ചുവന്ന Enchilada സോസ് പാചകരീതി

Enchiladas അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ചുവന്ന ചിലി സോസ് വേണമെങ്കിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ചുവന്ന ചിലി സോസ് ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ചുവന്ന enchilada സോസ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില്ലകൾ അനുസരിച്ച്, മൃദുവായ ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ enchilada സോസ് പരിപൂർണ്ണമാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ chiles സംയോജനവും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൌണ്ട് ചില്ലി കുരുമുളക് (പുതിയ ചുവപ്പ്, ചുവടെ കാണുന്നതിനായി കാണുക)
• 4 ചില്ലി കുരുമുളക് (ഉണങ്ങിയ ചുവപ്പ്.)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കിട്ടട്ടെ (അല്ലെങ്കിൽ പാചക എണ്ണ)
• 1/2 ചെറിയ ഉള്ളി (വെളുത്ത, തൊലി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 6 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 ഗ്രാമ്പൂ
• വെളുത്തുള്ളി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓറഗണോ (ഉണങ്ങിയത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം (നിലം)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 8 സ്പൂൺ വെള്ളം വേവിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചില്ലകൾ 15-20 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. തൊലികൾ കറുത്തിരുന്ന് ബ്ലേഡ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാട്ടിൽ) പുതിയ ചുവന്ന ചില്ലകൾ റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
3. ചൂടിൽ നിന്ന് പുതിയ ചുവന്ന മുളക് പറിച്ചെടുത്ത് അവയെ തൊടുക. കറുത്തിരുണ്ട ചർമ്മം അടിക്കുക, അതുപോലെ തന്നെ കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്ത് വിത്തുകൾ വിറക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാംസം വെട്ടിയിട്ടു, മാറ്റി വയ്ക്കുക.

1. വെള്ളം നിന്ന് കുതിർത്ത് ഉണക്കിയ ചില്ലകൾ നീക്കം, കാണ്ഡം വിത്തുകൾ നീക്കം ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി അവരെ വെട്ടി. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ കലം, ചൂട് എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന ചില്ലകൾ എന്നിവ കലത്തിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കുമ്പോൾ സാവധാനം ശ്രദ്ധയോടെ തുടരുക. വെള്ളം കഴിഞ്ഞ് വിനാഗിരി, ഓറഗൻ, ജീരകം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ചൂടിൽ 20 മിനുട്ട് ചൂടുവെച്ച് സോസ് കഴുകുക.
4. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് കൈകൊണ്ട് ബ്ലെൻഡർ (സ്റ്റിക്ക് ബ്ലെൻഡർ) ഉണ്ടെങ്കിൽ, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതത്തിൽ മിശ്രിതവുമായി ഇടപഴകാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ബ്ലെൻഡർ (കുപ്പായ രീതിയിൽ) ഉപയോഗിച്ച് ആസൂത്രണം ചെയ്താൽ, സോസ് അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവിന് അൽപം തണുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കണം, അത് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്.
5. സോസ് പൂർണ്ണമായും മിശ്രിതം ചെയ്ത ശേഷം (ഇത് ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് എടുക്കും) നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ അത് സുഗമമാക്കുന്നതിന് ഒരു സ്ടൈനിനർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിക്കട്ടെ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	63
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	173 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	14 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)