ഈസി ഗ്രിഗറി ഫ്രഞ്ച് ബ്രിയോഷെ പാചകരീതി

ബ്രിയോച്ചെ അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഫ്രഞ്ച് അപ്പം. സുന്ദരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും മധുര പലഹാരങ്ങളും കൊണ്ട് വളരെ സുന്ദരമായ അപ്പവും, മധുരമുള്ളതും രസമാണ്.

ഒരു ബ്രിയോഷ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ശാരീരികവും, ശീതകാലം, ശീതകാലം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നീണ്ട സായാഹ്നത്തിനായി ഈ പാചകം സേവ് ചെയ്യുവാൻ നിങ്ങൾ പ്രയാസകരമല്ലെങ്കിൽ, അഴുകിയ, തണുപ്പ, ആകൃതി, ഉയരം, ഒടുവിൽ , അപ്പം ഉണ്ടാക്കേണം ആവശ്യമുള്ള ചുട്ടു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ ആത്മനിയന്ത്രണത്തിൻറെ ഒരു വ്യായാമം ആണ്. കാരണം, ഈ ബ്രിയോഹെ പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണമായി ഗംഭീരമാണ് , നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കില്ല.

ഒരിക്കൽ ബ്രെഡ് തണുത്ത ചൂടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ അത് വറുത്ത് വെണ്ണയോടെ വിളമ്പുക. പട്ടികയിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രം സൂക്ഷിക്കുക , നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അത് ആവശ്യമില്ല. ഈ ബ്രിയോഹെ നല്ലൊരു സ്റ്റാൻഡ് മാത്രമാണ്. ബ്രയോഷും ഫോയ് ഗ്രാസ് ഉപയോഗിച്ചും രുചികരമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 3/4 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യവും
• മാവു
• 1/4 കപ്പ് nonfat ഉണങ്ങിയ പാൽ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated
• 1 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾ തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ്
• 3 മുട്ടകൾ, 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഒന്നിച്ചു അടിത്തറയിട്ടു (മുട്ട വെളുത്ത സംയുക്തം)
• 1/4 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം
• 10 സ്പൂൺ വെണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് വരെ 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ വേഗത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് 15 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കാം. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻറെ അഴുകിയ ഭാഗം നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കാം. അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ പൂർണ്ണചതുര പൂർത്തിയാക്കാനായി മെഷീൻ അനുവദിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു തവണ തിരിയുക, ഒരു വലിയ, വയ്ച്ച സിൽക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു പന്ത് അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഖരിക്കുക.

ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഊഷ്മാവിൽ 45 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് ബ്രീക്കോയുടെ ഒപ്പ് സിഗ്നേച്ചർ ഫ്ലേവറുമാക്കാൻ അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കും. കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കുഴെച്ചതുരയിൽ ചൂടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 12 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ഉണർത്താൻ അനുവദിക്കരുത്.

വയ്ച്ചുവരുന്ന ബ്രൈക്കോ ബ്രെയിനിൽ ഉണക്കിയ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക, ചെറുതായി വയ്ച്ചു വയ്ക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ മൂടി, തുടർന്ന് ഇത് ഇരട്ടിയാക്കി 2 മിനിട്ട് മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക. റിസർവ് ചെയ്ത മുട്ട വെള്ളത്തോടെ കുഴെച്ചതുപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.

400F വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. 10 മിനിറ്റ് ബ്രിയോക്ക് ചുടേണം. അടുപ്പിക്കാതെ, 350F ലേക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കൂടാതെ 30 മിനിറ്റ് അപ്പത്തിന് അപ്പമുണ്ടാക്കുക . ഒരു ഡിജിറ്റൽ തെർമോമീറ്റർ 190F വായിക്കുമ്പോൾ ബ്രഡ് ചെയ്യപ്പെടും. ബ്രെഡ് ബ്രൌൺ തുടങ്ങുന്നത് വളരെ വേഗം ആണെങ്കിൽ, അത് പരിശോധനകൾക്ക് മുൻപ്, ബ്രൈക്കോക്കിനെ തടയുന്നതിന് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. 20-25 മിനുട്ട് 12 മഫിൺ ടിന്നുകളിൽ ബ്രെഡ് ബ്രെക്ക് കഴിക്കുക .

10 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ 5 മിനിറ്റ് വ്യക്തിഗത റോളുകൾക്ക് പാൻ തണുപ്പിക്കാൻ വലിയ ബ്രിയോഷെ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്തതിന് ഒരു വയർ റാക്കിൽ അപ്പത്തെ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. മികച്ച സുഗന്ധവും ടെക്സ്ച്ചറും, ആദ്യദിവസങ്ങളിൽ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ലുഷ്യിയായ ബ്രയോഹോ ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് പാചകത്തിൽ ഏതു ദിവസത്തേയും പഴയ ബ്രിയോക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	335
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	117 മി
സോഡിയം	1,154 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	29 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	15 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)