മധുരക്കിഴും ബ്ലൂബെറികളും മസാലക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ടെക്സ്ചറും ധാരാളം സ്വാദും നൽകുന്നു. ഈ പാൻകേക്കുകളെ വെണ്ണയും മാപ്പിൾ സിറപ്പും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വർണ ചൂരൽ സിറപ്പും ഉണ്ടാക്കുക. അവർ പ്ലെയിൻ പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അടിസ്ഥാന ബ്ലൂബെറി പാൻകേക്കുകൾ വേഗത്തിലായിരിക്കും നല്ല മാറ്റം.
ഈ പാൻകേക്കുകളിലും ബ്ലൂബെറി സോസ് നല്ലതാണ്.
ഈ പാചകത്തിൽ ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 3/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1/2 കപ്പ് ചോള
- 2 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് കനോല എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1/2 കപ്പ് ബട്ടർ
- 3/4 മുതൽ 1 കപ്പ് പാൽ വരെ (കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ശരിയാണ്)
- 1 മുതൽ 1 വരെ 1/2 കപ്പ് ബ്ലൂബെറി (പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)
- തവിട്ടുനിറം അല്ലെങ്കിൽ പുളുസു എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം പാൻകേക്കുകളാണ് കുളിമുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ 200 F ലേക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
- മാവു, ധാന്യകം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ, മുട്ട, മസാല, 3/4 കപ്പ് പാൽ എന്നിവ അടയ്ക്കുക.
- പാൽ മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിച്ച് മിശ്രിതമായി ഒഴുകുക. കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള പാൽ കൂടി ചേർക്കുക. Batter ലെ ബ്ലൂബെറി മടക്കിക്കളയുന്നു.
- എണ്ണയിൽ അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പുൽച്ചാടിക്ക് അരച്ച് ഇടത്തരം ചൂട് വെച്ചു നിർത്തുക.
- ഓരോ പാൻകേക്കിലും ഒരു ഗ്ലാസ് പൊടിച്ചതിന് 1/4 പാനപാത്രത്തെ അളക്കുക.
- കുമിളകൾ പാൻകെക്കുകളുടെ ഉപരിതലത്തിലുടനീളം തകർക്കുകയും അഗ്രകൾ ഉണങ്ങിയതായി കാണുകയും തവിട്ടുനിറത്തോടുകൂടിയ തവിട്ടുനിറമാവുകയും ചെയ്യുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ഒരു ചൂടാക്കിയ 200 F അടുപ്പിൽ (ചൂട് ഡ്രോയർ) നിങ്ങൾ തുടർന്നുള്ള ബാച്ചുകൾ വരുമ്പോൾ.
വലിപ്പം അനുസരിച്ച് 12 മുതൽ 15 വരെ പാൻകേക്കുകളെ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- പൂർണ്ണമായും യൂണിഫോം പാൻകേക്കുകളെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഐസ്ക്രീം സ്കോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് അളവ് ഉപയോഗിക്കുക.
- 1/4 കപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക pekans അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ക്രഞ്ചിന്റെ ചേർക്കുക.
- മുട്ട പകരം വയ്ക്കാൻ മുട്ട പകരം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട വെള്ള ഉപയോഗിക്കുക. ഓരോ മുട്ടയ്ക്കുമുള്ള 1/4 കപ്പ് പകരം ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ 2 മുട്ടകൾക്കായി 3 മുട്ട വെള്ളകൾ പകരം വയ്ക്കുക.
- നിങ്ങൾ അത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക ശേഷം ഒരു പാൻകേക്ക് അമർത്തി ചെയ്യരുത്. അത് പാൻകെക്ക് കംപ്രസ്സുചെയ്ത് അതിനെ പരന്നതും ഭാരവും ഉണ്ടാക്കും.
- വാക്സ് പേപ്പർ സ്ക്വയറുമായി വേർതിരിച്ച് ഫ്രീസർ ബാഗുകളിൽ അധിക പാൻകേക്കുകളെ മരവിപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ ഷെയ്റ്റിനിലെ ചിക്കൻ ഷെയ്റ്റിന് 325 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ നേർത്ത ചൂടുകളുണ്ട്. അവർ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും ധൈര്യശാലികളുമാണെങ്കിൽ, ടോസ്റ്ററിൽ അവരെ പിപ്പിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 249 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 115 മി |
| സോഡിയം | 437 മി |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |