പേസ്റ്റ് ബ്രിസിയേ പേസ്ട്രി കുഴച്ച പാചകരീതി

ഈ വെണ്ണ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രാൻസിൽ ജനപ്രിയമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. മധുരവും സസ്യാഹാരവും അഴുകുന്നതും അഴുകിയതുമാണ്.

കുക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക: ദ്രുതവും തണുപ്പുള്ളതും ... അഴകുള്ള പേസ്ട്രിയിലേക്കുള്ള രഹസ്യം അത് കഴിയുന്നത്ര കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ആണ്. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉണങ്ങിയ ശേഷം ഉണക്കിയതിനുശേഷം ഒത്തുചേരുകയും ഒട്ടിപ്പിടിച്ച കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യും. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഏതാനും മിനിറ്റ് തൈകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുക. ഇത് ചുടേണ്ടതിന്നും ചൂടിൽ "പ്രോസസ്സ്" ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 1/2 കപ്പ്
• വിവിധോദേശ്യധാന്യം
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 കപ്പ് വെണ്ണ (തണുത്ത)
• 1/3 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും ചേർത്തുക.
2. ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ, വലിയ ടൈഡ് ഫോർക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ പൾസ് ക്രമീകരണത്തിൽ ഭക്ഷണ പ്രോസസർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചാരനിറമുള്ള വെണ്ണ മാവിലേക്ക് വെട്ടി വെട്ടിമാറ്റി പരുക്കണം.
3. മിശ്രിതം മുകളിലായി വെള്ളം തളച്ച് ഏതാനും തവണ മൃദുവായി ചലിപ്പിക്കുക, അത് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നതുവരെ.
4. രണ്ട് കുഴികളായി കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കുക, കട്ടിയുള്ള ഡിസ്ക് ആകാരങ്ങളിൽ കറങ്ങുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക, അതിനുമുൻപത് മണിക്കൂറുകളോളം തണുപ്പിക്കുക.

വേഗത്തിൽ ഒരുക്കങ്ങൾക്കായി: 40-50 മിനുട്ട് ഫ്രീസറിലുള്ള തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഇടുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	127
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	31 മി
സോഡിയം	90 മി
കാർബോ	4 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)