കൊറിയൻ ഭക്ഷണരീതിയും സംസ്കാരവും നിങ്ങൾക്ക് താൽപര്യമുണ്ടെങ്കിൽ കൊറിയൻ മദ്യോലി ഉൾപ്പെടെയുള്ള കൊറിയൻ ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ വൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ അറിവ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മറക്കരുത്. മക്കോളോ അല്ലെങ്കിൽ മകഗൊലി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ പാനീയം അടുത്തിടെ കൊറിയയിൽ വീണ്ടും ജനപ്രീതിയുള്ള ഒരു പാൽനിറത്തിലുള്ള വൈൻ വീഞ്ഞാണ് നിർമ്മിച്ചത്. പാശ്ചാത്യലോകത്തുള്ള അമേരിക്കയിലും മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും മക്കോളിയുടെ പിന്തുടർച്ചക്കാരും ഇതിനു മുൻപുള്ള കാലമല്ല ഇത്.
മക്കോളിയുടെ അവലോകനം, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഉത്ഭവങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ, ബിയർ ഒരു പ്രശംസിക്കുകയും അതു സ്വയം ശ്രമിക്കുന്ന പരിഗണിക്കാം.
മക്കോളിയുടെ ചരിത്രം
കൊറിയയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന മദ്യ പാനീയമാണ് മക്കോളിയുടെ വ്യത്യാസം. കൊരിയോ രാജവംശക്കാലത്ത് പത്താം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് ഇത് നിലകൊള്ളുന്നത്. പുരാതന ഉത്ഭവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മക്കോളിയുടേതുപോലും, അടുത്തിടെ വരെ കൊറിയൻ തത്തുല്യമായ ചന്ദ്രൻ ആണെന്ന ധാരണയുണ്ടായിരുന്നു. "നോങ്" കൃഷിക്കാരൻ, "ജ്യൂ" എന്നാൽ "ജിൻ" എന്നർത്ഥം "കുടിച്ചാൽ" ആയതിനാൽ അതിന്റെ അനൗദ്യോഗിക പേരുകളിൽ ഒന്ന് നോങ്ങുജാണ്. വർഷങ്ങളായി, ആളുകൾ മക്കോളിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവരാണ് പ്രായം ചെന്നവരും അല്ലെങ്കിൽ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ഹിൽബില്ലികളായി അറിയപ്പെടുന്ന ഗ്രാമീണ ജനതയുമാണ്.
ദി റിമെർഗൻസ് ഓഫ് മക്കോളോ
കൊറിയയിൽ ഒരു മദ്യപാനമെന്ന നിലയിൽ മക്കൊളി പുനർജനിച്ചു. കാരണം, ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും സംബന്ധിച്ച് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാനീയമോ, ഭക്ഷണമോ ആവശ്യമില്ല. കൊറിയയിലെ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെ പ്രശനപ്രകാരം 21-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മക്കോളജി വീണ്ടും മദ്യം തേടി എത്തുന്നതിൽ അത്ഭുതമില്ല.
തീർച്ചയായും, പണ്ടുകാലത്ത് അമേരിക്കക്കാരും മറ്റു പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളും ബംഗ്ലാവിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു. ലോസ് ആഞ്ചലസ് പോലെ വലിയ കൊറിയൻ അമേരിക്കൻ ജനസംഖ്യയുള്ള യുഎസ് നഗരങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇരട്ടത്താപ്പാണ്.
അപ്പോൾ, എന്താണ് മക്കോളിയെ ആകർഷിക്കുന്നത്? സ്റ്റാർട്ടറുകാർക്ക്, പാനീയം അരി, ഗോതമ്പ്, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
അതു പുറത്തുവിട്ടിട്ടില്ല ( സോജിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല), അതു ലാക്റ്റിക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു തൈര് ചില നല്ല ബാക്ടീരിയ ചില അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതു ദഹന പ്രക്രിയയിൽ സഹായിച്ചേക്കാം എന്നാണ്. മക്കോളിയും ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, 6 മുതൽ 8 ശതമാനം വരെ മദ്യപാനം മാത്രമാണ്. താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ വീഞ്ഞിന് 10 മുതൽ 20 ശതമാനം വരെ മദ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റൊരു കൊറിയൻ പാനീജും 20 മുതൽ 40 ശതമാനം വരെയുണ്ട്.
മക്കോളിയുടെ താഴ്ന്ന മദ്യപാനവും അതിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ചേർത്ത് മദ്യം വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തവർക്ക് അത് ഒരു വലിയ മദ്യപാനമാണ്. സാധ്യമെങ്കിൽ, ആദ്യമായി പരീക്ഷിച്ചയാൾക്കൊപ്പം, എന്തൊക്കെയാണ് പ്രതീക്ഷിക്കണമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയാൻ പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ, മാക്കോളിയെ പരീക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ബില്ലിന് അനുയോജ്യമെന്ന് അറിയാവുന്ന ഒരാൾ, നുറുങ്ങുകൾക്കായുള്ള ബാർൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ സെർവറുമായി ചോദിക്കുക.
ട്രെൻഡുകളും ട്യൂട്ടും
മക്കൊളിയിൽ മൃദുവും ഉപ്പുവെള്ളവും ഉണ്ട്, അത് കൊറിയൻ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് രസമാണ്. അത് ട്രെൻഡി ആയിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം ആരാധകരുടെ കുപ്പികൾ, ബ്രാൻഡുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ മാർക്കറ്റിൽ വന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അത് ഇപ്പോഴും വളരെ വിലകുറഞ്ഞതും മിക്സഡ് പാനീയം നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യവുമാണ്. പ്ളാൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, മക്കോളിയെ ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അങ്ങനെ ദ്രാവകങ്ങൾ ഇളക്കിവിടാൻ കഴിയും.