ക്ലബ് സ്റ്റീക്ക് ഒരു ബോൺ ഇൻ സ്ട്രിപ്പ് സ്റ്റീക്ക് ആണ് . ഇത് എൽ-ആകൃതിയിലുള്ള അസ്ഥിയുമായി വളരെ അടുത്തുള്ള ത്രികോണമാണ്. ക്ലബിലെ സ്റ്റീക്ക് ടി ടൺ സ്റ്റീക്ക് പോലെയാണ്. എന്നാൽ, അത് ചെറിയ വലതുഭാഗത്തിന്റെ മുൻ ഭാഗത്തുനിന്നുള്ള തൊലി, തൊലിയിലെ അടുത്തുള്ള ഭാഗത്ത് നിന്ന് എടുത്തതാണ്, അതിനാൽ അത് ടെൻഡർലോയിന്റേതായി ഇല്ല.
പകരം, ടാർണലോയിനി നീക്കം ചെയ്യപ്പെട്ട ചെറിയ ഇടവേളകളിൽ നിന്ന് ക്ലബ്ബ് സ്റ്റിക്കുകൾ വരാം, ഈ അവസരത്തിൽ മുൻഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ പിൻസീറ്റിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് നിന്ന് വരുന്നതാണ്.
മറ്റെല്ലാവരും തുല്യരാണെങ്കിൽ, ഹ്രസ്വ മുരളിയുടെ മുൻഭാഗത്തുനിന്ന് കട്ടിയുള്ള പല്ലുകൾ പിന്നേക്കാളേറെക്കാളും കൂടുതൽ ആർദ്രമാണ്.
മുകളിലുള്ള ഫോട്ടോയിൽ മാംസം കണ്ടോ എന്ന് നോക്കാം, അത് ഹ്രസ്വനാണയുടെ പിൻവശത്തുനിന്നാണ്. മാംസം നീണ്ടഭാഗം വഴി നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റീക്ക് ഇടതുവശത്ത് കാണാം. ഇത് ഗ്ലൂട്ടിസ് അഥവാ മൂത്രപിണ്ഡം പേശികൾ ആണ്. ഹ്രസ്വചരരുകൾ പഴേ പുൽച്ചെടി തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപായി കഴിഞ്ഞ ഒന്നോ രണ്ടോ സ്റ്റിയുകളിൽ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ.
ഗ്ലൂട്ടിസ്, സ്ട്രിപ്പ് സ്റ്റീക്കിന്റെ പ്രധാന പേശി, മൾട്ടിഫൈഡസ് എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള ബന്ധിത ടിഷ്യു മൂലമുള്ള വൈൻ സിഗ്നൽ കാരണം ഒരു "സ്റ്റീക്ക്" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ചിത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്കൊരു സ്റ്റീക്ക് കേൾക്കാം. മൾട്ടിഫിഡസ് ഗ്ലൂട്ടിസിനെക്കാൾ ടെൻഡർ ആണ്. എന്നാൽ മൊത്തത്തിൽ, ഹ്രസ്വകവിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള മോഷ്ടാക്കൾ നന്നായിരിക്കും.
ഒരു ക്ലബ് സ്റ്റിയിലെ അസ്ഥിയുടേത് T- ബോണിൽ ടി ഉണ്ടാക്കുന്ന അതേ അസ്ഥിയാണ്, എന്നാൽ T- ന്റെ ഒരു ഭുജം കാണാതെ, അത് ടി എന്നതിനേക്കാൾ ഒരു എൽ ആക്കുന്നു.
ഒരു ബീഫ് ഹ്രസ്വ ആടുകളെ കെട്ടിച്ചമച്ചാൽ, കച്ചവടക്കാരൻ ടെൻഡർലോയിനിൽ പോകാനും ടി-ബോൺ, പോർട്ടർഹൗസ് സ്റ്റിക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും, അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർലോയിനുകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും ക്ലബ്ബ് സ്റ്റിക്കുചെയ്യാനോ സ്ട്രിപ്പ് സ്റ്റിക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാനോ കഴിയും.
കാരണം അവർ ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നു, ഗ്രിഗറി പിണ്ണാക്ക് പോലെയുള്ള വരൾച്ചയും പാചകവും പോലെയുള്ള വരണ്ട ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ പേരുകൾ, ഉത്ഭവം മൃദുവാണെന്നും, മിക്ക കഥകളും വിശ്വസനീയമല്ലാത്തവയാണ്.
ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ആളുകൾ ക്ലബ്ബുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പറയുന്നത്, പരമ്പരാഗതമായി രാജ്യ ക്ലബ്ബ് പോലുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങളിൽ സേവിക്കുന്നു.
എൽ ആകൃതിയിലുള്ള എല്ലുകൾ നിങ്ങൾ ആരോടെങ്കിലും ക്ലബ്ബിൽ ഉണ്ടെന്ന് തോന്നിക്കുന്നതായി ചിലർ പറയുന്നു. അടുക്കളകളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നവരെക്കുറിച്ച് എനിക്കറിയുന്ന അറിവ്, ആദ്യത്തേതിനേക്കാൾ രണ്ടാമത്തെ കഥയ്ക്ക് ഞാൻ കൂടുതൽ വിശ്വാസമർപ്പിക്കുന്നു. പക്ഷേ, ആർക്കും ഉറപ്പില്ല.
നിങ്ങൾ ഷെൽ സ്റ്റീക്ക് എന്ന് പേരുള്ള ക്ലൗഡ് സ്റ്റീക്ക് കേട്ടേക്കാം. എന്നാൽ അതിനെ വിളിച്ചോ, അത് എൽ ആകൃതിയിലുള്ള അസ്ഥിയുമായി ഒരു സ്ട്രിപ്പ് സ്റ്റാക്ക് ആണ്. ഒരു ക്ലബ് സ്റ്റിയക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യാനും ഒരു നേർത്ത കഷണം കൊണ്ട് സ്ട്രിപ്പ് സ്റ്റീക്ക് കിട്ടാനും സാധിക്കുമോ - അല്ലെങ്കിൽ അസ്ഥി ഇല്ലയോ? തീർച്ചയായും. പക്ഷേ, പൂച്ചകളുടെ തരംഗങ്ങൾ പൂച്ചകളെ സംഘടിപ്പിച്ചതുകൊണ്ടാണിത്.
അജ്ഞാതമായ നാമകരണ വസ്തുതകളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, "ഡെൽമോണിക്കോ" എന്നത് സൂര്യനു കീഴിലുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റീക്കുകളിലേക്കും പ്രയോഗിക്കപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു പേരാണ് - ക്ലബ് സ്റ്റിയക്ക് ഉൾപ്പെടെ. ആ കഥയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വായിക്കാം.