ഗോംമെം (ഗം) സിറപ്പ് എന്നത് പല ക്ലാസിക്കൽ കോക്ക്ടെയിൽ പാചകത്തിൽ ലളിതമായ സിറപ്പിനു പകരം സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു മദ്യപാനമാണ്. ചില ആളുകൾ ഗം സിറപ്പിനെ ലളിതമായ സിറപ്പിനെ പരാമർശിക്കുമ്പോൾ, യഥാർത്ഥ ഗം സിറപ്പിൽ ഗം അറബിക് (ചിലപ്പോൾ ഫ്രം പദം ഗെയിം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ) എന്നറിയപ്പെടുന്ന എമിലിഫൈയർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഗോംം സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനം സിൽക്ക് ടെക്സ്ചർ ചേർത്ത് മദ്യം സുഗന്ധത്തെ മയപ്പെടുത്തുന്നു എന്നതാണ്. ഇത് മദ്യം-ആധിപത്യ കോക്ടെയിലുകളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്. ഫാൻസി വിസ്കി , ബ്രാൻഡി ഡെയ്സി തുടങ്ങിയ ക്ലാസിക്കുകളിൽ ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഗം അറബിക്കിൽ സിറപ്പ് ക്രിസ്റ്റലീസിംഗിൽ നിന്ന് തടയുന്നു. ഇത് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനുള്ള സഹായകരമാണ്. നിങ്ങളുടെ സിറപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും കൂടുതൽ ആകർഷണീയവും ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.
വാസ്തവത്തിൽ, ഗം അറബിക്കിനൊപ്പം നിങ്ങൾ സ്വീകരിച്ചാൽ, ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര എളുപ്പമാണ് ഗോംമെയി സിറപ്പ്. നിങ്ങളുടെ സാധാരണ സിറപ്പ് പാചകത്തിന് കേടായ ഗം അറബിക് ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഓൻസ് ഭക്ഷണം ഗ്രേഡ് ഗം അറബിക്
- 2 ounces (1/4 കപ്പ്) ചൂടുവെള്ളം
- ----
- 8 ഔൺസ് (ഏകദേശം 1 കപ്പ്) പഞ്ചസാര
- 4 ഔൺസ് (ഏകദേശം 1/2 കപ്പ്) വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സമീപത്തെ ചൂട് വെള്ളം.
- ഗം അറബിക് ചേർക്കുക, അത് 'പിരിച്ചുവിട്ടേ' വരെ നിൽക്കട്ടെ. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഗം അറബികൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയും ചെയ്യും.
- ഒരു ഭാഗത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഭാഗം വെള്ളത്തിൽ 2 ഭാഗങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെവ്വേറെ "സമ്പന്നമായ" സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
- പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഗം മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, 2 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക.
- ഉപരിതലത്തിൽ ഏതെങ്കിലും ബിൽഡ്-അപ് നീക്കംചെയ്യാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
- തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നീട് cheesecloth അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പ വഴി ഊറ്റി.
- ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഇറുകിയ മുദ്രയും സ്റ്റോർ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കുപ്പി.
ഒരു ചെറിയ ബാച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക
ഗം അറബിക്കിന് അസ്ഥിരമായിരിക്കാം, ഇത് താരതമ്യേന ചിലവേറിയതും നിങ്ങളുടെ തന്നെ അഭിരുചികൾ കൂടുതൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് പഞ്ചസാര സിറപ്പുകളിലേക്ക് പോയേക്കാം. ഇക്കാരണത്താൽ, ഞാൻ ചെറിയ ബാച്ചുകളിലൂടെ (മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച അളവുകൾ പോലുള്ളവ) പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുകയും ഒരു സോസറോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പഴയ ഫാഷൻ പോലെയുള്ള ചില ക്ലാസിക് കോക്ക്ടെയിലുകളിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ സിറപ്പ് കണ്ടെത്തുമ്പോൾ, വലിയ ബാച്ചുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം
ഡേവിഡ് വാൻഡ്രീക്കിന്റെ ഇംബിബ് 1871 ലെ റെസിപ്സ്! ഗം പൂർണ്ണമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. "ഗം സിറപ്പിനു" വേണ്ടി ജെറി തോമസിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഗം ഇല്ലെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. പകരം, സാധാരണയായി "ബാർ" ലളിതമായ സിറപ്പ് (1: 1) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതും ഒരേ സമയം 2 ഗാലൻ കളയുകളുമാണ്. ഇത് ശരാശരി ബാറിൽ ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കും.
ഗോംമ് സിറപ്പ് വാങ്ങുന്നു
ഗം അറബിക്കിന് ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ ഒന്നു മാത്രമാണ് ഭക്ഷണം.
ഇക്കാരണത്താൽ, സിറപ്പിനായി നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ഗം അറബിക്കിൽ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷിതത്വം ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പല നാടൻ ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഗം അറബിക് കണ്ടെത്താം. കൂടാതെ ഒരു ഭക്ഷ്യ സ്രോതസിലൂടെ അത് വാങ്ങാൻ ഞാൻ ഉപദേശിക്കും.
ഫ്രോറിയർ ഗം അറബിക് വാങ്ങൂ ആമസോൺ.കോം
ചെറിയ ഹാൻഡ് ഫുഡ്സ് പോലുള്ള ചില സ്പെഷ്യാലിറ്റി പ്രൊഡ്യൂസർമാരിൽ നിന്ന് ബോട്ടിൽഡ് ഗം സിറപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കാണാവുന്നതാണ്. ഈ കമ്പനി ഒരു പ്ലെയിൻ, പൈനാപ്പിൾ, റാസ്ബെറി ഗം സിറപ്പ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ആമസോൺ.കോമിൽ ചെറിയ ഹാൻഡ് ഫുഡ്സ് ഗം സിറപ്പ് വാങ്ങുക
ഗോമേം സിറപ്പ് കൂടുതൽ
- ദി ഗ്രേറ്റ് ഗോംം അഡ്വഞ്ചർ - കോക്ടെയിൽച്രോണുകൾ.കോം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 63 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 13 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |