അമേരിക്കയിൽ പലർക്കും ജൂലിയാ ചൈൽഡ് എന്ന പേര് ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അമേരിക്കയിലെ ശ്രദ്ധേയമായ വിഭവങ്ങൾ അവൾ കൊണ്ടുവന്നിരുന്നു, അവളുടെ പേര് പിന്നീട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഫ്രഞ്ചു സംസ്കാരത്തിന്റെ അമൂല്യപ്രകടനവും അതുമായി വളരെ അടുത്ത ബന്ധമുള്ള ഭക്ഷണവും അവരുടെ പാചക കുറിപ്പുകളാണ്.
ഈ 9 ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളാണ്
08 ൽ 01
ബ്രിയോഷെ പാചകരീതി ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് ബ്രിയോഹെ. ഇയാൻ O'Leary - ഗസ്റ്റി ഇമേജസ്
ലളിതമായ ബ്രയോഹോ റെസിപ്, ഒരിക്കൽ വെളിച്ചം, മധുരവും, സുഗന്ധവും, ധനികവുമാണ്. അരോമാറ്റിക്ക് വെറും മുകുളം, മധുരക്കിഴങ്ങ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയെ വിവരിക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നില്ല. കുഴെച്ചതുടർന്ന് വളരെ ജോലിചെയ്യുന്നു, മറ്റ് അണ്ണാക്കുക്കളെക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. ശീതകാലം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നീണ്ട ഉച്ചയ്ക്ക് ഈ പാചകത്തിന് സംരക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ, മുളച്ച്, ആകൃതി, ഉയരം, ഒട്ടിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനായി നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം നൽകേണ്ടിവരും.
ഫ്രാൻസിലെ നൈസ് എന്ന സ്ഥലത്താണ് ഈ മനോഹരമായ സാലഡ് ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തത്. കോട്ടെ ഡി അസുർ (ഫ്രഞ്ച് റിവൈരാ) എന്ന മനോഹരമായ റിസോർട്ട്. ക്ലാസിക് പതിപ്പ് പുതിയതും അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ പാകം ചെയ്ത ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഈ സന്തോഷകരമായ പതിപ്പ് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ച പയർ മാത്രമല്ല, യഥാർത്ഥ അടുത്ത് അടയാളം. തികച്ചും ഉഗ്ര വികാസത്തിനായി നാരങ്ങ കടുക് Vinaigrette ടോപ്പ് അത്.
Coq au Vin Recipe കോക്ക് ഔ വിൻ. ഗറ്റി അനക്കങ്ങൾ കൊക് വീ വിൻ, അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞിലെ ചിക്കൻ, പാവപ്പെട്ട വീടുകളിൽ ഒരു പരുക്കൻ, പഴയ പക്ഷിയെ മൃദുലമാക്കാൻ ഒരു രുചികരമായിട്ടാണ് സൃഷ്ടിച്ചിരിക്കുന്നത്. വീഞ്ഞിലിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഒരു നല്ല ബാഗുട്ടിനും നല്ല വീഞ്ഞിനും വേണ്ട പാത്രമാകാൻ പാടില്ല.
ക്ലാസിക് ബീഫ് ബർഗണ്ടി, അല്ലെങ്കിൽ ബോഫു ബൂർഗ്വിൻവോണിന് അവിടെ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലെ ചില ഘട്ടങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് നേരിടേണ്ടി വരുന്ന പരമ്പരാഗത പതിപ്പ് ഇതാ. ആഗോളമായി ആസ്വദിച്ച ഈ സ്ലോ-വേവിച്ച ബീഫ് സ്റ്റ്യൂവാണ് ആത്യന്തിക സുഖം.
08 of 05
Pissaladière പാചകരീതി പിസലാഡിയർ. ഹഗ്ഗെസ് ഹെർവ് / ഹെമിസ്.ഫർ - ഗെറ്റി ഇമേജസ് Pissaladière ഒരു സസ്യാഹാരം ആണ്, പ്രോവെകാർ ഉള്ളി ടാര്ട്ട് ഒലീവ്, ആഞ്ചിനോസ്, ഒപ്പം സസ്യങ്ങളും പിടിപ്പിച്ച. ഒരു അസാമാന്യമായ പാർട്ടി വിശപ്പുമാത്രത്തിന് ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക ആരാധിക്കുക. ആരോഗ്യകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും നേരിയ ലൈറ്റ് കോഴ്സിനും വേണ്ടി ഒരു സാലഡ്, സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ജോടിയാക്കുക.
08 of 06
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിത്ത് സൂപ്പ് പാചകരീതി ലീക്ക്, പൊട്ടാറ്റോ സൂപ്പ്. ഡേവിഡ് മാർസ്ഡൻ ഗെറ്റി ചിത്രീകരണം ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലീക്ക് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് തലമുറകളിലേക്ക് എന്റെ കുടുംബത്തിലുണ്ട്. ഞാൻ ഒരു കുട്ടി ആയിരുന്നപ്പോൾ, അത് നിങ്ങളെ അഴുക്കാക്കുന്ന ഏതൊരു രോഗത്തിന്റെയും സൌഖ്യമായി അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ഇപ്പോഴും അത്. ഊഷ്മളമായ, ക്രീം, ആശ്വസിപ്പിക്കൽ, വെജിറ്റബിളുകൾക്ക് മാത്രമായുള്ള ടച്ച്, ഈ ലളിതമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലീക്ക് സൂപ്പ് വീട്ടിലെ പാചകം അനായാസമായ ഒരു കലയായി ഉയർത്തുന്നു.
സങ്കീർണ്ണമായ സുഗന്ധങ്ങൾ മനസിലാക്കുകയും വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനായി ഈ പായസം നേരത്തെയാക്കാൻ - അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം മുൻപുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഈ പാചകത്തിൽ ഗോമാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവ 12 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. പ്രോവെയ്നിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സാധാരണയായി അരിയോടൊപ്പമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
08 ൽ 08
ചെറി Clafouti പാചകരീതി ചെറി ക്ലോഫൗട്ടീസ് റെജിസ് വിൻസന്റ് ഈ ചെറി clafouti പാചകക്കുറിപ്പ്, clafouti aux cerises പോലെ അറിയപ്പെടുന്ന, പരമ്പരാഗത പൊടിച്ച ഫ്രഞ്ച് കക്കയിറച്ചി പിണ്ണാക്ക് ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന പതിപ്പാണ്. ഫ്രാൻസിൽ, ചെറി കുപ്പികളുപയോഗിച്ച് ക്ലോഫൗട്ടി വിളമ്പുന്നത് സാധാരണമാണ്. മേശപ്പുറത്ത് എളുപ്പത്തിൽ, ഡെന്റൽ സുരക്ഷ ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന്, ഷാമുകൾ കുഴിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പാരമ്പര്യത്തിന്റെ അതിഥികൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകണം.