകരീതി: ഐസ്ക്രീം, പാൻകേക്സ്, മറ്റ് ഡെസേർട്ട് എന്നിവയെല്ലാം ചൂടുപിടിക്കുക.
- വാനില ലളിത സിറപ്പ് Recipe: യഥാർത്ഥ വാനില ബീൻസ് ശുദ്ധമായ രുചി സവിശേഷതകൾ.
- വാനില-ഇഞ്ചി ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്: വാനിലയും ഇഞ്ചിയും അടിവശം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ലളിതമായ സിറപ്പിലേക്ക് വിളിക്കുന്ന കോക്ക്ടെയിൽ ചേർക്കുക.
ലളിതമായ സിറപ്പ് പകരക്കാർ
മുകളിൽ ലളിതമായ സിറപ്പ് വ്യത്യാസങ്ങൾ കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അണ്ഡം അമൃതിന്റെ , തേൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം . ഒരു ആഴത്തിലുള്ള സുഗന്ധം ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു തേൻ തേൻ മുറിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിഭവത്തെ മാറ്റം വരുത്തുകയോ ഇരുണ്ട തേൻ, കൂനപ്പൻ അമൃതം അല്ലെങ്കിൽ വിലയേറിയ അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യും.