പഠിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ആദ്യ ഫ്രഞ്ച് പാചകങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ ചോക്കലേറ്റ് സൂഫിൾ ആയിരിക്കണം. സ്യൂഫ്ലെ ഒരു മാജിക്, കാറ്റുള്ള, സ്വാദിഷ്ടമായ സങ്കീർണ്ണമായ സങ്കരമാണ്. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുതുതായി സേവിക്കുന്ന, നിങ്ങളുടെ അത്താഴ വിരുന്നുകളിൽ മതിപ്പുളവാക്കുന്നതിലൂടെ കുട്ടികളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു ദുരൂഹത ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഒരുപാട് സൂചനകൾ ഉണ്ട്, അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്നതാണ്. അത് അല്ല. ഇത് വളരെ കുറച്ച് ലളിതമായ സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഒരു നല്ല പാചകക്കുറിപ്പും പിന്തുടർന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു സൂപ്പ് പോലും ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ ആ സൂചനകൾക്കും നുറുങ്ങുകൾക്കുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചുവടെ വായിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (സ്പിരിങ്ങിൽ ചകിരിനാശിനി)
- 5 ounces ചോക്ലേറ്റ് (തിളപ്പിച്ചെടുത്ത, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 3 വലിയ മുട്ട മഞ്ഞകൾ (ഊഷ്മാവ്)
- 6 വലിയ മുട്ട വെള്ള (ഊഷ്മാവ്)
- 1/16 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- വഴറ്റേണ്ടത്: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
Preheat അടുപ്പിൽ 375 ഡിഗ്രി. വെണ്ണ 6 പ്രത്യേക സൂപ്പര് റാമീക്കുകളും പഞ്ചസാര കൂടി തളിക്കേണം; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, വെള്ളത്തിൽ കലർപ്പില്ലാത്ത ഒരു ലോഹ പാത്രത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉരുക്കുക . (അമിത ചൂടായ ചോക്ലേറ്റ് പോലും ഒരു മുഴുവൻ പാചകവും നശിപ്പിക്കും.) ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിയാൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് ബൗൾ നീക്കം മുട്ടയുടെ yolks ലെ ഇളക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മിനുസമാർന്ന മിനുസമാർന്ന പീരങ്കങ്ങൾ അടങ്ങിയ വരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഉപ്പ് കൊണ്ട് മുട്ട വെള്ള വീശുന്നു.
ഉയർന്ന വേഗതയിൽ മുട്ട വെള്ള അടിക്കുന്നത് തുടരുക, ശേഷിക്കുന്ന 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, മുട്ട വെള്ള കട്ടിയുള്ള തിളങ്ങുന്ന പീക്ക് അടയ്ക്കുന്നതുവരെ .
മൃദുവായി ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെളുത്ത മുട്ടകൾ 1/3 ഉണക്കിയ ശേഷം, ശേഷിക്കുന്ന മുട്ട വെള്ളത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം മുട്ടയുടെ വെളുത്ത ശ്രേണികളൊന്നുമില്ലാതെ പ്രകാശവും ജ്വലിക്കുന്നതും പോലും നിറമുള്ളതും ആയിരിക്കണം.
തയ്യാറായ ramekins ൽ നിങ്ങളുടെ സ്യൂൾലെ മിശ്രിതം കലർത്തി, 30 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ 12 മിനിറ്റ് ചുക്ക് ഇളക്കി അനുവദിക്കുകയോ ചെയ്യുക - 15 മിനിറ്റ് (ഉയർന്ന ഉയരത്തിൽ അൽപ്പം നീളം കൂടിയത്) ഒരു പുറംതോട് പുറംതൊലി ഉയർത്തുന്നതുവരെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ പൊടിപടലം കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
കൃത്യമായ സൂഫിനെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സൂചനകളും നുറുങ്ങുകളും
ഈ പേജിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കണ്ടെത്താവുന്ന ഒരു വലിയ സൂപ്പ് സ്ഫ്ടെറ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ .
- കഴിയുന്നത്ര വേഗം കൂട്ടിച്ചേർക്കണം. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ സൗരഭ്യത്തെ ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ചേരുവകളും വിലയിരുത്തുക, ഇത് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, തയ്യാറാക്കൽ സമയം വേഗത്തിലാക്കും.
- നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളോ പാത്രങ്ങളോ ചീത്തയാവുന്നതാണ് മുട്ട വെള്ള. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ഉപകരണവും ശുദ്ധവും ഗ്രീസ് ഫ്രീയും ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും, പ്രത്യേകിച്ച് മുട്ടകളും, ഊഷ്മാവീക്ഷത്തിൽ വേണം. തണുത്ത മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.
- നിങ്ങൾ സോഫിൽ മിശ്രിതം നിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങളുടെ സോഫൽ വിഭവങ്ങൾ വലിയതോ വ്യക്തികളോ ആവേശഭരിതരാക്കുക. ഇത് വീണ്ടും പ്രക്രിയ മുഴുവൻ വേഗത്തിലാക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 312 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 162 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 130 മി |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |