ലളിതമായ സിറപ്പ്, പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് , ഏതെങ്കിലും ബാറിലോ അടുക്കളിലോ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യാൻ അത്യാവശ്യ ഘടകമാണ്. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, മോജിറ്റോ , ഡൈക്വിരി , ചുഴലിക്കാറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി മിശ്രിത പാനീയങ്ങളിൽ ഇത് നിങ്ങളെ കാണും. ഇത് നിങ്ങളുടെ കാപ്പി, ചായ, വീട്ടുപകരണങ്ങൾ, എന്നിവയിലും ഉപയോഗിക്കാം.
പഞ്ചസാര ഇതിനകം സിറപ്പ് അലിഞ്ഞു കാരണം ഈ മധുരമുള്ളത് പ്രാഥമികമായി കരി പഞ്ചസാര പകരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലളിതമായ സിറപ്പ് പാനീയങ്ങൾ ധാരാളമായി ചേർക്കുന്നു, അത് ചില വഴികളിലൂടെ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ലളിതമായ സിറപ്പ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാളും കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ് സ്റ്റോറിൽ. രണ്ടോ മൂന്നോ മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നന്നായി സൂക്ഷിപ്പുചെയ്തിരിക്കുന്ന കുപ്പിയിലെ ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിച്ച് വച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ചെറുതോ വലുതോ ആയ ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.
പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും മാത്രമാണ് അവശ്യമായ ചേരുവകൾ, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ലളിതമായ സിറപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നത് പാടില്ല യാതൊരു കാരണവും ഇല്ല.
റിച്ച് ലളിത സിറപ്പ്
സമ്പന്ന ലളിതമായ സിറപ്പ് എന്നത് ഒരു സമ്പന്നമായ സിറപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ വെള്ളത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഇത് ഒരു 2: 1 അനുപാതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡ്രിങ്ക് റെസിപ് കോളുകളേക്കാൾ കുറച്ചു സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഈ ലളിതമായ സിറപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര, ജലം എന്നിവയുടെ തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ (1: 1) നൽകാം. ഇത് അല്പം കട്ടി കുറയും, അത് നിങ്ങളുടെ മദ്യത്തിന്റെ മാംസത്തിന്റെ ഒരു സ്പർശം കൂടി കൂട്ടും. ഈ അനുപാതത്തെ ഫ്ലേവർ സിറപ്പുകളാൽ ഞാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഭാഗങ്ങൾ പഞ്ചസാര
- 1 ഭാഗം വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര അലിയിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക.
- പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി തളിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മൂടുക, 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക (കൂടുതൽ പഞ്ചസാര, കുറച്ച് ചൂടുപിടിച്ച സമയം).
- ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം.
- പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക, പിന്നെ കുപ്പി.
ശ്രദ്ധിക്കുക: സിറപ്പ് വളരെക്കാലം വേവിക്കുകയോ സിറപ്പ് തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്താൽ ഒരിക്കൽ അത് കുളിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.
നിങ്ങളുടെ ലളിതമായ സിറപ്പ് നീണ്ട കാലയളവ് നീട്ടുന്നതിന്, അല്പം വോഡ്ക ചേർക്കുക - സാധാരണയായി ഒരു സ്പൂൺ ഒരു ഔൺ തമ്മിലുള്ള, സിറപ്പ് എത്ര വലിയ ബാച്ച് അനുസരിച്ച്.
Demerara സിറപ്പ് ആൻഡ് ഇതര ശർക്കാർ
ഡെമലേറ പഞ്ചസാര (ഒരു അസംസ്കൃത പഞ്ചസാര) ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത പഞ്ചസാര മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഈ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പോരായ്മ അത് നിങ്ങളുടെ കോക്ടെയിലിൻറെ കൊച്ചുവെപ്പുകളെ ചെറുതാക്കിയേക്കാമെങ്കിലും, രുചി അതുപയോഗിക്കുന്നു.
- മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ടർബിനാഡോ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ ഭൗമോപരിതലമാണ് .
- ഒരു ബദലാണ് തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പനീർ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് .
നിങ്ങൾ സ്റ്റീവിയയുടെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഞ്ചസാരയുടെ ബദലായ ഒരു ഫാൻ ആണെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. അവ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു സ്വാദുള്ള വ്യത്യാസമാണ് എങ്കിലും അവ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ഉപയോഗിക്കും. 1: 1 ലളിതമായ സിറപ്പിൻറെ ഒരു ചെറിയ ബാച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിച്ച് നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ളത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കുക, അതിൽ നിന്നും എന്തെങ്കിലും ക്രമീകരണങ്ങൾ നടത്തുക.
നുറുങ്ങ്: വാനില സത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഒരു പഞ്ചസാര മുലയൂട്ടുന്ന തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള സ്വീറ്റ് n 'ലോ സിറപ്പ് എനിക്ക് വിജയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അത് കയ്പുള്ള പിന്നോക്കം കുറച്ചെങ്കിലും നല്ലത്. ഈ ട്രിക്ക് മറ്റ് പഞ്ചസാര പകരും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ബാർ ലളിതമായ സിറപ്പ്
ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗം ഒരു സ്റ്റൌ ആവശ്യമില്ല, ഇത് മിനിറ്റുകൾക്കകം നിർമ്മിക്കാനാകും. ഇത് 'ബാർ ലളിതമായ സിറപ്പ്' എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം അത് മധുരമുള്ളതാക്കാൻ ബാർന്റൻഡറുകളുടെ ഒരു ദ്രുത മാർഗമാണ്.
പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഒരു ഭാഗത്ത് (1: 1) ചേർത്ത് ഒരു കുപ്പിയിൽ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്നതുവരെ അതിനെ കുലുക്കുക. ഇതിന്റെ ഫലമായി ചൂട് കുറഞ്ഞു വരുന്ന ഒരു സിറപ്പ് എന്നതിനേക്കാൾ കട്ടിനിറഞ്ഞ സിറപ്പ് (ഏതാണ്ട് ജലം പോലെയാണ്).
ലളിതമായ സിറപ്പ് പകരക്കാർ
ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഏതാനും ചില മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. ബാറിലെ ഏറ്റവും ജനകീയമായത് ഗോമം (ഗം) സിറപ്പ് , അണ്ഡം അമൃതം എന്നിവയാണ് . മുളസിസും തേനും (അല്ലെങ്കിൽ തേൻ സിറപ്പ് ) മറ്റ് ഓപ്ഷനുകളാണ്, അവ കോക്ടെയ്ലുകളിൽ തെരഞ്ഞെടുക്കണം.
കരിമ്പാശത്തിന് ലളിതമായ സിറപ്പ് പകരം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഓരോ ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1/4 ഔൺ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എത്ര മധുരം നൽകണമെന്നത് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് 1/2 ഔൺ സിറപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
ഏതെങ്കിലും പകരം, രുചി സ്വീറ്റ് ക്രമീകരിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക.
ഫ്ളാവോർഡ് ലളിതമായ സിറപ്പുകൾ
ലളിതമായ സിറപ്പ് പുറമേ ഫ്ലേവർ കൂട്ടിക്കലർത്തി ഒരു അദ്വിതീയ വളച്ചൊടി ചേർക്കാൻ പലതരം പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കഴിയും. പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധങ്ങളും പഴങ്ങളും രസകരമായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകളും മുതൽ സിറപ്പിന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ സാദ്ധ്യമാണ്.
ബാറിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സിറപ്പ് ഗ്രനേഡൈൻ ആണ്. അത് ശരിയാണ്, ഷേർലി ടെമ്പിൾ , ടെക്വില സൺറൈസ് എന്നിവയിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ലളിതമായ സിറപ്പിനെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ കുറവാണ്. ഗ്രേസിഡൈൻ മറ്റേത് സിറപ്പിനെപ്പോലെ ഗ്രനേഡിയൈൻ നിർമ്മിക്കുന്നതും അത്ര എളുപ്പമല്ല .
പുളിച്ച മിക്സ് (അല്ലെങ്കിൽ ബാർ മിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും പുളിച്ചവും) ബാറിൽ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഏറ്റവും പ്രൊഫഷണൽ ബാറുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു നാരങ്ങയോ / അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാ സവാളയോ ആണ്. ഞങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഉഷ്ണമേഖലാ പാനീയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി കോക്ക്ടെയിലുകൾക്ക് മധുരവും പുളിയും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കുറുക്കുവഴിയായി ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
നർമ്മം സുഗന്ധത്തിന്റെ ഒരു സാധാരണ ബാർ ഘടകമാണ് ആണ് (നിങ്ങൾ ഊഹിച്ചു!) ഒരു ഫാൻസി ലളിതമായ സിറപ്പ്. ഇത് പുതുതായി നാരങ്ങ റിക്കി , ജിമെറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമാക്കുക, ആസിഡുകൾ ഒഴിവാക്കുക, ഒരു നാരങ്ങ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
ഏതെങ്കിലും രുചികരമായ സിറപ്പ് നിങ്ങളുടെ പാനീയിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ സ്പിൻ വയ്ക്കാം.
പരീക്ഷിക്കാൻ കുറച്ച് സിറപ്പ് പാചകങ്ങൾ ഇതാ.
- ഏലയ്ക്കയുടെ ലളിതമായ സിറപ്പ് - ഏലക്ക നിർമ്മിക്കുന്ന സിറപ്പുകളിൽ ഒന്നാണിത്. ഇത് അത്ഭുതകരമാണ്. ഈ മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് അറിയാൻ ഒരു ക്രാൻബെറി സുഗന്ധ സിറപ്പ് ഒരു രസകരമായ കറുത്ത കുരുമുളക് സിറപ്പ് ഉൾപ്പെടെ, കൂടുതൽ സുഗന്ധ സിറപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ എങ്ങനെ.
- കറുവാപ്പട്ട ലളിത സിറപ്പ് - ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ദിവസം കറുവപ്പട്ടയുടെ ചെംചീയൽ എന്റെ കാപ്പിയിൽ ഇല്ലാത്തപ്പോഴാണ്. ക്ലാസിക്, ആധുനിക കോക്ടെയിലിനു വേണ്ടിയുള്ള ഒരു സിറപ്പ്. കറുവാപ്പട്ട മറ്റ് ആപ്പിൾ, ചെറി, കാശി, വാനില തുടങ്ങിയ മറ്റു സുഗന്ധങ്ങളുമായി ചേർക്കാം.
- ഇഞ്ചി ലളിതമായ സിറപ്പ് - ഇഞ്ചിയുടെ സൂക്ഷ്മ സുഗന്ധം ലളിതമായ സിറപ്പിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി ബിയർ ഉപയോഗിക്കാം. വീണ്ടും, ഇഞ്ചി മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളുമായി ചേർക്കാം; വാനില അല്ലെങ്കിൽ habanero രണ്ട് രസകരമായ സാധ്യതകൾ മാത്രം.
- ചിലി ലളിതമായ സിറപ്പിൽ ചീസ് കുരുമുളക് - സ്പൈസി, മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ സിറപ്പിൽ ചൂടുപിടിച്ച ചില്പ്പേരുകൾ ചേർത്തപ്പോൾ അത് നിങ്ങളുടെ കോക്ക്ടെയിലുകളിൽ സുഗന്ധപൂരിതമാക്കാൻ സഹായിക്കും. എപ്പിസ് സൈഡ്കാർ കോക്ടെയിലില് ഒരു സെരാറോ-മിന്റ് സിറപ്പില് ജലാപ്പൊനോ ബ്രൌണ് പഞ്ചസാര സിറപ്പില് നിന്ന്, ചില അത്ഭുതകരമായ പാനീയങ്ങള് നിങ്ങളുടെ ഭാവിയിലുണ്ട്.
- ലളിതമായ സിറപ്പിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ - ലവേന്ദർ പോലുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ സിറപ്പുകളിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്, അവ മറ്റേതെങ്കിലും പോലെ നിർമ്മിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ലാവന്ററിന് അപ്പുറം, പാത്രത്തിൽ, ആരാണാവോ, റോസ്, റോസ്മേരി, മറ്റ് ഹെർബൽ സിറപ്പുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകവും പാനീയങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് കിട്ടും.
- മിന്റ് ലളിതമായ സിറപ്പ് - ഈ സസ്യം എല്ലാ സമയത്തും ബാറിലെ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായാണ് ഉപ്പ് സിറപ്പുകൾ തങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തെ അർഹിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ Mint Julep ഒരു കുറുക്കുവഴി വേണമെങ്കിൽ, ഒരു പുതിന സിരപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സിട്രസ് അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് തുളസി ചേർക്കാം.
- പഴം ലളിത സിറപ്പുകൾ - പഴം സിറപ്പുകളും പഴങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അവർ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ പാചകത്തിനകത്ത് നിങ്ങൾക്ക് വാഴ, ചിപ്പോട്ട് ഓറഞ്ച്, ലീച്ചി സിറപ്പുകൾ എന്നിവയും കാണാം.
- വാനില ലളിത സിറപ്പ് - വാനില സിറപ്പ് ഒരു പ്ലെയിൻ സിറപ്പിനു തുല്യമല്ല (ഇത് വെയിന ഐസ്ക്രീം 'പ്ലെയിൻ' പോലെയാണ്) നിങ്ങൾക്കത് ഏതെങ്കിലും ഒരു പാനീവിക്കായി ഒരു മധുര പലഹാരമായി മാറും. അല്പം ഇഞ്ചി കൊണ്ട് മധുരമുള്ള സുഗന്ധത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം, ബദാം സിൽക്ക് വാനില പകരം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിക്സഡ് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.
ശരിക്കും യുണീക് ലളിത സിറപ്പുകൾ
ലളിതമായ സിറപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കാനും അത് എത്ര ലളിതവും രസകരവുമാണെന്നറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി ലഭിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സിറപ്പുകൾ വികസിപ്പിക്കും. 'സാധാരണ' ഫ്ലേവർസ് വരെ ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്തിരുന്നു, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്വാഭാവികമാണ്.
- യൂക്കാലിപ്റ്റസ് ലളിതമായ സിറപ്പ് - യൂക്കാലിപ്റ്റസ് മാർട്ടിനി വളരെ മനോഹരമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച പാനീയത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
- ലളിതമായ സിറപ്പ് - സ്പ്രിംഗ് പുഷ്പങ്ങൾക്ക് ഒരു പുഷ്പം പ്രിയങ്കരമായത്, ഒരു ലിലാക്ക് നാരങ്ങ ഫ്ളാറ്റ് മാർട്ടിനി അല്ലെങ്കിൽ ലിലാക് ഷാൻഡികളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
- പീനട്ട് ബട്ടർ സിറപ്പ് - ഈ ഒരു സൂപ്പർ എളുപ്പമാണ് ക്രാൻബെറി Peanut ബട്ട്ഡ് ഹോട്ട് റം അറിയപ്പെടുന്ന രസകരമായ അവധി കോക്ടെയ്ൽ ആവശ്യമാണ്.
- ഉപ്പിട്ട പിസ്റ്റാറിയോസ് ഹണി സിറപ്പ് - തേൻ സിറപ്പിൽ പിസ്റ്റാച്ചിസ് പോലെ ലളിതമായ എന്തെങ്കിലും കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നത് കൻപൌഡർ ജിമെറ്റ് ഉയർത്താൻ ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്.
- സെന്ച്ച് ഗ്രീൻ ടീ ലളിത സിറപ്പ് - ബ്രൂ ചായ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് കുക്കുമ്പർ-ടീ-നി. ഇത് മികച്ചതാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 0 മി |
| കാർബോ | 0 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |