എല്ലാം ഫ്രഞ്ച് ഡിസേർട്ട്
നിങ്ങൾക്കൊരു മധുരപലഹാരമുണ്ടെങ്കിൽ , ഞരമ്പുകളായ ഫ്രെഞ്ച് ഡെസേർട്ട് ക്ലോഫൗറ്റുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഇതുവരെ മനസിലാക്കാൻ തയ്യാറായില്ല. അപ്പോൾ, ഈ വിഭവം എന്താണ്, അത് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കിയത്? ഈ സംക്ഷിപ്ത അവലോകനം, ഈ മാന്യമായ പെരുമാറ്റവുമായി പരിചയപ്പെടാം.
ചുരുക്കത്തിൽ, clafoutis (pronounced "kla-foo-tee") പാൻകേക്ക് batter പോലെ ഒരു കസ്റ്റാഡ് പോലുള്ള batter ബേക്കിംഗ് ഷാമുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത ഡെസേർട്ട് ആണ്. നിന്റെ വായ് ഇനിയും എവിടെ?
പരമ്പരാഗത ക്ലോഫൗട്ടീസ് വേഴ്സസ് വ്യത്യാസങ്ങൾ
പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു clafoutis പ്രത്യേകമായി കറുത്ത ചെറി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പല clafoutis വ്യതിയാനങ്ങൾ പ്ലം, പ്ളം, ബ്ലൂബെറി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ മറ്റ് പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു വരികിലും. ഷാമം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതല്ലെങ്കിൽ, പകരം ഈ പഴങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണ പുരോഗമനവാദിയാണെങ്കിൽ, സാങ്കേതികമായി, ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ clafoutis ൽ പകരം ഫ്ലേഞ്ചഡേർസ് എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നു.
ബേക്കർ എങ്ങനെ ഡിഷ് തയ്യാറാക്കുക
ചില ചേരുവകൾ ചെറിയിൽ ചെറിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് clafoutis (പകരം സ്പിൽഡ് clafouti) ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുഴഞ്ഞുമറിഞ്ഞ ഷാളുകളുള്ള clafoutis ബേക്കിംഗ് ഒരു ശക്തമായ ചെറി സ്വാദും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഫലം രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പോകാൻ വഴി.
ചെറി കുപ്പികളിലെ ഒരു ഡെസേർട്ട് കഴിക്കുന്നത് ദന്തരോഗങ്ങളുടെ അനിയന്ത്രിത നാശങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു എന്നതിനാൽ ബോധപൂർവ്വം വഴിതെറ്റിപ്പോവുക. നിങ്ങൾ ഒരു പരമ്പരാഗത വിദഗ്ദ്ധനാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചെറി ഭക്ഷണത്തിൻറെ കുഴികൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് വിചാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഴയ സ്കൂൾ വഴി ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമായ ചെറി കുഴികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
Clafoutis തിന്നുക എവിടെ
സന്തോഷകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ ഡെസേർട്ട് സാമ്പിൾ എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ഫ്രാൻസിലേക്ക് യാത്രചെയ്യേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് ഒരു ഫ്രഞ്ച് റെസ്റ്റോറന്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ നഗരത്തിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മെറ്റീരിയൽ ഉണ്ടോ എന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സമീപിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു മുൻഗാമിയായ കുക്കി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് വൈദഗ്ധ്യത്തിൽ വിശ്വസിച്ചെങ്കിൽ, വീട്ടിൽ നിന്ന് ഡിസേർട്ട് സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് ശ്രമിക്കുക.
ക്ളഫൗട്ടിസ് വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഓൺലൈനിലും ലഭ്യമാണ്. ജൂലിയാ ചൈൽഡ് പോലുള്ള പ്രശസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ക്ലിഫൗട്ടിനു വേണ്ടി പാചകവിധികൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ബ്ലെൻഡർ, മസാല ചട്ടിയിൽ കഴിക്കുന്ന പാത്രവും പാൽ, പഞ്ചസാര, മുട്ട, വാനില, ഉപ്പ്, മാവു എന്നിവയാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം വലിച്ചെടുക്കാം. നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ഷാമം ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പഴങ്ങളോടൊപ്പമുള്ള കഴുകാം, ക്ലോഫൗട്ടുകളുണ്ടാക്കാം.
മിക്ക പാചകവും ആറ് മുതൽ എട്ട് വരെ ആളുകളുടെ ആവശ്യത്തിന് ഉൽപാദിപ്പിക്കും, അതിലധികവും ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇരട്ടിയാക്കുകയോ ട്രിപ്പിൾ ചെയ്യുകയോ വേണം. വിശപ്പുള്ള ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ വലിയൊരു ഡിസേർട്ട് മാത്രം. മിക്കപ്പോഴും ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണമായി അതുപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. രാവിലെയോ വൈകുന്നേര സമയത്തോ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കണമോ വേണ്ടയോ എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ തുക എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം അത് ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാം, തുടർന്ന് രാവിലെ രാവിലെ ഒരു പ്രഭാത ഭക്ഷണമായി വീണ്ടും നൽകാം.