കറി ചിക്കൻ ചിക്കൻ സ്പ്രെറ്റുകൾ, സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒന്നിച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. 1 1/2 കറി കഷണം പകരം ചിക്കൻ തുടകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറി പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുക.
സേവിക്കുന്നു 2 - 4
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 - 1 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ്, ബോൺലെസ്സ്, സ്കിൻസ്ലെസ്, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക 1 1/2 ഇഞ്ച്
- 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത്, കളയാനുള്ള അരിഞ്ഞത്
- 1 ചുവന്ന ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 10 കുഞ്ഞിൽ കാരറ്റ്, കഴുകി, വറ്റിച്ചു, പകുതി വെട്ടി
- ഇളക്കിവിടുന്നതിനായി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറി പേസ്റ്റ് (പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ മഞ്ഞ കറി പേസ്റ്റ് മികച്ചതാണ്)
- 1 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1 ടീസ്പൂണ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പുതുതായി നിലത്തു കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ
- വെളുത്ത കുരുമുളക് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മണ്ണ് മല്ലി, ഓപ്ഷണൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടുപിടിച്ച പാൻ ചൂടാക്കുക. 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക . എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, സവാള ചേർക്കുക. സവാള മൃദുവാക്കാനും സുഗന്ധം വരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക . സുഗന്ധത്തോട് കൂടിയ കറി പേസ്റ്റ്, വേവിക്കുക. (പകരം കറി പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പേസ്റ്റ് രൂപീകരിക്കാൻ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക).
- ചിക്കൻ, ഉലുവ എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് നേരം അടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് കറി ചുവന്നു.
- കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കി, ചിക്കൻ ചാറു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കി ചൂടുപിടിക്കുക. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതായി ഉറപ്പാക്കുക.
- വേവിച്ച ചിക്കൻ ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക. മുകളിൽ മല്ലി മത്തങ്ങ തളിക്കേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 449 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 608 മി |
| കാർബോ | 41 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 35 ഗ്രാം |