ഈ ചെറി clafouti പാചകക്കുറിപ്പ്, clafouti aux cerises പോലെ അറിയപ്പെടുന്ന, പരമ്പരാഗത പൊടിച്ച ഫ്രഞ്ച് കക്കയിറച്ചി പിണ്ണാക്ക് ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന പതിപ്പാണ്. ഫ്രാൻസിൽ, ചെറി കുപ്പികളുപയോഗിച്ച് ക്ലോഫൗട്ടി വിളമ്പുന്നത് സാധാരണമാണ്. മേശപ്പുറത്ത് എളുപ്പത്തിൽ, ഡെന്റൽ സുരക്ഷ ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന്, ഷാമുകൾ കുഴിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പാരമ്പര്യത്തിന്റെ അതിഥികൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
- 1/4 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 2/3 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 കപ്പ് ഇരുണ്ട ഷാമം (വെയിലത്ത് പാത്രം)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ confectioners 'പഞ്ചസാര (പൊടിച്ചെടുത്തത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350F ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ഒരു സ്റ്റേ. ബട്ടർ 9 ഇഞ്ച് ചതുര പാനീയ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ 9 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ-പാത്രം ചുറ്റി മൃദുവായ വെണ്ണ കൊണ്ട്.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, പാൽ, ക്രീം, മാവ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില, ബദാം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒരു മിനുസമാർന്ന നേർത്ത മിശ്രിതം വരെ ഉണ്ടാക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് 3/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞശേഷം 2-4 മിനിറ്റ് അടുക്കുക. നന്നായി വയ്ക്കുക. ഇത് നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പായി അത് നീക്കം ചെയ്യുക. അത് അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ ചർമ്മം തുടങ്ങുകയും സജ്ജമാക്കുകയും വേണം.
- ഒരു ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ വിഭവം കൈമാറ്റം ചൂടുള്ള batter മേൽ ഷാമം ക്രമീകരിക്കുക. കേന്ദ്രത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു കത്തി വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നതുവരെ, 35-40 മിനുട്ട് ഷാമുകളിലും ചുടേണ്ടതിന്നും ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള batter ഒഴിക്കുക.
- ഫിനിഷ്ഡ് clafouti മേൽ confectioners 'പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ചൂട് സേവിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 231 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 128 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 235 മി |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |