പിച്ചിൽ വെളുത്തുള്ളി scapes അല്പം ചുറ്റുമുള്ള വെളുത്തുള്ളി scapes ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള സുഗന്ധത്തെ നിലനിർത്താൻ എളുപ്പമാണ്. ഇവ ലളിതമായ " റഫ്രിജറേറ്റർ അച്ചാറുകൾ " ആണ്, അതായത് അവർ താപ സംസ്കരണം ആവശ്യമില്ല എന്നാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കണം എന്നാണ്. വെളുത്തുള്ളി scapes , അവരുടെ തിളയ്ക്കുന്ന വറ്റിച്ചു (നിങ്ങൾ വളരെ ചലിപ്പിക്കുന്ന എങ്കിൽ, സൌമ്യമായി വരണ്ട പാട്ടിന്), വറ്റിച്ച മീറ്റ് കൂടെ, ഒരു വറ്റല് പച്ചക്കറി താലത്തിൽ , അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്ലാസിക് രുചികരമായ ട്രേയുടെ ഭാഗമായി.
വെളുത്തുള്ളി സ്കാപ്പുകൾ എന്നാൽ എന്താണ്? അവർ തണുത്ത കാലാവസ്ഥകളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന വെളുത്തുള്ളി ഇനങ്ങൾ ഒരു കുടുംബമാണ് ഹാർഡ്-കഴുത്ത് വെളുത്തുള്ളി, കരിഞ്ഞു പുഷ്പം പാഴാകുന്ന മുൻപരിചയം. മെച്ചപ്പെട്ട ബൾബ് വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഈ കർമ്മങ്ങൾ കർഷകർ വെട്ടിക്കളയുന്നു. ആദ്യകാല വേനൽക്കാലത്ത് കർഷകർക്ക് വിപണിയിൽ വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ അവർ വൈകി വസന്തത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. പച്ച നിറമുള്ള ഇലപ്പട്ടികകൾ നോക്കൂ, അവർ എളുപ്പത്തിൽ കുലെക്കുന്ന സമയത്ത്, ഉണങ്ങിപ്പോവുകയില്ല, അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായി കുലെക്കുമ്പോഴാണ് അവ രൂപംകൊണ്ടത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഏകദേശം 15
- വെളുത്തുള്ളി scapes
- 1 ഉണങ്ങിയ ചിലി (ഓപ്ഷണൽ)
- 1 കപ്പ് സൈഡർ വിനാഗിരി
- 4 കപ്പ് കടൽ ഉപ്പ്
- 4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെളുത്തുള്ളി scapes ട്രിം, അവരെ ചുരുട്ടികെട്ട, ഒരു ഇറുകിയ ഉചിതമായ ലിഡ് ഒരു പഞ്ഞി ജാർക്ക് അവരെ സ്ഥാപിക്കുക. അവർ പരസ്പരം നിശബ്ദത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി പരസ്പരം കെട്ടിപ്പടുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് കൂടുതൽ ദൃഢമായി ചുരുട്ടിയിരിക്കുന്ന സ്കാപ്പിനൊപ്പം സെന്റർ സ്ഥലത്ത് പൂരിപ്പിക്കുകയാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ സ്കെയ്സിനെ കട്ടിയുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു കളയുകയും പിന്നീട് അവയെ ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം.
- നിങ്ങൾ അതു ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി സ്കാപ്പിംഗിലെ തുരുത്തിയിൽ ചില്ലി പ്രവർത്തിക്കുക. ഇത് മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് പ്രവർത്തിക്കുക, അത് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും (നിങ്ങൾ 1 ലേറെ മിനുട്ടുകൾ ഉണ്ടായാൽ ചിലപ്പോൾ ചിലത് ചിലപ്പോൾ ചിലത് ഉപയോഗിക്കില്ല).
- ചൂട് മേൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കൊണ്ടുവരാൻ ഒരു കപ്പ് വെള്ളം 1 കപ്പ് വെള്ളം. കുക്ക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ പൂർണമായി അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ പാത്രത്തിൽ ചുരണ്ടിക്കളയുക.
- ഇവയെ മൂടി വെച്ചിരിക്കുന്ന വിനാഗിരി മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. (നിങ്ങൾ വിനാഗിരി മിശ്രിതം മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കരുത്), തലയിൽ മുകളിലെ 1/2 ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് (ദ്രാവകത്തിന് മുകളിൽ, ലിഡ് ആയിരിക്കും). പാത്രത്തിലെ ലിഡ് തൊടുത്ത്. തണുത്ത വരെ ഇടുക, പിന്നെ ചുരുങ്ങിയത് 4 ആഴ്ചയെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കുക, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനും വെളുത്തുള്ളി സ്കാപ്പിനും "അച്ചാർ", 6 മാസം വരെ വരെ അനുവദിക്കുക. അച്ചാറുകൾ കാലക്രമേണ കൂടുതൽ ഇളവുകൾ ലഭിക്കുമെങ്കിലും അവരുടെ സുഗന്ധം ബലഹീനമായി തുടരും.